Stuff tal-għads
Agħmel stew tal-għads aħdar delizzjuż. Ikollok bżonn: – 2 tazzi għads aħdar; – 2 tbsp. żejt taż-żebbuġa; – 2 tadam; – 1 zunnarija żgħira; – 2 basal.
Poġġi kazzola b'litru ilma fuq in-nar. Waqt li l-ilma jkun jagħli, issolvi l-għads u laħlaħ taħt ilma ġieri. M'hemmx għalfejn tixxarrab.
Għaddas il-frott f'ilma jagħli. Kun żgur li tnaqqas is-sħana, il-frott m'għandux daqshekk jagħli daqskemm jonqos. Timed 25 minuta. Ftakar li ħawwad. Wara li għadda ż-żmien, togħma l-frott: jekk il-qalba hija iebsa, melħ, għatti u żomm għal 5 minuti oħra.
Meta l-għads ikun artab imma mhux barra mill-forma, żid 2 imgħaref żejt taż-żebbuġa u klin. Għatti u warrab.
Aqta 't-tadam, il-basal f'kubi żgħar, aqta' l-karrotti żgħar. Daħħal il-ħxejjex ġo skillet imsaħħan tajjeb, wara li tferra 'ż-żejt veġetali fih. Jekk jogħġbok innota li ż-żejt jeħtieġ li jkun immellaħ. Qalli l-ħaxix. It-tadam se jagħti meraq abbundanti, jeħtieġ li jiġi evaporat, imbagħad poġġi għads lest f'taġen bil-ħxejjex u ħallat kollox - id-dixx lest.
Soppa tal-lenti
Ikollok bżonn: – 300 g ċanga, – 1 tazza għads aħdar, – 1 basla, – 1 tadam ta' daqs medju.
Għalli l-laħam sakemm ikun sart u ferra l-brodu. Aqta’ u sali l-basla u t-tadam. Ħalli l-brodu jagħli, żid tazza għads aħdar u sajjar għal 20 minuta. Ħawwar il-brodu bil-ħaxix imsajjar, żid il-laħam imqatta 'u l-melħ. Is-soppa tal-għads hija lesta.
Fit-togħma u b'saħħithom!
L-għads għandu wkoll rimedji speċifiċi ħafna. Id-decoction tiegħu huwa rakkomandat għal dawk li jbatu minn kolelitjasi u pressjoni għolja, grazzi għall-kontenut tal-potassju, jirrestawra perfettament l-attività vaskulari tal-ġisem.
Il-porridge tal-għads huwa utli għal dawk li għandhom problemi bis-sistema ġenitourinarja, ulċeri u kolite. Il-legumi huma utli wkoll għan-nies nervużi: il-minerali li jinsabu fil-frott iserrħu s-sistema nervuża, għandhom effett rilassanti fuq il-ġisem.