Rikka fil-fibra, il-fażola hija l-ikel magħżul biex tissodisfa aptit kbir mingħajr ma żżid kaloriji. U jippromwovu transitu tajjeb.
Mimli vitamini, il-fażola hija fornuta tajjeb b'vitamini B9 u Ċ b'mod partikolari. Huma jipprovdu wkoll oligoelementi bħal selenju, kalċju jew manjesju.
Itwal jew iqsar, imlaħħam, jew tqarmeċ, hemm tliet varjetajiet ewlenin ta 'fażola ħadra: flett, fażola snap u fażola snap. Xi ħaġa li tissodisfa l-gourmets kollha!
Kont taf ? Biex iżżomm il-kulur aħdar sabiħ tagħhom, tpoġġix melħ fl-ilma tat-tisjir u għaddas il-fażola fl-ilma tas-silġ immedjatament wara t-tisjir.
Pro tips
Biex iżżommhom itwal, Kebbebhom f’karta ftit niedja u poġġihom fil-crisper tal-friġġ.
Biex tqaxxarhom malajr, allinja numru żgħir ta 'fażola u aqta' b'sikkina jew imqass, iz-zkuk fuq naħa waħda, imbagħad l-oħra.
Biex tiffranka l-ħin, tista' tagħżelhom iffriżati. Huma lesti biex issajjar u jżommu l-vitamini kollha tagħhom.
Ippreferi tisjir bil-fwar biex tippreserva l-benefiċċji nutrittivi kollha. Imma tista 'wkoll issajjarhom għal madwar ħmistax-il minuta f'ilma jagħli.
Għaqdiet maġiċi
Fl-insalata, Il-fażola hija adattata għal kważi kull taħlita: żid it-tadam, il-ħjar, il-bajd iebes, it-tonn... U ħawwad b'żejt taż-żebbuġa u ħall balsamiku. Insalata sabiħa tas-sajf!
Sautéed fit-taġen bi ftit tewm u butir nofsu mielaħ, sempliċi u delizzjuż biex jakkumpanja l-laħam u l-ħut.
B'ħxejjex oħra bħal karrotti, zucchini, patata...
Bil-bajd, biex takkumpanja l-omelets jew biex tgħaddas fil-bajd mgħolli artab.