Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 148 kKal | 1684 kKal | 8.8% | 5.9% | 1138 g |
| Proteini | 20.77 g | 76 g | 27.3% | 18.4% | 366 g |
| Xaħmijiet | 6.61 g | 56 g | 11.8% | 8% | 847 g |
| ilma | 71.42 g | 2273 g | 3.1% | 2.1% | 3183 g |
| Irmied | 1.17 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 17 µg | 900 µg | 1.9% | 1.3% | 5294 g |
| Retinol | 0.017 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.35 mg | 1.5 mg | 23.3% | 15.7% | 429 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.33 mg | 1.8 mg | 18.3% | 12.4% | 545 g |
| Vitamina B4, kolin | 65 mg | 500 mg | 13% | 8.8% | 769 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 1.94 mg | 5 mg | 38.8% | 26.2% | 258 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.8% | 1000 g |
| Vitamina B9, folat | 13 µg | 400 µg | 3.3% | 2.2% | 3077 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 7.79 µg | 3 µg | 259.7% | 175.5% | 39 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.4% | 18000 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 3.9 µg | 10 µg | 39% | 26.4% | 256 g |
| Vitamina D3, kolekalċiferol | 3.9 µg | ~ | |||
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.9% | 7500 g |
| Vitamina K, phylloquinone | 0.1 µg | 120 µg | 0.1% | 0.1% | 120000 g |
| Vitamina PP, LE | 4.5 mg | 20 mg | 22.5% | 15.2% | 444 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 361 mg | 2500 mg | 14.4% | 9.7% | 693 g |
| Kalċju, Ca | 43 mg | 1000 mg | 4.3% | 2.9% | 2326 g |
| Manjesju, Mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 3.7% | 1818 g |
| Sodju, Na | 52 mg | 1300 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
| Kubrit, S | 207.7 mg | 1000 mg | 20.8% | 14.1% | 481 g |
| Fosfru, P | 245 mg | 800 mg | 30.6% | 20.7% | 327 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 5.6% | 1200 g |
| Manganiż, Mn | 0.851 mg | 2 mg | 42.6% | 28.8% | 235 g |
| Ram, Cu | 188 µg | 1000 µg | 18.8% | 12.7% | 532 g |
| Selenju, Se | 12.6 µg | 55 µg | 22.9% | 15.5% | 437 g |
| Żingu, Zn | 0.66 mg | 12 mg | 5.5% | 3.7% | 1818 g |
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 1.243 g | ~ | |||
| valine | 1.07 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.611 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.957 g | ~ | |||
| leucine | 1.688 g | ~ | |||
| lisina | 1.907 g | ~ | |||
| methionine | 0.615 g | ~ | |||
| treonina | 0.911 g | ~ | |||
| triptofan | 0.233 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.811 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 1.256 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 2.127 g | ~ | |||
| gliċina | 0.997 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 3.1 g | ~ | |||
| proline | 0.734 g | ~ | |||
| serina | 0.847 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.701 g | ~ | |||
| cysteine | 0.223 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 58 mg | massimu 300 mg | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 1.149 g | massimu 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristic | 0.185 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 0.815 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.148 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 3.254 g | min 16.8 g | 19.4% | 13.1% | |
| 16: 1 Palmitolejku | 0.701 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 1.44 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.28 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.83 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 1.499 g | minn 11.2 għal 20.6 | 13.4% | 9.1% | |
| 18: 2 Linolejku | 0.175 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.155 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.064 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidoniku | 0.189 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.202 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 1.132 g | minn 0.9 għal 3.7 | 100% | 67.6% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.183 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.528 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-6 | 0.364 g | minn 4.7 għal 16.8 | 7.7% | 5.2% |
Il-valur tal-enerġija huwa 148 kcal.
- 3 oz = 85 g (125.8 kcal)
- flett = 79 g (116.9 kCal)
Trota, kull tip rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B1 - 23,3%, vitamina B2 - 18,3%, kolin - 13%, vitamina B5 - 38,8%, vitamina B12 - 259,7%, vitamina D - 39% , vitamina PP - 22,5%, potassju - 14,4%, fosfru - 30,6%, manganiż - 42,6%, ram - 18,8%, selenju - 22,9%
- Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Imħallat huwa parti mil-leċitina, għandu rwol fis-sintesi u l-metaboliżmu tal-fosfolipidi fil-fwied, huwa sors ta 'gruppi ta' metil ħielsa, jaġixxi bħala fattur lipotropiku.
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- vitamina D iżomm l-omeostasi tal-kalċju u tal-fosfru, iwettaq il-proċessi tal-mineralizzazzjoni tal-għadam. Nuqqas ta 'vitamina D iwassal għal indeboliment tal-metaboliżmu tal-kalċju u tal-fosfru fl-għadam, żieda fid-demineralizzazzjoni tat-tessut tal-għadam, li twassal għal riskju akbar ta' osteoporożi.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 148 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, kif it-Trota hija utli, kull tip, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli tat-Trota, kull tip