Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
Valur ta 'kaloriji | 592 kKal | 1684 kKal | 35.2% | 5.9% | 284 g |
Proteini | 20.06 g | 76 g | 26.4% | 4.5% | 379 g |
Xaħmijiet | 51.3 g | 56 g | 91.6% | 15.5% | 109 g |
Karboidrati | 12.29 g | 219 g | 5.6% | 0.9% | 1782 g |
Fibra alimentari | 10.6 g | 20 g | 53% | 9% | 189 g |
ilma | 1.54 g | 2273 g | 0.1% | 147597 g | |
Irmied | 4.22 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamina A, RE | 2.7 µg | 900 µg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
beta Karoten | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 100000 g | |
Vitamina B1, tiamina | 0.32 mg | 1.5 mg | 21.3% | 3.6% | 469 g |
Vitamina B2, riboflavin | 0.28 mg | 1.8 mg | 15.6% | 2.6% | 643 g |
Vitamina B4, kolin | 55.1 mg | 500 mg | 11% | 1.9% | 907 g |
Vitamina B5, pantotenika | 6.942 mg | 5 mg | 138.8% | 23.4% | 72 g |
Vitamina B6, piridossina | 0.792 mg | 2 mg | 39.6% | 6.7% | 253 g |
Vitamina B9, folat | 234 µg | 400 µg | 58.5% | 9.9% | 171 g |
Vitamina Ċ, askorbika | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 0.2% | 8182 g |
Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 36.33 mg | 15 mg | 242.2% | 40.9% | 41 g |
beta tokoferol | 1.41 mg | ~ | |||
gamma Tokoferol | 0.46 mg | ~ | |||
Vitamina H, bijotina | 7.8 µg | 50 µg | 15.6% | 2.6% | 641 g |
Vitamina K, phylloquinone | 3.1 µg | 120 µg | 2.6% | 0.4% | 3871 g |
Vitamina PP, LE | 4.13 mg | 20 mg | 20.7% | 3.5% | 484 g |
makronutrijenti | |||||
Potassju, K | 483 mg | 2500 mg | 19.3% | 3.3% | 518 g |
Kalċju, Ca | 87 mg | 1000 mg | 8.7% | 1.5% | 1149 g |
Silikon, Si | 8 mg | 30 mg | 26.7% | 4.5% | 375 g |
Manjesju, Mg | 127 mg | 400 mg | 31.8% | 5.4% | 315 g |
Sodju, Na | 303 mg | 1300 mg | 23.3% | 3.9% | 429 g |
Kubrit, S | 200.6 mg | 1000 mg | 20.1% | 3.4% | 499 g |
Fosfru, P | 1139 mg | 800 mg | 142.4% | 24.1% | 70 g |
Klorin, Kl | 47 mg | 2300 mg | 2% | 0.3% | 4894 g |
Oligoelementi | |||||
Aluminju, Al | 296 µg | ~ | |||
Bohr, B. | 113.5 µg | ~ | |||
Vanadju, V | 84.1 µg | ~ | |||
Ħadid, Fe | 4.28 mg | 18 mg | 23.8% | 4% | 421 g |
Jodju, jien | 6.8 µg | 150 µg | 4.5% | 0.8% | 2206 g |
Kobalt, Co. | 5.3 µg | 10 µg | 53% | 9% | 189 g |
Litju, Li | 7.1 µg | ~ | |||
Manganiż, Mn | 2.08 mg | 2 mg | 104% | 17.6% | 96 g |
Ram, Cu | 1804 µg | 1000 µg | 180.4% | 30.5% | 55 g |
Molibdenu, Mo. | 19.5 µg | 70 µg | 27.9% | 4.7% | 359 g |
Nikil, Ni | 144 µg | ~ | |||
Rubidju, Rb | 26 µg | ~ | |||
Selenju, Se | 78.2 µg | 55 µg | 142.2% | 24% | 70 g |
Strontium, Sr. | 27.2 µg | ~ | |||
Titan, int | 27.9 µg | ~ | |||
Fluworin, F | 91 µg | 4000 µg | 2.3% | 0.4% | 4396 g |
Chrome, Cr | 1.3 µg | 50 µg | 2.6% | 0.4% | 3846 g |
Żingu, Zn | 5.21 mg | 12 mg | 43.4% | 7.3% | 230 g |
Żirkonju, Zr | 164 µg | ~ | |||
Karboidrati diġestibbli | |||||
Mono- u disakkaridi (zokkor) | 3.11 g | massimu 100 г | |||
Glukożju (destrosju) | 0.74 g | ~ | |||
sukrosju | 2.37 g | ~ | |||
Amino Aċidi Essenzjali | |||||
Arġinina * | 2.116 g | ~ | |||
valine | 1.158 g | ~ | |||
Histidine * | 0.556 g | ~ | |||
Isoleucine | 1.003 g | ~ | |||
leucine | 1.461 g | ~ | |||
lisina | 0.825 g | ~ | |||
methionine | 0.435 g | ~ | |||
treonina | 0.817 g | ~ | |||
triptofan | 0.306 g | ~ | |||
fenilalanin | 1.029 g | ~ | |||
Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
alanina | 0.984 g | ~ | |||
Aċidu aspariku | 2.153 g | ~ | |||
gliċina | 1.286 g | ~ | |||
Aċidu glutamiku | 4.912 g | ~ | |||
proline | 1.04 g | ~ | |||
serina | 0.947 g | ~ | |||
tyrosine | 0.587 g | ~ | |||
cysteine | 0.397 g | ~ | |||
Aċidu xaħmi | |||||
Transesswali | 0.158 g | massimu 1.9 г | |||
xaħmijiet trans monoinsaturi | 0.074 g | ~ | |||
Aċidi grassi saturati | |||||
Aċidi grassi saturati | 7.068 g | massimu 18.7 г | |||
