Il-kċina Slava u dik Irlandiża huma simili ħafna. It-tnejn huma bbażati fuq ħaxix, ħobż u laħam. U anke xi platti tradizzjonali Slavi Qodma huma ppreparati skont riċetti simili għal dawk Irlandiżi.
Fid-dinja kollha, huwa maħsub li l-Irlanda hija pajjiż ta 'pubs b'varjetà ta' birra. Kafè Irlandiż speċifiku u platti tal-patata jinstemgħu wkoll. Probabbilment għax dawn kollha huma business cards tal-Emerald Isle għat-turisti, u l-kċina oriġinali tal-Irlandiżi hija ħafna iktar wiesgħa u varjata.
Fi żminijiet antiki, il-ħafur, ix-xgħir, il-karrotti, il-pitravi, in-nevew u l-karfus kienu l-bażi tal-ikel fuq din l-art. Għad-deżerti u snacks, huma użaw ġewż, frott żgħir u l-ħxejjex aromatiċi kollha li l-art ta 'l-Irlanda moderna mogħnija b'mod ġeneruż man-nies tagħha.
- Irlandiż u ħobż
Il-mejda kienet bla dubju magħmula nutrittiva mill-ħobż, li għalih kien hemm attitudni speċjali. Il-ħobż Irlandiż huwa ppreparat prinċipalment b'diversi leavens, li f'dan il-pajjiż huma kkunsidrati aħjar mill-ħmira. U d-dqiq fl-Irlanda huwa speċifiku - artab u twaħħal. Tipi differenti ta 'dqiq spiss jiżdiedu mal-ħobż - ħafur, xgħir, u wkoll patata. Id-deżerta famuża Irlandiża Goody hija ppreparata mill-ħobż lest - flieli tal-ħobż huma mgħollija fil-ħalib biz-zokkor u l-ħwawar.
- Irlandiż u laħam
Il-laħam fl-Irlanda mhux dejjem kien disponibbli għall-foqra - fuq l-imwejjed tagħhom kien hemm biss ġewwieni, demm u kultant laħam tat-tjur, aktar spiss kaċċa maqbuda b'idejhom stess. Il-platti tal-laħam u tal-ħut kienu miżmuma fi stima għolja minħabba l-inaċċessibilità tagħhom, u l-aktar platti Delicious tħejjew fuq il-bażi tagħhom. Pereżempju, pudina sewda (pudina sewda), li magħha ġew miżjuda l-ħafur, ix-xgħir u d-demm ta ’kwalunkwe annimal.
Hemm saħansitra fatt kontroversjali li l-Irlandiżi, biex jieħdu ikla ta ’malajr, żvinkaw baqra u xorbuha mħallta mal-ħalib. Il-wort tad-demm ma kienx neċessarjament ippreparat - kien ukoll ikkunsmat nej. Illum, il-pudina sewda hija parti mill-kolazzjon tradizzjonali Irlandiż, għalkemm skont riċetti mtejba b’ingredjenti mhux tas-soltu - ġobnijiet, ħwawar u ħxejjex aromatiċi.
Dnubhom, widnejhom, blanzuni u ruttam ħejjew platti interessanti. Allura, sa issa l-ikla ħafifa Irlandiża "Crubins" iddawwar iżżur lit-turisti. U huwa ppreparat minn saqajn tal-majjal - diffiċli, twil, imma jiswa!
Illum fl-Irlanda m'hemmx nuqqas ta 'laħam, u anke, għall-kuntrarju, konsum eċċessiv ta' laħam aħmar sar kwistjoni ta 'importanza nazzjonali. Anke l-Irlandiżi għandhom kolazzjon qawwi ħafna u b'ħafna kaloriji: pudini, toasts xaħmin, bejken, bajd maħlul, faqqiegħ, fażola, ħobż tal-patata. Dan kollu, naturalment, jaffettwa s-saħħa tan-nazzjon.
- Irlandiż u ħut
Il-ħut, bħall-laħam, qed jirċievi wkoll aktar attenzjoni fl-Irlanda. Ristoranti u kċejjen tad-dar iservu wkoll granċijiet, gambli, awwisti, gajdri u anke alka tal-baħar. Wieħed mill-platti famużi ta 'l-Irlanda huwa l-Avukat ta' Dublin. Huwa magħmul minn laħam tal-awwista bil-krema u l-alkoħol.
L-Irlanda hija pajjiż ta' festivals, iżda mhux biss ta' festivals tal-birra, iżda wkoll ta' tiekol ċerti prodotti. Wieħed minn dawn il-festivals ta' profil għoli huwa l-festivals tal-gajdri, fejn jittieklu numru bla għadd ta' gajdri.
