Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 20 kKal | 1684 kKal | 1.2% | 6% | 8420 g |
| Proteini | 1.83 g | 76 g | 2.4% | 12% | 4153 g |
| Xaħmijiet | 0.64 g | 56 g | 1.1% | 5.5% | 8750 g |
| Karboidrati | 2.93 g | 219 g | 1.3% | 6.5% | 7474 g |
| ilma | 93.6 g | 2273 g | 4.1% | 20.5% | 2428 g |
| Irmied | 1.01 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 174 µg | 900 µg | 19.3% | 96.5% | 517 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.034 mg | 1.5 mg | 2.3% | 11.5% | 4412 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.086 mg | 1.8 mg | 4.8% | 24% | 2093 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.036 mg | 5 mg | 0.7% | 3.5% | 13889 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 25% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 8 µg | 400 µg | 2% | 10% | 5000 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 26.3 mg | 90 mg | 29.2% | 146% | 342 g |
| Vitamina PP, LE | 0.411 mg | 20 mg | 2.1% | 10.5% | 4866 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 321 mg | 2500 mg | 12.8% | 64% | 779 g |
| Kalċju, Ca | 38 mg | 1000 mg | 3.8% | 19% | 2632 g |
| Manjesju, Mg | 89 mg | 400 mg | 22.3% | 111.5% | 449 g |
| Sodju, Na | 239 mg | 1300 mg | 18.4% | 92% | 544 g |
| Kubrit, S | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 9% | 5464 g |
| Fosfru, P | 52 mg | 800 mg | 6.5% | 32.5% | 1538 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 2.08 mg | 18 mg | 11.6% | 58% | 865 g |
| Manganiż, Mn | 0.303 mg | 2 mg | 15.2% | 76% | 660 g |
| Ram, Cu | 114 µg | 1000 µg | 11.4% | 57% | 877 g |
| Selenju, Se | 0.9 µg | 55 µg | 1.6% | 8% | 6111 g |
| Żingu, Zn | 0.17 mg | 12 mg | 1.4% | 7% | 7059 g |
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 0.098 g | ~ | |||
| valine | 0.121 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.049 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.093 g | ~ | |||
| leucine | 0.152 g | ~ | |||
| lisina | 0.105 g | ~ | |||
| methionine | 0.032 g | ~ | |||
| treonina | 0.086 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.104 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 0.121 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 0.166 g | ~ | |||
| gliċina | 0.104 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 0.197 g | ~ | |||
| proline | 0.106 g | ~ | |||
| serina | 0.07 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.075 g | ~ |
Il-valur tal-enerġija huwa 20 kcal.
Sorrel, mgħolli, bil-melħ rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 19,3%, vitamina Ċ - 29,2%, potassju - 12,8%, manjesju - 22,3%, ħadid - 11,6%, manganiż - 15,2 %, ram - 11,4%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- Vitamina C jipparteċipa f'reazzjonijiet redox, il-funzjonament tas-sistema immuni, jippromwovi l-assorbiment tal-ħadid. Id-defiċjenza twassal għal ħanek laxki u fsada, fsada mill-imnieħer minħabba permeabilità miżjuda u fraġilità tal-kapillari tad-demm.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 20 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu utli Sorrel, mgħolli, bil-melħ, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Sorrel, mgħolli, bil-melħ