Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 220 kKal | 1684 kKal | 13.1% | 6% | 765 g |
| Proteini | 15.5 g | 76 g | 20.4% | 9.3% | 490 g |
| Xaħmijiet | 17.5 g | 56 g | 31.3% | 14.2% | 320 g |
| ilma | 64.7 g | 2273 g | 2.8% | 1.3% | 3513 g |
| Irmied | 2.3 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 1 µg | 900 µg | 0.1% | 90000 g | |
| beta Karoten | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 0.5% | 8333 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.22 mg | 1.5 mg | 14.7% | 6.7% | 682 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.4% | 12857 g |
| Vitamina PP, LE | 1.2 mg | 20 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 300 mg | 2500 mg | 12% | 5.5% | 833 g |
| Kalċju, Ca | 120 mg | 1000 mg | 12% | 5.5% | 833 g |
| Manjesju, Mg | 60 mg | 400 mg | 15% | 6.8% | 667 g |
| Sodju, Na | 160 mg | 1300 mg | 12.3% | 5.6% | 813 g |
| Kubrit, S | 200 mg | 1000 mg | 20% | 9.1% | 500 g |
| Fosfru, P | 220 mg | 800 mg | 27.5% | 12.5% | 364 g |
| Klorin, Kl | 165 mg | 2300 mg | 7.2% | 3.3% | 1394 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 2.6 mg | 18 mg | 14.4% | 6.5% | 692 g |
| Jodju, jien | 50 µg | 150 µg | 33.3% | 15.1% | 300 g |
| Kobalt, Co. | 20 µg | 10 µg | 200% | 90.9% | 50 g |
| Manganiż, Mn | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Ram, Cu | 110 µg | 1000 µg | 11% | 5% | 909 g |
| Molibdenu, Mo. | 4 µg | 70 µg | 5.7% | 2.6% | 1750 g |
| Nikil, Ni | 6 µg | ~ | |||
| Fluworin, F | 430 µg | 4000 µg | 10.8% | 4.9% | 930 g |
| Chrome, Cr | 55 µg | 50 µg | 110% | 50% | 91 g |
| Żingu, Zn | 1.35 mg | 12 mg | 11.3% | 5.1% | 889 g |
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 2.78 g | massimu 18.7 г | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 5.71 g | min 16.8 g | 34% | 15.5% | |
| Aċidi grassi polinsaturati | 5.41 g | minn 11.2 għal 20.6 | 48.3% | 22% | |
| 18: 2 Linolejku | 0.46 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidoniku | 1.94 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 1.37 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.19 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 1.45 g | ~ |
Il-valur tal-enerġija huwa 220 kcal.
Notoscopepelus Crowery rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B1 - 14,7%, potassju - 12%, kalċju - 12%, manjesju - 15%, fosfru - 27,5%, ħadid - 14,4%, jodju - 33,3 %, kobalt - 200%, ram - 11%, kromju - 110%, żingu - 11,3%
- Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Kalċju huwa l-komponent ewlieni tal-għadam tagħna, jaġixxi bħala regolatur tas-sistema nervuża, jipparteċipa fil-kontrazzjoni tal-muskoli. Id-defiċjenza tal-kalċju twassal għal demineralizzazzjoni tas-sinsla tad-dahar, għadam pelviku u estremitajiet t'isfel, iżżid ir-riskju ta 'osteoporożi.
- Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Jodju jipparteċipa fil-funzjonament tal-glandola tat-tirojde, u jipprovdi l-formazzjoni ta 'ormoni (thyroxine u triiodothyronine). Huwa meħtieġ għat-tkabbir u d-divrenzjar taċ-ċelloli tat-tessuti kollha tal-ġisem tal-bniedem, respirazzjoni mitokondrijali, regolazzjoni tas-sodju transmembrane u trasport tal-ormoni. Teħid insuffiċjenti jwassal għal goiter endemiku b'ipotirojdiżmu u tnaqqis fil-metaboliżmu, pressjoni baxxa fl-arterji, dewmien fit-tkabbir u żvilupp mentali fit-tfal.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- chrome tipparteċipa fir-regolazzjoni tal-livelli ta 'glukożju fid-demm, u ttejjeb l-effett ta' l-insulina. In-nuqqas iwassal għal tnaqqis fit-tolleranza tal-glukożju.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 220 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, dak li huwa utli għan-Notoscopelus Crowery, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli tan-Notoscopelus Crowery
Valur ta 'enerġija, jew kontenut ta' kaloriji Huwa l-ammont ta 'enerġija rilaxxata fil-ġisem tal-bniedem mill-ikel waqt id-diġestjoni. Il-valur enerġetiku ta 'prodott jitkejjel f'kilo-kaloriji (kcal) jew kilo-joules (kJ) għal kull 100 gramma. prodott. Il-kilokalorija użata biex tkejjel il-valur ta 'l-enerġija ta' l-ikel tissejjaħ ukoll "kalorija ta 'l-ikel", għalhekk il-prefiss tal-kilo ħafna drabi jitħalla barra meta jiġu speċifikati kaloriji f'kiloriji (kilo). Tista 'tara tabelli tal-enerġija dettaljati għal prodotti Russi.
Il-valur nutrittiv - il-kontenut ta 'karboidrati, xaħmijiet u proteini fil-prodott.
Valur nutrizzjonali ta 'prodott ta' l-ikel - sett ta 'proprjetajiet ta' prodott ta 'l-ikel, li fil-preżenza tiegħu l-bżonnijiet fiżjoloġiċi ta' persuna għas-sustanzi meħtieġa u l-enerġija huma sodisfatti.
vitamini, sustanzi organiċi meħtieġa fi kwantitajiet żgħar fid-dieta kemm tal-bnedmin kif ukoll tal-biċċa l-kbira tal-vertebrati. Il-vitamini huma ġeneralment sintetizzati mill-pjanti aktar milli mill-annimali. Il-ħtieġa umana ta 'kuljum għall-vitamini hija biss ftit milligrammi jew mikrogrammi. B'differenza mis-sustanzi inorganiċi, il-vitamini jinqerdu permezz ta 'tisħin qawwi. Ħafna vitamini huma instabbli u "mitlufa" waqt it-tisjir jew l-ipproċessar tal-ikel.