L-alka ħamra hija popolari fl-Irlanda, li, fil-kompożizzjoni tagħhom, huma utli ħafna għall-ġisem tal-bniedem. L-alka tal-baħar ħelwa titnixxef fix-xemx, imbagħad mitħun fin u miżjuda bħala taħwir ma 'platti sħan. It-tieni għażla biex tiekol l-alka hija laqx bil-ġobon, li jittiekel bħala ikla ħafifa jew miżjuda ma 'platti tal-għaġina u tal-laħam.
- Irlandiż u patata
Naturalment, ir-rakkonti li jieklu l-patata fl-Irlanda huma bbażati fuq fatti veri. Il-patata dehret f'dan il-pajjiż fis-seklu 16 u saret il-bażi għan-nutrizzjoni tal-bdiewa u l-bhejjem tagħhom. L-Irlandiżi tant kienu mdorrijin b’dan il-prodott nutrittiv li l-falliment tal-għelejjel tal-patata kkawża kważi ġuħ fil-pajjiż kollu, filwaqt li oġġetti oħra tal-ikel kienu disponibbli.
Fost il-platti tal-patata famużi fl-Irlanda hemm kaxxa. Dawn huma ħobż jew pancakes magħmulin minn patata maħkuka jew patata maxx, dqiq, żejt u ilma. Id-dixx huwa mgħolli, moħmi jew moqli, u minkejja s-sempliċità tiegħu, għandu togħma delikata ħafna.
Minn patata maxx, l-Irlandiżi spiss jippreparaw patata maxx champy-airy bit-tarjola bil-ħalib, butir u basal aħdar, jew patata maxx bil-kaboċċa kolcannon.
Il-patata hija l-ikla tal-ikel l-aktar komuni għall-uffiċċju. Pereżempju, patata mgħollija, moqlija u moħmija fi platt wieħed. Jew fish and chips - ħut moqli u patata. Irlandiżi sinjuri jistgħu jaffordjaw dixx imsejjaħ koddle, stew bil-ħaxix, bejken u zalzett.
L-iktar dixx famuż tal-Irlanda, l-istuffat, huwa magħmul ukoll bil-patata. Ir-riċetta tal-istuffat tvarja skont it-togħma tan-nisa tad-dar li jippreparawha, u ħafna drabi jkun fiha fdal ta ’laħam, ħaxix u ikel fil-laned li jkun fil-friġġ.
- Irlandiż u deżerti
Deżerti Irlandiżi tradizzjonali mhumiex tas-soltu għat-turisti tagħna. Ħafna drabi huma ppreparati bl-użu ta 'berries qarsa - passolina, blueberries jew ribes, tuffieħ qares jew rabarbru. Id-deżerti f'dan il-pajjiż huma tqal ħafna minħabba l-ammont kbir ta 'butir u kremi tal-butir.
Ġelatina hija magħmula minn ħażiż Irlandiż aħmar. Biex tagħmel dan, il-ħażiż huwa mgħolli fil-ħalib, iz-zokkor u l-ħwawar huma miżjuda, u mbagħad ġelat. Jirriżulta l-iktar panakotta delikata.
Kien fl-Irlanda li twieldet il-famuża riċetta għal kejk teneri, iżda fl-istess ħin brutali, li l-għaġina tagħha hija magħġuna b’bieraħ skur.
- Irlandiż u xorb
Ix-xorb Irlandiż tradizzjonali huwa bbażat fuq riċetti antiki. Hija xarba tal-għasel simili għall-inbid. Huwa ppreparat billi jiffermenta l-għasel għal qawwa ta '8-18% u jista' jkun niexef, ħelu, semi-ħelu, anke frizzanti.
Xarba Irlandiża oħra hija l-whisky, single malt jew single grain. Din hija varjetà unika li hija ppreparata fuq il-bażi ta 'xgħir aħdar u malt.
Is-simbolu tal-Irlanda huwa l-birra Guiness. Skond il-leġġenda, il- "Guiness" korretta għandha tkun tant skura li d-dawl rifless biss minn djamant veru jista 'jippenetra minnha. Fuq il-bażi tal-birra favorita tagħhom, l-Irlandiżi jħejju ħafna cocktails, u jħalltuh ma 'xampanja sidru, vodka, port, u ħalib.
Il-kafè Irlandiż huwa distint bis-saħħa tiegħu u huwa taħlita ta ’whisky u kafè iswed. Inżid zokkor ismar u krema miegħu.
Fuq il-bażi tal-whisky u l-kafè, il-famuż likur Irlandiż huwa ppreparat ukoll biż-żieda ta 'krema delikata u silġ. Is-soltu li żżid ħwawar lokali pikkanti u għasel mal-likuri - dawn ir-riċetti mill-Irlanda huma magħrufa mad-dinja kollha.
Fl-Irlanda ta ’Fuq, hija ppreparata l-iktar xarba qawwija fid-dinja - potin (moonshine Irlandiża). Huwa magħmul minn patata, zokkor u ħmira u huwa pprojbit fil-bqija tal-Irlanda.