Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 577 kKal | 1684 kKal | 34.3% | 5.9% | 292 g |
| Proteini | 19 g | 76 g | 25% | 4.3% | 400 g |
| Xaħmijiet | 42 g | 56 g | 75% | 13% | 133 g |
| Karboidrati | 30.2 g | 219 g | 13.8% | 2.4% | 725 g |
| Aċidi organiċi | 0.8 g | ~ | |||
| ilma | 4 g | 2273 g | 0.2% | 56825 g | |
| Irmied | 4 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 377 µg | 900 µg | 41.9% | 7.3% | 239 g |
| Retinol | 0.35 mg | ~ | |||
| beta Karoten | 0.16 mg | 5 mg | 3.2% | 0.6% | 3125 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.25 mg | 1.5 mg | 16.7% | 2.9% | 600 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.9 mg | 1.8 mg | 50% | 8.7% | 200 g |
| Vitamina B4, kolin | 81 mg | 500 mg | 16.2% | 2.8% | 617 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 2.7 mg | 5 mg | 54% | 9.4% | 185 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.22 mg | 2 mg | 11% | 1.9% | 909 g |
| Vitamina B9, folat | 30 µg | 400 µg | 7.5% | 1.3% | 1333 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 3 µg | 3 µg | 100% | 17.3% | 100 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 3 mg | 90 mg | 3.3% | 0.6% | 3000 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 0.42 µg | 10 µg | 4.2% | 0.7% | 2381 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 0.6% | 3000 g |
| Vitamina H, bijotina | 10 µg | 50 µg | 20% | 3.5% | 500 g |
| Vitamina K, phylloquinone | 3.2 µg | 120 µg | 2.7% | 0.5% | 3750 g |
| Vitamina PP, LE | 5.3 mg | 20 mg | 26.5% | 4.6% | 377 g |
| Niacin | 1 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 726 mg | 2500 mg | 29% | 5% | 344 g |
| Kalċju, Ca | 700 mg | 1000 mg | 70% | 12.1% | 143 g |
| Manjesju, Mg | 80 mg | 400 mg | 20% | 3.5% | 500 g |
| Sodju, Na | 201 mg | 1300 mg | 15.5% | 2.7% | 647 g |
| Kubrit, S | 190 mg | 1000 mg | 19% | 3.3% | 526 g |
| Fosfru, P | 543 mg | 800 mg | 67.9% | 11.8% | 147 g |
| Klorin, Kl | 820 mg | 2300 mg | 35.7% | 6.2% | 280 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 0.6% | 3000 g |
| Jodju, jien | 50 µg | 150 µg | 33.3% | 5.8% | 300 g |
| Kobalt, Co. | 7 µg | 10 µg | 70% | 12.1% | 143 g |
| Manganiż, Mn | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 0.4% | 4000 g |
| Ram, Cu | 60 µg | 1000 µg | 6% | 1% | 1667 g |
| Molibdenu, Mo. | 36 µg | 70 µg | 51.4% | 8.9% | 194 g |
| Selenju, Se | 12 µg | 55 µg | 21.8% | 3.8% | 458 g |
| Fluworin, F | 110 µg | 4000 µg | 2.8% | 0.5% | 3636 g |
| Chrome, Cr | 17 µg | 50 µg | 34% | 5.9% | 294 g |
| Żingu, Zn | 0.83 mg | 12 mg | 6.9% | 1.2% | 1446 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 30.2 g | massimu 100 г | |||
| galaktożju | 0.1 g | ~ | |||
| Glukożju (destrosju) | 0.08 g | ~ | |||
| lattosju | 26.3 g | ~ | |||
| Amino Aċidi Essenzjali | 9.568 g | ~ | |||
| Arġinina * | 0.78 g | ~ | |||
| valine | 1.503 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.563 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.34 g | ~ | |||
| leucine | 2.163 g | ~ | |||
| lisina | 1.665 g | ~ | |||
| methionine | 0.565 g | ~ | |||
| Metjonina + Ċisteina | 0.76 g | ~ | |||
| treonina | 0.98 g | ~ | |||
| triptofan | 0.31 g | ~ | |||
| fenilalanin | 1.042 g | ~ | |||
| Phenylalanine + Tyrosine | 2.04 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | 13.292 g | ~ | |||
| alanina | 0.702 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 1.33 g | ~ | |||
| gliċina | 0.416 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 4.75 g | ~ | |||
| proline | 2.305 g | ~ | |||
| serina | 1.246 g | ~ | |||
| tyrosine | 1 g | ~ | |||
| cysteine | 0.2 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 148 mg | massimu 300 mg | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 25.4 g | massimu 18.7 г | |||
| 4: 0 Żejtnija | 2.75 g | ~ | |||
| Najlon 6-0 | 0.45 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapriliku | 0.45 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprik | 0.87 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.51 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 4.61 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 12.85 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 4.91 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 1.49 g | min 16.8 g | 8.9% | 1.5% | |
| 14: 1 Myristoleic | 0.6 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 11.51 g | minn 11.2 għal 20.6 | 100% | 17.3% | |
| 18: 2 Linolejku | 10.59 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.9 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.9 g | minn 0.9 għal 3.7 | 100% | 17.3% | |
| aċidi grassi omega-6 | 10.59 g | minn 4.7 għal 16.8 | 100% | 17.3% |
Il-valur tal-enerġija huwa 577 kcal.
