Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
Valur ta 'kaloriji | 418 kKal | 1684 kKal | 24.8% | 5.9% | 403 g |
Proteini | 9.83 g | 76 g | 12.9% | 3.1% | 773 g |
Xaħmijiet | 37.6 g | 56 g | 67.1% | 16.1% | 149 g |
Karboidrati | 8.29 g | 219 g | 3.8% | 0.9% | 2642 g |
Fibra alimentari | 1.8 g | 20 g | 9% | 2.2% | 1111 g |
ilma | 38.98 g | 2273 g | 1.7% | 0.4% | 5831 g |
Irmied | 3.5 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamina A, RE | 77 µg | 900 µg | 8.6% | 2.1% | 1169 g |
beta Karoten | 0.919 mg | 5 mg | 18.4% | 4.4% | 544 g |
beta Cryptoxanthin | 16 µg | ~ | |||
Luteina + Zeaxanthin | 1242 µg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.17 mg | 1.5 mg | 11.3% | 2.7% | 882 g |
Vitamina B2, riboflavin | 0.717 mg | 1.8 mg | 39.8% | 9.5% | 251 g |
Vitamina B5, pantotenika | 1.7 mg | 5 mg | 34% | 8.1% | 294 g |
Vitamina B6, piridossina | 0.133 mg | 2 mg | 6.7% | 1.6% | 1504 g |
Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 7.27 mg | 15 mg | 48.5% | 11.6% | 206 g |
gamma Tokoferol | 6.99 mg | ~ | |||
tokoferol | 0.19 mg | ~ | |||
Vitamina K, phylloquinone | 151.1 µg | 120 µg | 125.9% | 30.1% | 79 g |
Vitamina PP, LE | 0.523 mg | 20 mg | 2.6% | 0.6% | 3824 g |
makronutrijenti | |||||
Potassju, K | 560 mg | 2500 mg | 22.4% | 5.4% | 446 g |
Kalċju, Ca | 306 mg | 1000 mg | 30.6% | 7.3% | 327 g |
Manjesju, Mg | 47 mg | 400 mg | 11.8% | 2.8% | 851 g |
Sodju, Na | 603 mg | 1300 mg | 46.4% | 11.1% | 216 g |
Kubrit, S | 98.3 mg | 1000 mg | 9.8% | 2.3% | 1017 g |
Fosfru, P | 273 mg | 800 mg | 34.1% | 8.2% | 293 g |
Oligoelementi | |||||
Ħadid, Fe | 0.57 mg | 18 mg | 3.2% | 0.8% | 3158 g |
Manganiż, Mn | 0.586 mg | 2 mg | 29.3% | 7% | 341 g |
Ram, Cu | 80 µg | 1000 µg | 8% | 1.9% | 1250 g |
Żingu, Zn | 1.33 mg | 12 mg | 11.1% | 2.7% | 902 g |
Karboidrati diġestibbli | |||||
Lamtu u destrini | 2.2 g | ~ | |||
Mono- u disakkaridi (zokkor) | 6.33 g | massimu 100 г | |||
galaktożju | 0.15 g | ~ | |||
Glukożju (destrosju) | 0.23 g | ~ | |||
lattosju | 5.94 g | ~ | |||
Aċidu xaħmi | |||||
Transesswali | 0.398 g | massimu 1.9 г | |||
xaħmijiet trans monoinsaturi | 0.135 g | ~ | |||
Aċidi grassi saturati | |||||
Aċidi grassi saturati | 7.07 g | massimu 18.7 г | |||
4: 0 Żejtnija | 0.123 g | ~ | |||
Najlon 6-0 | 0.099 g | ~ | |||
8: 0 Kapriliku | 0.06 g | ~ | |||
10: 0 Kaprik | 0.153 g | ~ | |||
12: 0 Lauric | 0.178 g | ~ | |||
14: 0 Myristic | 0.579 g | ~ | |||
15: 0 Pentadekanoic | 0.065 g | ~ | |||
16: 0 Palmitiku | 4.168 g | ~ | |||
17: 0 Marġerina | 0.052 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 1.326 g | ~ | |||
20:0 Arachinic | 0.166 g | ~ | |||
22: 0 | 0.066 g | ~ | |||
24: 0 Linjoċeriku | 0.035 g | ~ | |||
Aċidi grassi monoinsaturi | 22.155 g | min 16.8 g | 131.9% | 31.6% | |
14: 1 Myristoleic | 0.058 g | ~ | |||
16: 1 Palmitolejku | 0.31 g | ~ | |||
16: 1 cis | 0.291 g | ~ | |||
16: 1 tranza | 0.018 g | ~ | |||
17: 1 Eptadecene | 0.036 g | ~ | |||
Olein 18: 1 (omega-9) | 21.437 g | ~ | |||
18: 1 cis | 21.32 g | ~ | |||
18: 1 tranza | 0.116 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.288 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
22: 1 cis | 0.004 g | ~ | |||
24: 1 Nervoniku, cis (omega-9) | 0.021 g | ~ | |||
Aċidi grassi polinsaturati | 6.546 g | minn 11.2 għal 20.6 | 58.4% | 14% | |
18: 2 Linolejku | 4.88 g | ~ | |||
18: 2 trans isomer, mhux determinat | 0.056 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 4.783 g | ~ | |||
18: 2 Aċidu Linolejku Konjugat | 0.041 g | ~ | |||
18: 3 Linoleniku | 1.534 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linoleniku | 1.268 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.058 g | ~ | |||
18: 3 trans (isomeri oħra) | 0.208 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.021 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatriene | 0.009 g | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.007 g | ~ | |||
20: 4 Arakidoniku | 0.095 g | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
aċidi grassi omega-3 | 1.274 g | minn 0.9 għal 3.7 | 100% | 23.9% | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
aċidi grassi omega-6 | 4.964 g | minn 4.7 għal 16.8 | 100% | 23.9% |
Il-valur tal-enerġija huwa 418 kcal.
Zalza pesto, lesta biex tiekol, imkessħa rikki f'vitamini u minerali bħal: beta-karotên - 18,4%, vitamina B1 - 11,3%, vitamina B2 - 39,8%, vitamina B5 - 34%, vitamina E - 48,5%, vitamina K - 125,9%, potassju - 22,4%, kalċju - 30,6%, manjesju - 11,8%, fosfru - 34,1%, manganiż - 29,3%, żingu - 11,1%
- B-karotên huwa provitamina A u għandu proprjetajiet anti-ossidanti. 6 mcg ta 'beta-karotên huwa ekwivalenti għal 1 mcg ta' vitamina A.
- Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, huwa meħtieġ għall-funzjonament tal-gonadi, muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. B'nuqqas ta 'vitamina E, l-emoliżi tal-eritroċiti u disturbi newroloġiċi huma osservati.
- Vitamina K jirregola t-tagħqid tad-demm. In-nuqqas ta 'vitamina K iwassal għal żieda fil-ħin tat-tagħqid tad-demm, kontenut aktar baxx ta' protrombina fid-demm.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Kalċju huwa l-komponent ewlieni tal-għadam tagħna, jaġixxi bħala regolatur tas-sistema nervuża, jipparteċipa fil-kontrazzjoni tal-muskoli. Id-defiċjenza tal-kalċju twassal għal demineralizzazzjoni tas-sinsla tad-dahar, għadam pelviku u estremitajiet t'isfel, iżżid ir-riskju ta 'osteoporożi.
- Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 418 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu utli Zalza Pesto, lesta biex tiekol, imkessħa, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Zalza Pesto, lesta biex tiekol, imkessħa