Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 20 kKal | 1684 kKal | 1.2% | 6% | 8420 g |
| Proteini | 1.14 g | 76 g | 1.5% | 7.5% | 6667 g |
| Xaħmijiet | 0.23 g | 56 g | 0.4% | 2% | 24348 g |
| Karboidrati | 0.86 g | 219 g | 0.4% | 2% | 25465 g |
| Fibra alimentari | 3.5 g | 20 g | 17.5% | 87.5% | 571 g |
| ilma | 93.2 g | 2273 g | 4.1% | 20.5% | 2439 g |
| Irmied | 1.07 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 381 µg | 900 µg | 42.3% | 211.5% | 236 g |
| beta Karoten | 4.575 mg | 5 mg | 91.5% | 457.5% | 109 g |
| Luteina + Zeaxanthin | 8440 µg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.045 mg | 1.5 mg | 3% | 15% | 3333 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.072 mg | 1.8 mg | 4% | 20% | 2500 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.274 mg | 5 mg | 5.5% | 27.5% | 1825 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.18 mg | 2 mg | 9% | 45% | 1111 g |
| Vitamina B9, folat | 118 µg | 400 µg | 29.5% | 147.5% | 339 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 27.4 mg | 90 mg | 30.4% | 152% | 328 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 1.88 mg | 15 mg | 12.5% | 62.5% | 798 g |
| Vitamina K, phylloquinone | 367.6 µg | 120 µg | 306.3% | 1531.5% | 33 g |
| Vitamina PP, LE | 0.411 mg | 20 mg | 2.1% | 10.5% | 4866 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 203 mg | 2500 mg | 8.1% | 40.5% | 1232 g |
| Kalċju, Ca | 137 mg | 1000 mg | 13.7% | 68.5% | 730 g |
| Manjesju, Mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 27.5% | 1818 g |
| Sodju, Na | 265 mg | 1300 mg | 20.4% | 102% | 491 g |
| Kubrit, S | 11.4 mg | 1000 mg | 1.1% | 5.5% | 8772 g |
| Fosfru, P | 29 mg | 800 mg | 3.6% | 18% | 2759 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 22% | 2250 g |
| Manganiż, Mn | 0.337 mg | 2 mg | 16.9% | 84.5% | 593 g |
| Ram, Cu | 253 µg | 1000 µg | 25.3% | 126.5% | 395 g |
| Selenju, Se | 0.9 µg | 55 µg | 1.6% | 8% | 6111 g |
| Żingu, Zn | 0.14 mg | 12 mg | 1.2% | 6% | 8571 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 0.53 g | massimu 100 г | |||
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 0.072 g | ~ | |||
| valine | 0.078 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.028 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.059 g | ~ | |||
| leucine | 0.105 g | ~ | |||
| lisina | 0.074 g | ~ | |||
| methionine | 0.026 g | ~ | |||
| treonina | 0.063 g | ~ | |||
| triptofan | 0.02 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.07 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 0.078 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 0.121 g | ~ | |||
| gliċina | 0.069 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 0.156 g | ~ | |||
| proline | 0.054 g | ~ | |||
| serina | 0.047 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.044 g | ~ | |||
| cysteine | 0.013 g | ~ | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 0.053 g | massimu 18.7 г | |||
| 8: 0 Kapriliku | 0.001 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprik | 0.001 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 0.041 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.007 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 0.015 g | min 16.8 g | 0.1% | 0.5% | |
| 16: 1 Palmitolejku | 0.011 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 0.091 g | minn 11.2 għal 20.6 | 0.8% | 4% | |
| 18: 2 Linolejku | 0.028 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.064 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.064 g | minn 0.9 għal 3.7 | 7.1% | 35.5% | |
| aċidi grassi omega-6 | 0.028 g | minn 4.7 għal 16.8 | 0.6% | 3% |
Il-valur tal-enerġija huwa 20 kcal.
- tazza mqatta '= 144 g (28.8 kCal)
Ġdur, ħodor, mgħollija, bil-melħ rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 42,3%, beta-karotên - 91,5%, vitamina B9 - 29,5%, vitamina Ċ - 30,4%, vitamina E - 12,5%, vitamina K - 306,3%, kalċju - 13,7%, manganiż - 16,9%, ram - 25,3%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- B-karotên huwa provitamina A u għandu proprjetajiet anti-ossidanti. 6 mcg ta 'beta-karotên huwa ekwivalenti għal 1 mcg ta' vitamina A.
- Vitamina B6 bħala koenzima, huma jipparteċipaw fil-metaboliżmu ta 'aċidi nuklejċi u aċidi amminiċi. Id-defiċjenza tal-folate twassal għal sinteżi mdgħajfa ta 'aċidi nuklejċi u proteina, li tirriżulta f'inibizzjoni tat-tkabbir u d-diviżjoni taċ-ċelloli, speċjalment f'tessuti li jipproliferaw malajr: mudullun, epitelju intestinali, eċċ. malnutrizzjoni, malformazzjonijiet konġenitali u disturbi fl-iżvilupp tat-tfal. Intweriet assoċjazzjoni qawwija bejn il-livelli ta 'folate u homocysteine u r-riskju ta' mard kardjovaskulari.
- Vitamina C jipparteċipa f'reazzjonijiet redox, il-funzjonament tas-sistema immuni, jippromwovi l-assorbiment tal-ħadid. Id-defiċjenza twassal għal ħanek laxki u fsada, fsada mill-imnieħer minħabba permeabilità miżjuda u fraġilità tal-kapillari tad-demm.
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, huwa meħtieġ għall-funzjonament tal-gonadi, muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. B'nuqqas ta 'vitamina E, l-emoliżi tal-eritroċiti u disturbi newroloġiċi huma osservati.
- Vitamina K jirregola t-tagħqid tad-demm. In-nuqqas ta 'vitamina K iwassal għal żieda fil-ħin tat-tagħqid tad-demm, kontenut aktar baxx ta' protrombina fid-demm.
- Kalċju huwa l-komponent ewlieni tal-għadam tagħna, jaġixxi bħala regolatur tas-sistema nervuża, jipparteċipa fil-kontrazzjoni tal-muskoli. Id-defiċjenza tal-kalċju twassal għal demineralizzazzjoni tas-sinsla tad-dahar, għadam pelviku u estremitajiet t'isfel, iżżid ir-riskju ta 'osteoporożi.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 20 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu utli Ġdur, ħxejjex aromatiċi, mgħollija, bil-melħ, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Ġdur, ħodor, mgħollija, bil-melħ