Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 92 kKal | 1684 kKal | 5.5% | 6% | 1830 g |
| Proteini | 16.76 g | 76 g | 22.1% | 24% | 453 g |
| Xaħmijiet | 2.32 g | 56 g | 4.1% | 4.5% | 2414 g |
| ilma | 79.71 g | 2273 g | 3.5% | 3.8% | 2852 g |
| Irmied | 1.46 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 51 µg | 900 µg | 5.7% | 6.2% | 1765 g |
| Retinol | 0.051 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.8% | 15000 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 4.2% | 2571 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.75 mg | 5 mg | 15% | 16.3% | 667 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 10.9% | 1000 g |
| Vitamina B9, folat | 15 µg | 400 µg | 3.8% | 4.1% | 2667 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 2 µg | 3 µg | 66.7% | 72.5% | 150 g |
| Vitamina PP, LE | 1.2 mg | 20 mg | 6% | 6.5% | 1667 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 380 mg | 2500 mg | 15.2% | 16.5% | 658 g |
| Kalċju, Ca | 70 mg | 1000 mg | 7% | 7.6% | 1429 g |
| Manjesju, Mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 8.2% | 1333 g |
| Sodju, Na | 40 mg | 1300 mg | 3.1% | 3.4% | 3250 g |
| Kubrit, S | 167.6 mg | 1000 mg | 16.8% | 18.3% | 597 g |
| Fosfru, P | 210 mg | 800 mg | 26.3% | 28.6% | 381 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 7.8% | 1385 g |
| Manganiż, Mn | 0.6 mg | 2 mg | 30% | 32.6% | 333 g |
| Ram, Cu | 195 µg | 1000 µg | 19.5% | 21.2% | 513 g |
| Selenju, Se | 12.6 µg | 55 µg | 22.9% | 24.9% | 437 g |
| Żingu, Zn | 0.75 mg | 12 mg | 6.3% | 6.8% | 1600 g |
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 1.003 g | ~ | |||
| valine | 0.863 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.493 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.772 g | ~ | |||
| leucine | 1.362 g | ~ | |||
| lisina | 1.539 g | ~ | |||
| methionine | 0.496 g | ~ | |||
| treonina | 0.735 g | ~ | |||
| triptofan | 0.188 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.654 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 1.013 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 1.716 g | ~ | |||
| gliċina | 0.804 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 2.501 g | ~ | |||
| proline | 0.593 g | ~ | |||
| serina | 0.684 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.566 g | ~ | |||
| cysteine | 0.18 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 41 mg | massimu 300 mg | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 0.452 g | massimu 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristic | 0.048 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 0.333 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.066 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 0.706 g | min 16.8 g | 4.2% | 4.6% | |
| 16: 1 Palmitolejku | 0.382 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.303 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.014 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 0.807 g | minn 11.2 għal 20.6 | 7.2% | 7.8% | |
| 18: 2 Linolejku | 0.068 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.052 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.032 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidoniku | 0.103 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.19 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.636 g | minn 0.9 għal 3.7 | 70.7% | 76.8% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.073 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.289 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-6 | 0.171 g | minn 4.7 għal 16.8 | 3.6% | 3.9% |
Il-valur tal-enerġija huwa 92 kcal.
- 3 oz = 85 g (78.2 kcal)
- flett = 159 g (146.3 kCal)
Chukuchan, nej rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B5 - 15%, vitamina B12 - 66,7%, potassju - 15,2%, fosfru - 26,3%, manganiż - 30%, ram - 19,5%, selenju - 22,9, ħames%
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 92 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, kif Chukuchan huwa utli, nej, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli ta' Chukuchan, nej