14: 0 Myristic | 0.086 g | ~ | |||
15: 0 Pentadekanoic | 0.006 g | ~ | |||
16: 0 Palmitiku | 4.218 g | ~ | |||
17: 0 Marġerina | 0.022 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 2.097 g | ~ | |||
20:0 Arachinic | 0.146 g | ~ | |||
22: 0 | 0.38 g | ~ | |||
24: 0 Linjoċeriku | 0.112 g | ~ | |||
Aċidi grassi monoinsaturi | 8.063 g | min 16.8 g | 48% | 8.1% | |
16: 1 Palmitolejku | 0.058 g | ~ | |||
16: 1 cis | 0.05 g | ~ | |||
16: 1 tranza | 0.008 g | ~ | |||
17: 1 Eptadecene | 0.003 g | ~ | |||
Olein 18: 1 (omega-9) | 7.925 g | ~ | |||
18: 1 cis | 7.859 g | ~ | |||
18: 1 tranza | 0.066 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.077 g | ~ | |||
Aċidi grassi polinsaturati | 34.294 g | minn 11.2 għal 20.6 | 166.5% | 28.1% | |
18: 2 Linolejku | 34.208 g | ~ | |||
18: 2 trans isomer, mhux determinat | 0.084 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 34.124 g | ~ | |||
18: 3 Linoleniku | 0.081 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linoleniku | 0.076 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.006 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.005 g | ~ | |||
aċidi grassi omega-3 | 0.076 g | minn 0.9 għal 3.7 | 8.4% | 1.4% | |
aċidi grassi omega-6 | 34.135 g | minn 4.7 għal 16.8 | 203.2% | 34.3% |
Il-valur tal-enerġija huwa 592 kcal.
- tazza = 135 g (799.2 kCal)
- oz = 28.35 g (167.8 kcal)
Ġirasol, żerriegħa tal-ġirasol, moqlija fiż-żejt, b'melħ miżjud rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B1 - 21,3%, vitamina B2 - 15,6%, kolin - 11%, vitamina B5 - 138,8%, vitamina B6 - 39,6%, vitamina B9 - 58,5, 242,2, 15,6%, vitamina E - 20,7%, vitamina H - 19,3%, vitamina PP - 26,7%, potassju - 31,8%, silikon - 142,4%, manjesju - 23,8 %, fosfru - 53%, ħadid - 104%, kobalt - 180,4%, manganiż - 27,9%, ram - 142,2%, molibdenu - 43,4%, selenju - XNUMX%, żingu - XNUMX %
- Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Imħallat huwa parti mil-leċitina, għandu rwol fis-sintesi u l-metaboliżmu tal-fosfolipidi fil-fwied, huwa sors ta 'gruppi ta' metil ħielsa, jaġixxi bħala fattur lipotropiku.
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina B6 bħala koenzima, huma jipparteċipaw fil-metaboliżmu ta 'aċidi nuklejċi u aċidi amminiċi. Id-defiċjenza tal-folate twassal għal sinteżi mdgħajfa ta 'aċidi nuklejċi u proteina, li tirriżulta f'inibizzjoni tat-tkabbir u d-diviżjoni taċ-ċelloli, speċjalment f'tessuti li jipproliferaw malajr: mudullun, epitelju intestinali, eċċ. malnutrizzjoni, malformazzjonijiet konġenitali u disturbi fl-iżvilupp tat-tfal. Intweriet assoċjazzjoni qawwija bejn il-livelli ta 'folate u homocysteine u r-riskju ta' mard kardjovaskulari.
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, huwa meħtieġ għall-funzjonament tal-gonadi, muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. B'nuqqas ta 'vitamina E, l-emoliżi tal-eritroċiti u disturbi newroloġiċi huma osservati.
- Vitamina H. jipparteċipa fis-sinteżi tax-xaħmijiet, il-glikogen, il-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi. Teħid insuffiċjenti ta 'din il-vitamina jista' jwassal għal tfixkil fl-istat normali tal-ġilda.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Silicon huwa inkluż bħala komponent strutturali fil-glikosaminoglicani u jistimula s-sinteżi tal-kollaġen.
- Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Molybdenum huwa kofattur ta 'ħafna enzimi li jipprovdu l-metaboliżmu ta' aċidi amminiċi li fihom il-kubrit, purini u pirimidini.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 592 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu utli Ġirasol, żerriegħa tal-ġirasol, moqli fiż-żejt, bil-melħ miżjud, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Ġirasol, żerriegħa tal-ġirasol, moqli fiż-żejt, bil-melħ miżjud