Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 22 kKal | 1684 kKal | 1.3% | 5.9% | 7655 g |
| Proteini | 2 g | 76 g | 2.6% | 11.8% | 3800 g |
| Xaħmijiet | 0.7 g | 56 g | 1.3% | 5.9% | 8000 g |
| Karboidrati | 0.3 g | 219 g | 0.1% | 0.5% | 73000 g |
| Fibra alimentari | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 65.9% | 690 g |
| ilma | 93 g | 2273 g | 4.1% | 18.6% | 2444 g |
| Irmied | 1.1 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 200 µg | 900 µg | 22.2% | 100.9% | 450 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 12.3% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 25.5% | 1800 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.041 mg | 5 mg | 0.8% | 3.6% | 12195 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.122 mg | 2 mg | 6.1% | 27.7% | 1639 g |
| Vitamina B9, folat | 13 µg | 400 µg | 3.3% | 15% | 3077 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 48 mg | 90 mg | 53.3% | 242.3% | 188 g |
| Vitamina PP, LE | 0.5 mg | 20 mg | 2.5% | 11.4% | 4000 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 390 mg | 2500 mg | 15.6% | 70.9% | 641 g |
| Kalċju, Ca | 44 mg | 1000 mg | 4.4% | 20% | 2273 g |
| Manjesju, Mg | 103 mg | 400 mg | 25.8% | 117.3% | 388 g |
| Sodju, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 1.4% | 32500 g |
| Kubrit, S | 20 mg | 1000 mg | 2% | 9.1% | 5000 g |
| Fosfru, P | 63 mg | 800 mg | 7.9% | 35.9% | 1270 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 2.4 mg | 18 mg | 13.3% | 60.5% | 750 g |
| Manganiż, Mn | 0.349 mg | 2 mg | 17.5% | 79.5% | 573 g |
| Ram, Cu | 131 µg | 1000 µg | 13.1% | 59.5% | 763 g |
| Selenju, Se | 0.9 µg | 55 µg | 1.6% | 7.3% | 6111 g |
| Żingu, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 7.7% | 6000 g |
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 0.108 g | ~ | |||
| valine | 0.133 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.054 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.102 g | ~ | |||
| leucine | 0.167 g | ~ | |||
| lisina | 0.115 g | ~ | |||
| methionine | 0.035 g | ~ | |||
| treonina | 0.094 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.114 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 0.132 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 0.181 g | ~ | |||
| gliċina | 0.114 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 0.216 g | ~ | |||
| proline | 0.116 g | ~ | |||
| serina | 0.077 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.083 g | ~ |
Il-valur tal-enerġija huwa 22 kcal.
- tazza mqatta '= 133 g (29.3 kCal)
Sorrel, nej rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 22,2%, vitamina Ċ - 53,3%, potassju - 15,6%, manjesju - 25,8%, ħadid - 13,3%, manganiż - 17,5 %, ram - 13,1%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- Vitamina C jipparteċipa f'reazzjonijiet redox, il-funzjonament tas-sistema immuni, jippromwovi l-assorbiment tal-ħadid. Id-defiċjenza twassal għal ħanek laxki u fsada, fsada mill-imnieħer minħabba permeabilità miżjuda u fraġilità tal-kapillari tad-demm.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 22 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, kif Sorrel huwa utli, nej, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Sorrel, nej