Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
Valur ta 'kaloriji | 157 kKal | 1684 kKal | 9.3% | 5.9% | 1073 g |
Proteini | 20.54 g | 76 g | 27% | 17.2% | 370 g |
Xaħmijiet | 7.94 g | 56 g | 14.2% | 9% | 705 g |
Karboidrati | 0.76 g | 219 g | 0.3% | 0.2% | 28816 g |
ilma | 69.7 g | 2273 g | 3.1% | 2% | 3261 g |
Irmied | 1.07 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamina A, RE | 4 µg | 900 µg | 0.4% | 0.3% | 22500 g |
Retinol | 0.004 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.599 mg | 1.5 mg | 39.9% | 25.4% | 250 g |
Vitamina B2, riboflavin | 0.227 mg | 1.8 mg | 12.6% | 8% | 793 g |
Vitamina B4, kolin | 70.5 mg | 500 mg | 14.1% | 9% | 709 g |
Vitamina B5, pantotenika | 0.831 mg | 5 mg | 16.6% | 10.6% | 602 g |
Vitamina B6, piridossina | 0.546 mg | 2 mg | 27.3% | 17.4% | 366 g |
Vitamina B12, kobalamina | 0.49 µg | 3 µg | 16.3% | 10.4% | 612 g |
Vitamina D, kalċiferol | 0.5 µg | 10 µg | 5% | 3.2% | 2000 g |
Vitamina D3, kolekalċiferol | 0.5 µg | ~ | |||
Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.19 mg | 15 mg | 1.3% | 0.8% | 7895 g |
Vitamina PP, LE | 6.564 mg | 20 mg | 32.8% | 20.9% | 305 g |
Betaine | 2.7 mg | ~ | |||
makronutrijenti | |||||
Potassju, K | 372 mg | 2500 mg | 14.9% | 9.5% | 672 g |
Kalċju, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
Manjesju, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 3.4% | 1905 g |
Sodju, Na | 64 mg | 1300 mg | 4.9% | 3.1% | 2031 g |
Kubrit, S | 205.4 mg | 1000 mg | 20.5% | 13.1% | 487 g |
Fosfru, P | 233 mg | 800 mg | 29.1% | 18.5% | 343 g |
Oligoelementi | |||||
Ħadid, Fe | 0.74 mg | 18 mg | 4.1% | 2.6% | 2432 g |
Manganiż, Mn | 0.009 mg | 2 mg | 0.5% | 0.3% | 22222 g |
Ram, Cu | 53 µg | 1000 µg | 5.3% | 3.4% | 1887 g |
Selenju, Se | 37.1 µg | 55 µg | 67.5% | 43% | 148 g |
Żingu, Zn | 1.74 mg | 12 mg | 14.5% | 9.2% | 690 g |
Amino Aċidi Essenzjali | |||||
Arġinina * | 1.324 g | ~ | |||
valine | 1.039 g | ~ | |||
Histidine * | 0.836 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.973 g | ~ | |||
leucine | 1.691 g | ~ | |||
lisina | 1.827 g | ~ | |||
methionine | 0.563 g | ~ | |||
treonina | 0.903 g | ~ | |||
triptofan | 0.244 g | ~ | |||
fenilalanin | 0.853 g | ~ | |||
Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
alanina | 1.177 g | ~ | |||
Aċidu aspariku | 1.921 g | ~ | |||
hydroxyproline | 0.072 g | ~ | |||
gliċina | 0.928 g | ~ | |||
Aċidu glutamiku | 3.138 g | ~ | |||
proline | 0.831 g | ~ | |||
serina | 0.858 g | ~ | |||
tyrosine | 0.814 g | ~ | |||
cysteine | 0.232 g | ~ | |||
Steroli | |||||
Kolesterol | 59 mg | massimu 300 mg | |||
Aċidu xaħmi | |||||
Transesswali | 0.077 g | massimu 1.9 г | |||
xaħmijiet trans monoinsaturi | 0.068 g | ~ | |||
Aċidi grassi saturati | |||||
Aċidi grassi saturati | 2.767 g | massimu 18.7 г | |||
10: 0 Kaprik | 0.003 g | ~ | |||
12: 0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
14: 0 Myristic | 0.102 g | ~ | |||
15: 0 Pentadekanoic | 0.003 g | ~ | |||
16: 0 Palmitiku | 1.713 g | ~ | |||
17: 0 Marġerina | 0.02 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 0.911 g | ~ | |||
20:0 Arachinic | 0.011 g | ~ | |||
Aċidi grassi monoinsaturi | 3.408 g | min 16.8 g | 20.3% | 12.9% | |
14: 1 Myristoleic | 0.001 g | ~ | |||
16: 1 Palmitolejku | 0.178 g | ~ | |||
Olein 18: 1 (omega-9) | 3.175 g | ~ | |||
18: 1 cis | 3.107 g | ~ | |||
18: 1 tranza | 0.068 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.054 g | ~ | |||
Aċidi grassi polinsaturati | 1.37 g | minn 11.2 għal 20.6 | 12.2% | 7.8% | |
18: 2 Linolejku | 1.199 g | ~ | |||
18: 2 trans isomer, mhux determinat | 0.009 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 1.19 g | ~ | |||
18: 3 Linoleniku | 0.054 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linoleniku | 0.053 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.002 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.045 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatriene | 0.005 g | ~ | |||
20: 4 Arakidoniku | 0.063 g | ~ | |||
aċidi grassi omega-3 | 0.057 g | minn 0.9 għal 3.7 | 6.3% | 4% | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
aċidi grassi omega-6 | 1.305 g | minn 4.7 għal 16.8 | 27.8% | 17.7% |
Il-valur tal-enerġija huwa 157 kcal.
Majjal, flett tal-ispalla bla għadam rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B1 - 39,9%, vitamina B2 - 12,6%, kolin - 14,1%, vitamina B5 - 16,6%, vitamina B6 - 27,3%, vitamina B12 - 16,3, 32,8, 14,9%, vitamina PP - 29,1%, potassju - 67,5%, fosfru - 14,5%, selenju - XNUMX%, żingu - XNUMX%
- Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Imħallat huwa parti mil-leċitina, għandu rwol fis-sintesi u l-metaboliżmu tal-fosfolipidi fil-fwied, huwa sors ta 'gruppi ta' metil ħielsa, jaġixxi bħala fattur lipotropiku.
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 157 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu utli Majjal, flett tal-ispalla mingħajr għadam, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Majjal, flett tal-ispalla mingħajr għadam