Ingredjenti għall-għaġina
| dqiq tal-qamħ, premium | 308.0 (gramma) |
| butir | 35.0 (gramma) |
| bajda tat-tiġieġ | 2.2 (biċċa) |
| ilma | 483.0 (gramma) |
| melħ tal-mejda | 9.0 (gramma) |
Metodu ta 'preparazzjoni
Poġġi xaħam, melħ fl-ilma, jew brodu, jew ħalib u għalli. Ferra dqiq fil-likwidu jagħli, waqt li tħawwad kultant, u ħawwad l-għaġina, li, mingħajr ma tieqaf tħawwad, tissaħħan għal 5-10 minuti. Wara dan, il-massa titkessaħ għal 60-70 ° C, bajd nej jiżdied f'3 - 4 dożi u jitħallat. L-għaġina ppreparata tinqaleb f'forma ta 'ħabel u tinqata' f'biċċiet li jiżnu 10-15 g. Għal għaġniet jagħli għal kull 1 kg, ħu 5 litri ta 'likwidu. Sajjarhom jagħli għal 5-7 minuti. Bħala dixx indipendenti, l-għaġina tinħeles f'150-200 g għal kull porzjon. Meta titlaq, ferra 'bil-butir (7-10 g) jew krema qarsa (20-25 g).
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 160.3 kKal | 1684 kKal | 9.5% | 5.9% | 1051 g |
| Proteini | 5 g | 76 g | 6.6% | 4.1% | 1520 g |
| Xaħmijiet | 4.8 g | 56 g | 8.6% | 5.4% | 1167 g |
| Karboidrati | 25.8 g | 219 g | 11.8% | 7.4% | 849 g |
| Aċidi organiċi | 38.7 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 1 g | 20 g | 5% | 3.1% | 2000 g |
| ilma | 67.5 g | 2273 g | 3% | 1.9% | 3367 g |
| Irmied | 0.4 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 80 µg | 900 µg | 8.9% | 5.6% | 1125 g |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.9% | 2143 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.7% | 2250 g |
| Vitamina B4, kolin | 46.8 mg | 500 mg | 9.4% | 5.9% | 1068 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.7% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.2% | 2857 g |
| Vitamina B9, folat | 10.2 µg | 400 µg | 2.6% | 1.6% | 3922 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.06 µg | 3 µg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 0.3 µg | 10 µg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 5% | 1250 g |
| Vitamina H, bijotina | 3 µg | 50 µg | 6% | 3.7% | 1667 g |
| Vitamina PP, LE | 1.23 mg | 20 mg | 6.2% | 3.9% | 1626 g |
| Niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 59 mg | 2500 mg | 2.4% | 1.5% | 4237 g |
| Kalċju, Ca | 16.7 mg | 1000 mg | 1.7% | 1.1% | 5988 g |
| Silikon, Si | 1.4 mg | 30 mg | 4.7% | 2.9% | 2143 g |
| Manjesju, Mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 1.1% | 5714 g |
| Sodju, Na | 22.8 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.1% | 5702 g |
| Kubrit, S | 46.2 mg | 1000 mg | 4.6% | 2.9% | 2165 g |
| Fosfru, P | 52.5 mg | 800 mg | 6.6% | 4.1% | 1524 g |
| Klorin, Kl | 621.5 mg | 2300 mg | 27% | 16.8% | 370 g |
| Oligoelementi | |||||
| Aluminju, Al | 362.8 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 12.8 µg | ~ | |||
| Vanadju, V | 31.1 µg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 2.4% | 2571 g |
| Jodju, jien | 2.8 µg | 150 µg | 1.9% | 1.2% | 5357 g |
| Kobalt, Co. | 1.9 µg | 10 µg | 19% | 11.9% | 526 g |
| Manganiż, Mn | 0.2029 mg | 2 mg | 10.1% | 6.3% | 986 g |
| Ram, Cu | 46.9 µg | 1000 µg | 4.7% | 2.9% | 2132 g |
| Molibdenu, Mo. | 6.1 µg | 70 µg | 8.7% | 5.4% | 1148 g |
| Nikil, Ni | 0.8 µg | ~ | |||
| Ċomb, Sn | 1.8 µg | ~ | |||
| Selenju, Se | 2.1 µg | 55 µg | 3.8% | 2.4% | 2619 g |
| Titan, int | 3.8 µg | ~ | |||
| Fluworin, F | 13.9 µg | 4000 µg | 0.3% | 0.2% | 28777 g |
| Chrome, Cr | 1.2 µg | 50 µg | 2.4% | 1.5% | 4167 g |
| Żingu, Zn | 0.3792 mg | 12 mg | 3.2% | 2% | 3165 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 23.4 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 0.7 g | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 65.5 mg | massimu 300 mg |
Il-valur tal-enerġija huwa 160,3 kcal.
Għaġin rikki f'vitamini u minerali bħal: klorin - 27%, kobalt - 19%
- Klorin meħtieġa għall-formazzjoni u t-tnixxija ta 'aċidu idrokloriku fil-ġisem.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
Kontenut ta 'kaloriji U GĦAMLA KIMIKA TA' L-INGREDJENTI TAR-RIĊETTA Għaġina PER 100 g
- 334 kKal
- 661 kKal
- 157 kKal
- 0 kKal
- 0 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 160,3 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, kif tipprepara għaġina, riċetta, kaloriji, nutrijenti