Ġnien Entoloma (Entoloma clypeatum) ritratt u deskrizzjoni

Ġnien Entoloma (Entoloma clypeatum)

• Entoloma li jittiekel
• Rosovoplastin tat-tirojde
• Entoloma tat-tirojde
• Entoloma scutellaria
• Entoloma blackthorn
• Foresta Entoloma
• Sink
• Podabrikosovik
• Podzherdelnik

DESKRIZZJONI:

Kappell ta 'entoloma għandu dijametru tal-ġnien ta' 7 sa 10 (u anke 12) ċm. Fiż-żgħażagħ, huwa qanpiena konikali jew konvessi, imbagħad jinfirex b'mod irregolari u konvessi-konkavi, ħafna drabi b'tuberku, lixx, li jwaħħal fix-xita, jiskuraw, f'temp niexef - fibruż ħarir, eħfef. It-tarf tiegħu huwa irregolari (immewġin), xi drabi bi xquq.

Il-kulur tal-għatu jvarja minn griż bajdani, beige u griż-kannella għal griż-griż-kannella. Il-pjanċi tal-entoloma huma wesgħin, pjuttost skarsi, li jeħlu maz-zokk bi sinna, b'tarf bis-snien, ta 'tul mhux ugwali.

Fiż-żgħażagħ, l-entoloms huma bajdani, imbagħad isiru roża artab, roża maħmuġ jew kannella griż, u fix-xjuħija jsiru ħamrani. Ir-roża tal-pjanċi hija l-karatteristika distintiva ewlenija tal-entoloma kollha. Riġel ċilindriku, spiss mgħawweġ, ħafna drabi mibrum jilħaq għoli ta '10, xi kultant 12 cm, fil-ħxuna - minn 1 sa 2 (u anke 4) ċm. Huwa fraġli, lonġitudinali irrigat, kontinwu, vojta fix-xjuħija, xi kultant mibrumin, ftit taħt il-kappell furrowed.

Riġel bajdani, roża jew griż. U l-bażi tagħha kemmxejn mħaxxna hija eħfef. Iċ-ċirku fuq is-sieq huwa dejjem nieqes. Il-polpa ta 'entoloma hija densa jew ratba, fibruża, bajda jew kannella, b'togħma u riħa ħafifa ta' imida, jew saħansitra friska.

Trab tal-ispori roża.

ABITAT U ŻMIEN TA’ TKABBIR:

Entoloma tal-ġnien tikber f'foresti jwaqqgħu l-weraq u mħallta taħt irmied tal-muntanji, betula u ballut - fuq ħamrija b'ħafna nutrijenti, tul toroq, fil-mergħat, fil-ġonna u fuq lawns urbani. Fil-ġnien, ħafna drabi tikber taħt siġar tal-frott (tuffieħ u lanġas) u arbuxxelli ta 'ward, rose hips, hawthorn u blackthorn.

Imqassam u komuni fir-reġjun ta 'Leningrad u f'San Pietruburgu, għalkemm tikber bil-punt - mill-aħħar ħamest ijiem ta' Mejju sal-aħħar ta 'Lulju bl-aktar frott massiv f'Ġunju u fi sjuf imxarrab u friski - u f'Lulju. Ħafna drabi ma jagħtix saffi wieħed, iżda diversi saffi qosra. L-entoloma tal-ġnien rarament tidher waħedha, ġeneralment tikber fi gruppi, ħafna drabi kbar.

DOPPJI:

Hemm faqqiegħ simili ħafna - entoloma kannella ċar li jittiekel (Entoloma sepium) b'għatu kremuż, kannella-griż u anke griż-kannella-aħdar, pjanċi notched-dixxendenti, riġel abjad, tleqq, b'fibra twila. Jikber fuq lawns, ġonna u arbuxxelli mill-aħħar ta 'Mejju sa Ġunju.

Il-kompitu ewlieni huwa li ma tħawwadx dawn iż-żewġ entolomas li jittieklu ma 'entoloma velenuża jew tal-landa (Entoloma sinuatum). Id-differenzi ewlenin bejn E. velenuż huma: daqs akbar (għatu sa 20 ċm fid-dijametru), eħfef (maħmuġ bajdani, griż krema, okra griż u safrani) kappell b'ġilda li tista 'titneħħa faċilment, pjanċi safrani (fiż-żgħażagħ), eħxen (sa sa 3 ċm fid-dijametru), riġel f'forma ta 'klabb, kulur wieħed b'kappell, kif ukoll riħa żgħira spjaċevoli ta' polpa. Iżda din ir-riħa tista 'tkun kważi imperċettibbli. Ma jinstabx fit-tramuntana ta’ Pajjiżna.

Hemm żewġ entoloms velenużi aktar relattivament simili. Entoloma mbuttat (Entoloma rhodopolium) b'kappell rqiq isfar-krema, griż jew kannella u riħa ta 'ammonja. Tikber minn Awwissu sal-bidu ta 'Ottubru. U r-rebbiegħa ta 'Entoloma - aktar skur, iżgħar, irqaq u li qed tikber mill-aħħar ta' April sal-aħħar ħamest ijiem ta 'Mejju, jiġifieri, ma jaqsamx mal-ġnien Entoloma fil-ħin.

TIJKEL:

Dan huwa faqqiegħ li jittiekel kondizzjonali. Entoloma għandu jkun mgħolli għal 20 minuta, u mbagħad jitqiegħed f'xiwi, tmelliħ jew pickling. Fin-Nofsinhar ta 'Pajjiżna, platti minnu huma mill-kategorija ta' platti tradizzjonali tal-faqqiegħ, u fl-Ewropa tal-Punent huwa meqjus bħala wieħed mill-aqwa faqqiegħ.

Vidjow dwar il-faqqiegħ tal-ġnien Entoloma: