Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 49 kKal | 1684 kKal | 2.9% | 5.9% | 3437 g |
| Proteini | 1.51 g | 76 g | 2% | 4.1% | 5033 g |
| Xaħmijiet | 0.16 g | 56 g | 0.3% | 0.6% | 35000 g |
| Karboidrati | 10.99 g | 219 g | 5% | 10.2% | 1993 g |
| Fibra alimentari | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 13.3% | 1538 g |
| ilma | 81.34 g | 2273 g | 3.6% | 7.3% | 2794 g |
| Irmied | 4.7 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 6 µg | 900 µg | 0.7% | 1.4% | 15000 g |
| beta Karoten | 0.071 mg | 5 mg | 1.4% | 2.9% | 7042 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.015 mg | 1.5 mg | 1% | 2% | 10000 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.466 mg | 1.8 mg | 25.9% | 52.9% | 386 g |
| Vitamina B4, kolin | 12.9 mg | 500 mg | 2.6% | 5.3% | 3876 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.176 mg | 5 mg | 3.5% | 7.1% | 2841 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.069 mg | 2 mg | 3.5% | 7.1% | 2899 g |
| Vitamina B9, folat | 182 µg | 400 µg | 45.5% | 92.9% | 220 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 3 mg | 90 mg | 3.3% | 6.7% | 3000 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.87 mg | 15 mg | 5.8% | 11.8% | 1724 g |
| Vitamina K, phylloquinone | 5 µg | 120 µg | 4.2% | 8.6% | 2400 g |
| Vitamina PP, LE | 0.593 mg | 20 mg | 3% | 6.1% | 3373 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 63 mg | 2500 mg | 2.5% | 5.1% | 3968 g |
| Kalċju, Ca | 72 mg | 1000 mg | 7.2% | 14.7% | 1389 g |
| Manjesju, Mg | 144 mg | 400 mg | 36% | 73.5% | 278 g |
| Sodju, Na | 67 mg | 1300 mg | 5.2% | 10.6% | 1940 g |
| Kubrit, S | 15.1 mg | 1000 mg | 1.5% | 3.1% | 6623 g |
| Fosfru, P | 157 mg | 800 mg | 19.6% | 40% | 510 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 8.9 mg | 18 mg | 49.4% | 100.8% | 202 g |
| Manganiż, Mn | 0.37 mg | 2 mg | 18.5% | 37.8% | 541 g |
| Ram, Cu | 149 µg | 1000 µg | 14.9% | 30.4% | 671 g |
| Selenju, Se | 0.7 µg | 55 µg | 1.3% | 2.7% | 7857 g |
| Żingu, Zn | 1.95 mg | 12 mg | 16.3% | 33.3% | 615 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 0.61 g | massimu 100 г | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 0.033 g | massimu 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristic | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 0.029 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.001 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 0.015 g | min 16.8 g | 0.1% | 0.2% | |
| 16: 1 Palmitolejku | 0.005 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 0.055 g | minn 11.2 għal 20.6 | 0.5% | 1% | |
| 18: 2 Linolejku | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidoniku | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.046 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.047 g | minn 0.9 għal 3.7 | 5.2% | 10.6% | |
| aċidi grassi omega-6 | 0.007 g | minn 4.7 għal 16.8 | 0.1% | 0.2% |
Il-valur tal-enerġija huwa 49 kcal.
- 2 tbsp (1/8 tazza) = 10 g (4.9 kCal)
Alka tal-ħażiż Irlandiż, nej rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B2 - 25,9%, vitamina B9 - 45,5%, manjesju - 36%, fosfru - 19,6%, ħadid - 49,4%, manganiż - 18,5%, ram - 14,9%, żingu - 16,3%
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Vitamina B6 bħala koenzima, huma jipparteċipaw fil-metaboliżmu ta 'aċidi nuklejċi u aċidi amminiċi. Id-defiċjenza tal-folate twassal għal sinteżi mdgħajfa ta 'aċidi nuklejċi u proteina, li tirriżulta f'inibizzjoni tat-tkabbir u d-diviżjoni taċ-ċelloli, speċjalment f'tessuti li jipproliferaw malajr: mudullun, epitelju intestinali, eċċ. malnutrizzjoni, malformazzjonijiet konġenitali u disturbi fl-iżvilupp tat-tfal. Intweriet assoċjazzjoni qawwija bejn il-livelli ta 'folate u homocysteine u r-riskju ta' mard kardjovaskulari.
- Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 49 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, kif huwa utli Alka ħażiż Irlandiż, nej, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Alka Ħażiż Irlandiż, nej