Tkabbar uċuħ jew taħżen ħxejjex mill-bdiewa? Issa għandek bżonn tippakkja l-patata, il-basal u t-tewm għall-ħażna sabiex ma jinħassux iktar.
Fl-aħħar tas-sajf u fil-bidu tal-ħarifa, ħafna jaħżnu patata, tewm u basal: xi ħadd iħaffer lilu nnifsu fil-pajjiż, u xi ħadd jixtri waqt li jinbiegħ irħas. Mistoqsija: kif issa taħżen il-ħxejjex f'appartament ordinarju tal-belt? Wday.ru staqsa speċjalisti kompetenti dwar dan.
Duttur fix-Xjenzi Tekniċi, Professur, Viċi-Rettur għar-Riċerka, Università Statali ta 'Moska tal-Produzzjoni ta' l-Ikel
Aħżen il-ħaxix f'post frisk u mudlam. Ma għandux ikun sħun, għax iktar ma tkun għolja t-temperatura, iktar ikun probabbli li tissawwar u titħassar. Għall-ħjar, il-bżar, għandek tipprovdi reġim ta 'temperatura u umdità: imdawwarhom b'ċarruta niedja, u se jinħażnu għal żmien twil, ma jitilfux l-umdità, ma jsirux flabby u jżommu d-dehra oriġinali tagħhom għal żmien twil ħin.
Meta taħżen il-patata d-dar, l-ewwelnett, trid taħselha, jew saħansitra aħjar - nixxifha u, mhux tiegħi, teħlisha minn ħamrija żejda u simili. Imbagħad poġġiha f'post mudlam u frisk. Dawn huma l-linji gwida bażiċi.
Il-ħajja fuq l-ixkaffa tagħhom tiddependi fuq it-tip ta 'ħaxix, fuq il-ħin li jinħasdu. Naturalment, għandek bżonn tosserva l-ħxejjex u neħħi dawk immuffati fil-ħin.
Jekk l-appartament għandu friġġ, kantina fil-kċina, u gallarija, allura dan jagħti opportunità kbira biex jaħżnu u jaraw fejn dak li hu l-aħjar ippreservat. Nirrakkomanda li tpoġġi l-patata f'armarju taħt it-tieqa, u ħaxix ieħor fil-friġġ.
Mill-mod, huwa aħjar li tissepara frott u ħxejjex fil-friġġ b'partition sabiex ma jmissux, peress li għandhom perjodi differenti ta 'maturazzjoni u ħażna. Il-frott jista 'jmur ħażin ftit qabel u jaffettwa l-ħxejjex.
Iż-żona tal-ħażna għall-basal u t-tewm għandha tkun friska, niexfa u skura. Jeħtieġ li jitneħħew mill-boroż tal-plastik u jitqiegħdu f'kaxxa tal-injam, f'borża tal-karti jew f'borża ta 'spag jew kalzetta tan-najlon, kif kienu jagħmlu ommijiet u nannietna. Inkella, il-mikroorganiżmi jibdew jimmultiplikaw fi spazju bla arja u jibda t-tħassir. Tista 'tpoġġi kaxxa ta' ħxejjex taħt is-sink, jew idendel kalzetta f'armarju.
Ma jimpurtax jekk taħżenx it-tewm sħiħ jew taqtax fi qronfol, imma fl-opinjoni tiegħi, it-total huwa aħjar.
M'għandekx taħżen il-basal u t-tewm fil-friġġ, fejn hemm ħafna umdità u kollox niedi malajr, u l-irwejjaħ tagħhom jistgħu jassorbu ikel ieħor. Barra minn hekk, it-tewm hemmhekk malajr jibda jikber u jinxef.
Il-basal u t-tewm m'għandhomx ħajja tajba, huma tajbin biex jittieklu sakemm jinxfu jew jitmermru. Dan huwa prodott tal-ħażna pjuttost imprevedibbli. Sakemm tibqa 'l-preżentazzjoni, jistgħu jittieklu.