In-nutrizzjonisti jagħtu risposta pjuttost mhux mistennija għal din il-mistoqsija.
"Qalulna l-ħin kollu li għandna bżonn neskludu xi ħaġa mid-dieta, neskluduha, iħeġġuna biex nippruvaw dieti differenti - minn vegan għal keto, iżda dawn huma kollha estremi," tgħid Jessica Sepel, nutrizzjonista Awstraljana. Hija tqis li huwa d-dmir tagħha li twarrab il-miti li l-kummerċjanti qed jippromwovu b'mod attiv lill-mases.
Pereżempju, ħaxix iffriżat. Aħna mħeġġa li nieklu friski biss, u li nixtru "ffriżar" meta ma jkunx hemm triq oħra. Kultant huwa stipulat li l-ħxejjex mill-friża mhumiex agħar fil-proprjetajiet nutrittivi tagħhom minn dawk friski. U Jessica temmen li l-verità hija saħansitra aktar interessanti - fl-opinjoni tagħha, "iffriżar" huwa aktar b'saħħtu minn ħaxix frisk mis-supermarket.
“Il-ħxejjex jiġu ffriżati bl-iffriżar tax-xokk, u ftit li xejn jgħaddi żmien wara l-ħsad. Dan ifisser li jżommu n-nutrijenti kollha. Barra minn hekk, huwa saħansitra aħjar milli jixtri ħaxix u frott frisk, li Alla jaf kemm ġabuh fil-maħżen, u hemm għadu mhux magħruf kemm ilhom fuq il-bank. Wara kollox, dan il-ħin kollu jitilfu l-valur nutrittiv tagħhom - il-mikroelementi sempliċement jiddiżintegraw, jevaporaw mill-ġilda, "jgħid in-nutrizzjonista.
Jessica Sepel - għal approċċ sensibbli għan-nutrizzjoni
Barra minn hekk, Jessica tagħti parir kontra li tirrinunzja għal ikel xaħmi favur ikel bi ftit xaħam. Hija qalet li ħafna ikel bi ftit xaħam fihom zokkor jew sustanzi li jagħtu l-ħlewwa, sustanzi li jħaxxnu, u ingredjenti oħra li mhumiex tajbin ħafna għas-saħħa.
“Aħjar li tiekol ikel mhux ipproċessat, ġobon sħiħ, xaħmi, ħalib, cottage cheese, ħut, żejt taż-żebbuġa,” jispjega n-nutrizzjonista. – U fir-rigward tal-prodotti organiċi, mhumiex aktar utli minn dawk inorganiċi. L-uniku vantaġġ tagħhom huwa n-nuqqas possibbli ta 'pestiċidi. “
Barra minn hekk, Jessica tħeġġeġ biex ma tmurx fuq dieta mingħajr karboidrati, minħabba li hija sors ta 'enerġija, fibra, vitamini. Iżda l-karboidrati għandhom ikunu kumplessi, mhux raffinati.
“M'hemm l-ebda dieta ta 'daqs wieħed għal kulħadd. Trid tipprova, issib il-bilanċ tiegħek, sabiex id-dieta tissodisfa l-bżonnijiet tiegħek, togħma, tissatura bl-enerġija u ma timponix projbizzjoni fuq dak li tixtieq tiekol, "Jessica żgur.