Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 217 kKal | 1684 kKal | 12.9% | 5.9% | 776 g |
| Proteini | 5.97 g | 76 g | 7.9% | 3.6% | 1273 g |
| Xaħmijiet | 0.99 g | 56 g | 1.8% | 0.8% | 5657 g |
| Karboidrati | 46.28 g | 219 g | 21.1% | 9.7% | 473 g |
| ilma | 45 g | 2273 g | 2% | 0.9% | 5051 g |
| Irmied | 1.76 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 12 µg | 900 µg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.055 mg | 1.5 mg | 3.7% | 1.7% | 2727 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.055 mg | 1.8 mg | 3.1% | 1.4% | 3273 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 1.103 mg | 5 mg | 22.1% | 10.2% | 453 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.403 mg | 2 mg | 20.2% | 9.3% | 496 g |
| Vitamina B9, folat | 66 µg | 400 µg | 16.5% | 7.6% | 606 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 27.4 mg | 90 mg | 30.4% | 14% | 328 g |
| Vitamina PP, LE | 0.88 mg | 20 mg | 4.4% | 2% | 2273 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 1183 mg | 2500 mg | 47.3% | 21.8% | 211 g |
| Kalċju, Ca | 98 mg | 1000 mg | 9.8% | 4.5% | 1020 g |
| Manjesju, Mg | 68 mg | 400 mg | 17% | 7.8% | 588 g |
| Sodju, Na | 31 mg | 1300 mg | 2.4% | 1.1% | 4194 g |
| Kubrit, S | 59.7 mg | 1000 mg | 6% | 2.8% | 1675 g |
| Fosfru, P | 67 mg | 800 mg | 8.4% | 3.9% | 1194 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 2.09 mg | 18 mg | 11.6% | 5.3% | 861 g |
| Manganiż, Mn | 0.178 mg | 2 mg | 8.9% | 4.1% | 1124 g |
| Ram, Cu | 1444 µg | 1000 µg | 144.4% | 66.5% | 69 g |
| Żingu, Zn | 1.13 mg | 12 mg | 9.4% | 4.3% | 1062 g |
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 0.549 g | ~ | |||
| valine | 0.578 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.091 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.338 g | ~ | |||
| leucine | 0.647 g | ~ | |||
| lisina | 0.26 g | ~ | |||
| methionine | 0.035 g | ~ | |||
| treonina | 0.232 g | ~ | |||
| triptofan | 0.162 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.282 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 0.271 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 0.659 g | ~ | |||
| gliċina | 0.375 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 0.835 g | ~ | |||
| proline | 0.297 g | ~ | |||
| serina | 0.4 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.439 g | ~ | |||
| cysteine | 0.093 g | ~ | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 0.267 g | massimu 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitiku | 0.177 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.09 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 0.126 g | min 16.8 g | 0.8% | 0.4% | |
| 16: 1 Palmitolejku | 0.005 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.121 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 0.527 g | minn 11.2 għal 20.6 | 4.7% | 2.2% | |
| 18: 2 Linolejku | 0.406 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.122 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.122 g | minn 0.9 għal 3.7 | 13.6% | 6.3% | |
| aċidi grassi omega-6 | 0.406 g | minn 4.7 għal 16.8 | 8.6% | 4% |
Il-valur tal-enerġija huwa 217 kcal.
- oz (8-14 żerriegħa) = 28.35 g (61.5 kcal)
Żrieragħ ta 'xarba tossimum, nejjin rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B5 - 22,1%, vitamina B6 - 20,2%, vitamina B9 - 16,5%, vitamina C - 30,4%, potassju - 47,3%, manjesju - 17 %, ħadid - 11,6%, ram - 144,4%
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina B6 bħala koenzima, huma jipparteċipaw fil-metaboliżmu ta 'aċidi nuklejċi u aċidi amminiċi. Id-defiċjenza tal-folate twassal għal sinteżi mdgħajfa ta 'aċidi nuklejċi u proteina, li tirriżulta f'inibizzjoni tat-tkabbir u d-diviżjoni taċ-ċelloli, speċjalment f'tessuti li jipproliferaw malajr: mudullun, epitelju intestinali, eċċ. malnutrizzjoni, malformazzjonijiet konġenitali u disturbi fl-iżvilupp tat-tfal. Intweriet assoċjazzjoni qawwija bejn il-livelli ta 'folate u homocysteine u r-riskju ta' mard kardjovaskulari.
- Vitamina C jipparteċipa f'reazzjonijiet redox, il-funzjonament tas-sistema immuni, jippromwovi l-assorbiment tal-ħadid. Id-defiċjenza twassal għal ħanek laxki u fsada, fsada mill-imnieħer minħabba permeabilità miżjuda u fraġilità tal-kapillari tad-demm.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 217 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhuma l-benefiċċji ta' Ix-xorb taż-żrieragħ brosimum, nej, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Ix-xorb taż-żrieragħ brosimum, nej