Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 274 kKal | 1684 kKal | 16.3% | 5.9% | 615 g |
| Proteini | 7.74 g | 76 g | 10.2% | 3.7% | 982 g |
| Xaħmijiet | 0.7 g | 56 g | 1.3% | 0.5% | 8000 g |
| Karboidrati | 58.2 g | 219 g | 26.6% | 9.7% | 376 g |
| Fibra alimentari | 6.8 g | 20 g | 34% | 12.4% | 294 g |
| ilma | 2 g | 2273 g | 0.1% | 113650 g | |
| Irmied | 4.57 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.329 mg | 1.5 mg | 21.9% | 8% | 456 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 1% | 3600 g |
| Vitamina B4, kolin | 38.8 mg | 500 mg | 7.8% | 2.8% | 1289 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.981 mg | 5 mg | 19.6% | 7.2% | 510 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.158 mg | 2 mg | 7.9% | 2.9% | 1266 g |
| Vitamina B9, folat | 83 µg | 400 µg | 20.8% | 7.6% | 482 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 28.3 mg | 90 mg | 31.4% | 11.5% | 318 g |
| Vitamina PP, LE | 4.37 mg | 20 mg | 21.9% | 8% | 458 g |
| Betaine | 1 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 1160 mg | 2500 mg | 46.4% | 16.9% | 216 g |
| Kalċju, Ca | 35 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.3% | 2857 g |
| Manjesju, Mg | 69 mg | 400 mg | 17.3% | 6.3% | 580 g |
| Sodju, Na | 554 mg | 1300 mg | 42.6% | 15.5% | 235 g |
| Kubrit, S | 77.4 mg | 1000 mg | 7.7% | 2.8% | 1292 g |
| Fosfru, P | 174 mg | 800 mg | 21.8% | 8% | 460 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 2.4 mg | 18 mg | 13.3% | 4.9% | 750 g |
| Manganiż, Mn | 0.77 mg | 2 mg | 38.5% | 14.1% | 260 g |
| Ram, Cu | 440 µg | 1000 µg | 44% | 16.1% | 227 g |
| Selenju, Se | 0.9 µg | 55 µg | 1.6% | 0.6% | 6111 g |
| Żingu, Zn | 3.5 mg | 12 mg | 29.2% | 10.7% | 343 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 58.2 g | ~ | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 0.24 g | massimu 18.7 г | |||
| 12: 0 Lauric | 0.007 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.009 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 0.172 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.037 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.011 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 0.18 g | min 16.8 g | 1.1% | 0.4% | |
| 16: 1 Palmitolejku | 0.006 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.174 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 0.304 g | minn 11.2 għal 20.6 | 2.7% | 1% | |
| 18: 2 Linolejku | 0.275 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.029 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.029 g | minn 0.9 għal 3.7 | 3.2% | 1.2% | |
| aċidi grassi omega-6 | 0.275 g | minn 4.7 għal 16.8 | 5.9% | 2.2% |
Il-valur tal-enerġija huwa 274 kcal.
- oz = 28.35 g (77.7 kcal)
Ċipep tal-patata, mingħajr xaħam, bl-est. olester (sostitut sintetiku tax-xaħam) rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B1 - 21,9%, vitamina B5 - 19,6%, vitamina B9 - 20,8%, vitamina C - 31,4%, vitamina PP - 21,9%, potassju - 46,4%, manjesju - 17,3%, fosfru - 21,8%, ħadid - 13,3%, manganiż - 38,5%, ram - 44%, żingu - 29,2%
- Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B6 bħala koenzima, huma jipparteċipaw fil-metaboliżmu ta 'aċidi nuklejċi u aċidi amminiċi. Id-defiċjenza tal-folate twassal għal sinteżi mdgħajfa ta 'aċidi nuklejċi u proteina, li tirriżulta f'inibizzjoni tat-tkabbir u d-diviżjoni taċ-ċelloli, speċjalment f'tessuti li jipproliferaw malajr: mudullun, epitelju intestinali, eċċ. malnutrizzjoni, malformazzjonijiet konġenitali u disturbi fl-iżvilupp tat-tfal. Intweriet assoċjazzjoni qawwija bejn il-livelli ta 'folate u homocysteine u r-riskju ta' mard kardjovaskulari.
- Vitamina C jipparteċipa f'reazzjonijiet redox, il-funzjonament tas-sistema immuni, jippromwovi l-assorbiment tal-ħadid. Id-defiċjenza twassal għal ħanek laxki u fsada, fsada mill-imnieħer minħabba permeabilità miżjuda u fraġilità tal-kapillari tad-demm.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 274 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu utli Patata chips, mingħajr xaħam, b'ext. olester (sostitut sintetiku tax-xaħam), kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Patata chips, mingħajr xaħam, bl-est. olester (sostitut tax-xaħam sintetiku)