Soppa tal-ġobon: 3 riċetti. Vidjo

Is-sopop tal-ġobon huma popolari ħafna fil-kċina Ewropea. In-nisa tad-dar japprezzawhom għall-ħeffa tal-preparazzjoni, u s-sidien ta 'ristoranti u kafetteriji - għad-dehra spettakolari tagħhom. Id-dixx jista 'jiġi servut fi tureen jew skutelli, iżda ġeneralment jiġi servut fi skutelli fondi li fihom is-soppa żżomm is-sħana sew.

Waħda mir-regoli ewlenin tas-sopop tal-ġobon hija l-veloċità tas-servizz. Wara t-tisjir, ferragħhom u poġġihom fuq il-mejda immedjatament. Saħħan minn qabel skutelli u skutelli biex iżżomm is-soppa sħuna. Servi croutons, croutons, toasts separatament u żid mad-dixx eżatt qabel l-użu.

Sopop tal-ġobon jistgħu jiġu ppreparati f'varjetà ta 'modi. Huma magħmula għall-ilma, laħam, ħaxix jew brodu tal-faqqiegħ. Kategorija separata hija sopop magħmula minn ġobon ipproċessat. Huma jsajru malajr ħafna u huma speċjalment maħbubin mit-tfal. Ipprova agħmel diversi varjetajiet ta 'sopop - fosthom żgur hemm waħda li tħobb b'mod speċjali.

Dan id-dixx għandu togħma rikka ħafna, għax minbarra brodu qawwi li għadu kif sar, fih cheddar pikkanti u tadam.

Ikollok bżonn: – 1,5 litri brodu; – 200 g cheddar; – 2 basal ta’ daqs medju; – 2 imgħaref pejst tat-tadam; – 2 imgħaref mustarda ħelwa; – 100 ml ħalib tax-xaħam; – 2 imgħaref dqiq; – 100 g perżut affumikat nej; – bżar aħmar mitħun; – noċemuskata; – żejt veġetali għall-qali; – melħ.

Qaxxar il-basla u aqta 'f'nofs ċrieki rqaq. Saħħan iż-żejt veġetali u aqli l-basla fih sakemm ikun kannella dehbi. Żid pejst tat-tadam, dqiq u mustarda, ħawwad kollox u saħħan għal ftit minuti oħra. Fi skillet separat, salte l-perżut affumikat, maqtugħ fi strixxi rqaq.

Ferra l-brodu ġo kazzola, ħallih jagħli u żid il-ħalib, il-basla qlugħ bit-tadam, cheddar maħkuk u perżut saltejat. Ħawwad is-soppa għal 15-il minuta, ħawwad kultant. Ħawwru d-dixx bi niskata noċemuskata u melħ għat-togħma. Sajjar għal 5 minuti oħra, imbagħad neħħi minn fuq in-nar u ferrex bżar aħmar mitħun. Ħalli s-soppa toqgħod, mgħottija għal 5-7 minuti, u mbagħad ferragħ fi skutelli msaħħna. Servi ħobż tal-qamħ jew baguette frisk separatament.

Għas-soppa tal-ġobon pikkanti, tista 'sservi krema qarsa friska jew tħawwad kull porzjon bi ftit imgħaref krema

Din is-soppa għandha togħma rikka. Taħlita ta’ ġobon frisk u pikkanti, xaħmi u dgħif tipprovdi lid-dixx b’konsistenza ideali, aroma interessanti u dehra effettiva ħafna. Ivarja t-tipi ta 'ġobon - dor blu jista' jiġi sostitwit bi kwalunkwe ġobon ieħor b'moffa ħadra jew blu, minflok maasdam, ħu damtaller jew prodott ieħor b'togħma ħelwa delikata. M'għandekx żżejjed bil-ħwawar, it-togħma delikata tas-soppa tal-ġobon m'għandhiex tiġi interrotta. Minflok il-bżar iswed tas-soltu, huwa aħjar li tieħu abjad jew roża, dawn il-varjetajiet għandhom aroma aktar delikata.

Ikollok bżonn: – 100 g cheddar; – 100 g parmesan; – 100 g ta’ maasdam; – 100 g dor blu; – 4 patata; – 200 ml ta’ krema; – tursin; – taħlita ta’ bżar mitħun abjad u roża.

Grade cheddar, maasdam, u parmesan. Qatta' l-bieb blu u poġġih f'kontenitur separat. Qaxxar il-patata, ħakk u għalli fi ftit ilma. Ħawwad it-taħlita bi blender u ferra l-krema fiha. Saħħan is-soppa mingħajr ma ġġibha tagħli. Żid ġobon maħkuk f'kazzola.

Waqt li tħawwad, sajjar is-soppa sakemm tkun kompletament lixxa. Ferra d-dixx fi pjanċi msaħħna, ferra l-bieb imfarrak blu f'kull wieħed. Żejjen bit-tursin u ferrex ħafif bżar mitħun frisk. Servi immedjatament.

Gambli ħelu jmorru tajjeb mal-ġobon xaħmi u pikkanti. Barra minn hekk, dan id-dixx jidher sabiħ ħafna. Żid frott tal-baħar imsajjar minn qabel għal kull porzjon qabel ma sservi. Id-duet tal-gambli u l-ġobon se jkun ikkumplimentat minn ħxejjex aromatiċi pikkanti bħal tursin jew cilantro.

Ikollok bżonn: – 400 g ġobon ipproċessat; – 100 ml ta’ krema; – 200 g gambli kbar; – 100 g għerq tal-karfus; – 3 patata ta’ daqs medju; – 1,5 litri ilma; – 2 basal; – 4 imgħaref żejt taż-żebbuġa; – 2 imgħaref butir; – 0,5 tazzi inbid abjad niexef; – mazz tursin; – melħ.

Is-soppa tal-ġobon għandha tkun akkumpanjata minn tazza inbid abjad niexef jew rose

Qaxxar il-basal, il-karfus u l-patata. Qatta’ l-ħaxix fin u poġġi ġo kazzola biż-żejt taż-żebbuġa msaħħna. Waqt li tħawwad, aqli t-taħlita tal-ħxejjex sakemm tkun ratba. Ferra l-inbid ġo kazzola, ħawwad u ħalliha ttektek għal 2 minuti oħra. Imbagħad żid ilma sħun. Ħalli t-taħlita tagħli, neħħi r-ragħwa, naqqas in-nar, u sajjar is-soppa għal 20 minuta.

Għalli l-ilma fi kazzola separata, żid il-melħ u għalli l-gambli. Tarmihom ġo colander u qoxra, ħalli l-ponytails. Ħakk il-ġobon, aqta 'b'mod fin it-tursin.

Mexxi s-soppa minn ġo food processor u ferragħha lura fil-borma. Żid il-krema u l-ġobon maħkuk. Waqt li tħawwad, saħħan it-taħlita sakemm il-ġobon jinħall kompletament. Ferra s-soppa sħuna fi platti msaħħna, f'kull post il-gambli bid-denb 'il fuq. Roxx il-porzjonijiet bit-tursin u servi ma’ ħobż mixwi jew croutons.