Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 252 kKal | 1684 kKal | 15% | 6% | 668 g |
| Proteini | 16.35 g | 76 g | 21.5% | 8.5% | 465 g |
| Xaħmijiet | 12.89 g | 56 g | 23% | 9.1% | 434 g |
| Karboidrati | 17.56 g | 219 g | 8% | 3.2% | 1247 g |
| ilma | 51.34 g | 2273 g | 2.3% | 0.9% | 4427 g |
| Irmied | 1.87 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.324 mg | 1.5 mg | 21.6% | 8.6% | 463 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.098 mg | 1.8 mg | 5.4% | 2.1% | 1837 g |
| Vitamina B4, kolin | 40.8 mg | 500 mg | 8.2% | 3.3% | 1225 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.994 mg | 5 mg | 19.9% | 7.9% | 503 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.037 mg | 2 mg | 1.9% | 0.8% | 5405 g |
| Vitamina B9, folat | 12 µg | 400 µg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.44 µg | 3 µg | 14.7% | 5.8% | 682 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.37 mg | 15 mg | 2.5% | 1% | 4054 g |
| Vitamina K, phylloquinone | 4.2 µg | 120 µg | 3.5% | 1.4% | 2857 g |
| Vitamina PP, LE | 6.514 mg | 20 mg | 32.6% | 12.9% | 307 g |
| Betaine | 30.2 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 225 mg | 2500 mg | 9% | 3.6% | 1111 g |
| Kalċju, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
| Manjesju, Mg | 26 mg | 400 mg | 6.5% | 2.6% | 1538 g |
| Sodju, Na | 446 mg | 1300 mg | 34.3% | 13.6% | 291 g |
| Kubrit, S | 163.5 mg | 1000 mg | 16.4% | 6.5% | 612 g |
| Fosfru, P | 216 mg | 800 mg | 27% | 10.7% | 370 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 2.2% | 1800 g |
| Manganiż, Mn | 0.235 mg | 2 mg | 11.8% | 4.7% | 851 g |
| Ram, Cu | 316 µg | 1000 µg | 31.6% | 12.5% | 316 g |
| Selenju, Se | 30.6 µg | 55 µg | 55.6% | 22.1% | 180 g |
| Żingu, Zn | 0.77 mg | 12 mg | 6.4% | 2.5% | 1558 g |
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 0.927 g | ~ | |||
| valine | 0.714 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.464 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.667 g | ~ | |||
| leucine | 1.108 g | ~ | |||
| lisina | 1.07 g | ~ | |||
| methionine | 0.332 g | ~ | |||
| treonina | 0.612 g | ~ | |||
| triptofan | 0.202 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.568 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 0.802 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 1.307 g | ~ | |||
| hydroxyproline | 0.11 g | ~ | |||
| gliċina | 0.713 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 2.447 g | ~ | |||
| proline | 0.751 g | ~ | |||
| serina | 0.589 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.354 g | ~ | |||
| cysteine | 0.184 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 45 mg | massimu 300 mg | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 3.2 g | massimu 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitiku | 2.64 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.56 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 5.71 g | min 16.8 g | 34% | 13.5% | |
| 16: 1 Palmitolejku | 0.55 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 5.16 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 2.79 g | minn 11.2 għal 20.6 | 24.9% | 9.9% | |
| 18: 2 Linolejku | 2.69 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.1 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.1 g | minn 0.9 għal 3.7 | 11.1% | 4.4% | |
| aċidi grassi omega-6 | 2.69 g | minn 4.7 għal 16.8 | 57.2% | 22.7% |
Il-valur tal-enerġija huwa 252 kcal.
Flett tat-tiġieġ (sider), imsajjar fil-microwave rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B1 - 21,6%, vitamina B5 - 19,9%, vitamina B12 - 14,7%, vitamina PP - 32,6%, fosfru - 27%, manganiż - 11,8 , 31,6%, ram - 55,6%, selenju - XNUMX%
- Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 252 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhuma l-benefiċċji tal-flett tat-tiġieġ microwave (sider), kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Flett tat-tiġieġ microwave (sider)