- Mgħarfa ("fuq nett" minbarra ikel likwidu) = 20 g (115.4 kcal)
- Kuċċarina ("top" minbarra ikel likwidu) = 6 g (34.6 kcal)
Krema niexfa 42,0% xaħam rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 41,9%, vitamina B1 - 16,7%, vitamina B2 - 50%, kolin - 16,2%, vitamina B5 - 54%, vitamina B6 - 11%, vitamina B12 - 100%, vitamina H - 20%, vitamina PP - 26,5%, potassju - 29%, kalċju - 70%, manjesju - 20%, fosfru - 67,9%, klorin - 35,7%, jodju - 33,3%, kobalt 70%, molibdenu 51,4%, selenju 21,8%, kromju 34%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Imħallat huwa parti mil-leċitina, għandu rwol fis-sintesi u l-metaboliżmu tal-fosfolipidi fil-fwied, huwa sors ta 'gruppi ta' metil ħielsa, jaġixxi bħala fattur lipotropiku.
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- Vitamina H. jipparteċipa fis-sinteżi tax-xaħmijiet, il-glikogen, il-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi. Teħid insuffiċjenti ta 'din il-vitamina jista' jwassal għal tfixkil fl-istat normali tal-ġilda.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Kalċju huwa l-komponent ewlieni tal-għadam tagħna, jaġixxi bħala regolatur tas-sistema nervuża, jipparteċipa fil-kontrazzjoni tal-muskoli. Id-defiċjenza tal-kalċju twassal għal demineralizzazzjoni tas-sinsla tad-dahar, għadam pelviku u estremitajiet t'isfel, iżżid ir-riskju ta 'osteoporożi.
- Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Klorin meħtieġa għall-formazzjoni u t-tnixxija ta 'aċidu idrokloriku fil-ġisem.
- Jodju jipparteċipa fil-funzjonament tal-glandola tat-tirojde, u jipprovdi l-formazzjoni ta 'ormoni (thyroxine u triiodothyronine). Huwa meħtieġ għat-tkabbir u d-divrenzjar taċ-ċelloli tat-tessuti kollha tal-ġisem tal-bniedem, respirazzjoni mitokondrijali, regolazzjoni tas-sodju transmembrane u trasport tal-ormoni. Teħid insuffiċjenti jwassal għal goiter endemiku b'ipotirojdiżmu u tnaqqis fil-metaboliżmu, pressjoni baxxa fl-arterji, dewmien fit-tkabbir u żvilupp mentali fit-tfal.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
- Molybdenum huwa kofattur ta 'ħafna enzimi li jipprovdu l-metaboliżmu ta' aċidi amminiċi li fihom il-kubrit, purini u pirimidini.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
- chrome tipparteċipa fir-regolazzjoni tal-livelli ta 'glukożju fid-demm, u ttejjeb l-effett ta' l-insulina. In-nuqqas iwassal għal tnaqqis fit-tolleranza tal-glukożju.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 577 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, kif huwa utli Krema niexfa 42,0% xaħam, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Krema niexfa 42,0% xaħam
Valur ta 'enerġija, jew kontenut ta' kaloriji Huwa l-ammont ta 'enerġija rilaxxata fil-ġisem tal-bniedem mill-ikel waqt id-diġestjoni. Il-valur enerġetiku ta 'prodott jitkejjel f'kilo-kaloriji (kcal) jew kilo-joules (kJ) għal kull 100 gramma. prodott. Il-kilokalorija użata biex tkejjel il-valur ta 'l-enerġija ta' l-ikel tissejjaħ ukoll "kalorija ta 'l-ikel", għalhekk il-prefiss tal-kilo ħafna drabi jitħalla barra meta jiġu speċifikati kaloriji f'kiloriji (kilo). Tista 'tara tabelli tal-enerġija dettaljati għal prodotti Russi.
Il-valur nutrittiv - il-kontenut ta 'karboidrati, xaħmijiet u proteini fil-prodott.
Valur nutrizzjonali ta 'prodott ta' l-ikel - sett ta 'proprjetajiet ta' prodott ta 'l-ikel, li fil-preżenza tiegħu l-bżonnijiet fiżjoloġiċi ta' persuna għas-sustanzi meħtieġa u l-enerġija huma sodisfatti.
vitamini, sustanzi organiċi meħtieġa fi kwantitajiet żgħar fid-dieta kemm tal-bnedmin kif ukoll tal-biċċa l-kbira tal-vertebrati. Il-vitamini huma ġeneralment sintetizzati mill-pjanti aktar milli mill-annimali. Il-ħtieġa umana ta 'kuljum għall-vitamini hija biss ftit milligrammi jew mikrogrammi. B'differenza mis-sustanzi inorganiċi, il-vitamini jinqerdu permezz ta 'tisħin qawwi. Ħafna vitamini huma instabbli u "mitlufa" waqt it-tisjir jew l-ipproċessar tal-ikel.