Werrej
Għaliex huwa tant meħtieġ li jiġu limitati l-pestiċidi? Bosta studji juru rabta bejn l-espożizzjoni għall-pestiċidi matul it-tfulija u l-problemi tal-fertilità aktar tard. Pubertà bikrija u menopawsa, infertilità, kanċer, mard metaboliku (dijabete, eċċ.). Jekk dan il-mard kollu ma jkunx direttament relatat mal-pestiċidi, il-korrelazzjonijiet jimmultiplikaw. X'hemm aktar, ħafna drabi hija l-kombinazzjoni ta 'diversi pestiċidi li toħloq "effett cocktail" ta' ħsara.
Organiku, il-most
Xi frott u ħxejjex għalhekk għandhom jinxtraw organiċi preferibbilment, minħabba li jistgħu jkunu mgħobbija ħafna b'residwi tal-pestiċidi fl-agrikoltura konvenzjonali. Dan huwa l-każ għall-lampun, tut, frott taċ-ċitru, għeneb, frawli, frott pome (tuffieħ ta 'fuq), jew saħansitra bżar u insalati. Vantaġġ ieħor tal-ikel organiku: joffri l-garanzija li jkun ħieles mill-OMĠ (organiżmi modifikati ġenetikament), sikurezza addizzjonali fid-dawl ta 'dejta insuffiċjenti dwar l-effetti tagħhom.
Ħut: oqgħod attent mill-metalli tqal
Biex tgawdi l-benefiċċji tal-ħut u tevita r-riskju ta 'kontaminazzjoni kimika, huwa aħjar li ssegwi ftit suġġerimenti. Il-metilmerkurju, il-PCBs jew id-dijossini ġew jew għadhom jintużaw mill-industrija, għalhekk għadhom preżenti fl-oċeani u x-xmajjar, u jikkontaminaw xi ħut. F'dożi għoljin, il-merkurju huwa tossiku għas-sistema nervuża, speċjalment fl-utru u matul it-tfal. Bħala prekawzjoni, l-ANSES għalhekk ħarġet diversi rakkomandazzjonijiet għat-tfal żgħar: jeskludu mid-dieta tagħhom ċerti speċi li x'aktarx ikunu partikolarment ikkontaminati, bħal pixxispad jew klieb il-baħar *. Dawn il-predaturi kbar, fl-aħħar tal-katina alimentari, jieklu ħut li kielu ħut ieħor, eċċ., Għalhekk is-sustanzi li jniġġsu x'aktarx ikunu kkonċentrati ħafna. Ħut ieħor għandu jkun limitat għal 60 g fil-ġimgħa: monkfish, ispnott, bream … U xi speċi tal-ilma ħelu li għandhom it-tendenza li jakkumulaw livelli għoljin ta’ sustanzi li jniġġsu bħas-sallura jew il-karpjun, għandhom ikunu limitati għal 60 g kull xahrejn.
Għal speċi oħra, inti tista 'toffriha darbtejn fil-ġimgħa, tiffavorixxi ħut fil-qiegħ tal-katina alimentari: sardin, kavalli, eċċ. Frisk jew iffriżat, selvaġġ jew imrobbi? Ma jimpurtax, imma varja l-postijiet tas-sajd u jagħżlu tikketti ta' kwalità (Label Rouge) jew il-logo organiku “AB” li jiggarantixxi n-nuqqas ta' GMOs fl-ikel tagħhom.
Prodotti industrijali: kultant
Ikel lest m'għandux ikun ipprojbit għal kollox għax huwa prattiku ħafna! Iżda jillimitaw il-konsum tagħhom kemm jista 'jkun. Rifles ieħor tajjeb: agħti ħarsa mill-qrib lejn il-kompożizzjoni tagħhom u jagħżlu dawk bl-iqsar lista ta 'ingredjenti, sabiex jillimitaw l-addittivi, l-E320 per eżempju, preżenti f'ċerti ikliet lesti, ħelu, cookies, eċċ Studji dwar l-effetti tagħhom fuq is-saħħa għadhom insuffiċjenti, u peress li għal darb'oħra kollox jiddependi fuq il-grad ta 'espożizzjoni, huwa aħjar li tkun attenta minnhom.