Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur kaloriku | 900 kKal | 1684 kKal | 53.4% | 5.9% | 187 g |
| Xaħmijiet | 99.8 g | 56 g | 178.2% | 19.8% | 56 g |
| ilma | 0.2 g | 2273 g | 1136500 g | ||
| vitamini | |||||
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 2.7 mg | 15 mg | 18% | 2% | 556 g |
| Oligoelementi | |||||
| Selenju, Se | 0.2 µg | 55 µg | 0.4% | 27500 g | |
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 100 mg | massimu 300 mg | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 27.7 g | massimu 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristic | 0.5 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 20.7 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 6.1 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 56.7 g | min 16.8 g | 337.5% | 37.5% | |
| 16: 1 Palmitolejku | 2.8 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 53.5 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.1 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 11 g | minn 11.2 għal 20.6 | 98.2% | 10.9% | |
| 18: 2 Linolejku | 9.8 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.5 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.5 g | minn 0.9 għal 3.7 | 55.6% | 6.2% | |
| aċidi grassi omega-6 | 9.8 g | minn 4.7 għal 16.8 | 100% | 11.1% |
Il-valur tal-enerġija huwa 900 kcal.
- tazza = 205 g (1845 kCal)
- tbsp = 12.8 g (115.2 kCal)
Xaħam tal-wiżż rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina E - 18%
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, huwa meħtieġ għall-funzjonament tal-gonadi, muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. B'nuqqas ta 'vitamina E, l-emoliżi tal-eritroċiti u disturbi newroloġiċi huma osservati.
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