Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
Valur ta 'kaloriji | 143 kKal | 1684 kKal | 8.5% | 5.9% | 1178 g |
Proteini | 12.56 g | 76 g | 16.5% | 11.5% | 605 g |
Xaħmijiet | 9.51 g | 56 g | 17% | 11.9% | 589 g |
Karboidrati | 0.72 g | 219 g | 0.3% | 0.2% | 30417 g |
ilma | 76.15 g | 2273 g | 3.4% | 2.4% | 2985 g |
Irmied | 1.06 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamina A, RE | 160 µg | 900 µg | 17.8% | 12.4% | 563 g |
Retinol | 0.16 mg | ~ | |||
beta Cryptoxanthin | 9 µg | ~ | |||
Luteina + Zeaxanthin | 503 µg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.9% | 3750 g |
Vitamina B2, riboflavin | 0.457 mg | 1.8 mg | 25.4% | 17.8% | 394 g |
Vitamina B4, kolin | 293.8 mg | 500 mg | 58.8% | 41.1% | 170 g |
Vitamina B5, pantotenika | 1.533 mg | 5 mg | 30.7% | 21.5% | 326 g |
Vitamina B6, piridossina | 0.17 mg | 2 mg | 8.5% | 5.9% | 1176 g |
Vitamina B9, folat | 47 µg | 400 µg | 11.8% | 8.3% | 851 g |
Vitamina B12, kobalamina | 0.89 µg | 3 µg | 29.7% | 20.8% | 337 g |
Vitamina D, kalċiferol | 2 µg | 10 µg | 20% | 14% | 500 g |
Vitamina D3, kolekalċiferol | 2 µg | ~ | |||
Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 1.05 mg | 15 mg | 7% | 4.9% | 1429 g |
beta tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
gamma Tokoferol | 0.5 mg | ~ | |||
tokoferol | 0.06 mg | ~ | |||
Vitamina K, phylloquinone | 0.3 µg | 120 µg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
Vitamina PP, LE | 0.075 mg | 20 mg | 0.4% | 0.3% | 26667 g |
Betaine | 0.3 mg | ~ | |||
makronutrijenti | |||||
Potassju, K | 138 mg | 2500 mg | 5.5% | 3.8% | 1812 g |
Kalċju, Ca | 56 mg | 1000 mg | 5.6% | 3.9% | 1786 g |
Manjesju, Mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 2.1% | 3333 g |
Sodju, Na | 142 mg | 1300 mg | 10.9% | 7.6% | 915 g |
Kubrit, S | 125.6 mg | 1000 mg | 12.6% | 8.8% | 796 g |
Fosfru, P | 198 mg | 800 mg | 24.8% | 17.3% | 404 g |
Oligoelementi | |||||
Ħadid, Fe | 1.75 mg | 18 mg | 9.7% | 6.8% | 1029 g |
Manganiż, Mn | 0.028 mg | 2 mg | 1.4% | 1% | 7143 g |
Ram, Cu | 72 µg | 1000 µg | 7.2% | 5% | 1389 g |
Selenju, Se | 30.7 µg | 55 µg | 55.8% | 39% | 179 g |
Fluworin, F | 1.1 µg | 4000 µg | 363636 g | ||
Żingu, Zn | 1.29 mg | 12 mg | 10.8% | 7.6% | 930 g |
Karboidrati diġestibbli | |||||
Mono- u disakkaridi (zokkor) | 0.37 g | massimu 100 г | |||
Glukożju (destrosju) | 0.37 g | ~ | |||
Amino Aċidi Essenzjali | |||||
Arġinina * | 0.82 g | ~ | |||
valine | 0.858 g | ~ | |||
Histidine * | 0.309 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.671 g | ~ | |||
leucine | 1.086 g | ~ | |||
lisina | 0.912 g | ~ | |||
methionine | 0.38 g | ~ | |||
treonina | 0.556 g | ~ | |||
triptofan | 0.167 g | ~ | |||
fenilalanin | 0.68 g | ~ | |||
Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
alanina | 0.735 g | ~ | |||
Aċidu aspariku | 1.329 g | ~ | |||
gliċina | 0.432 g | ~ | |||
Aċidu glutamiku | 1.673 g | ~ | |||
proline | 0.512 g | ~ | |||
serina | 0.971 g | ~ | |||
tyrosine | 0.499 g | ~ | |||
cysteine | 0.272 g | ~ | |||
Steroli | |||||
Kolesterol | 372 mg | massimu 300 mg | |||
Aċidu xaħmi | |||||
Transesswali | 0.038 g | massimu 1.9 г | |||
xaħmijiet trans monoinsaturi | 0.026 g | ~ | |||
Aċidi grassi saturati | |||||
Aċidi grassi saturati | 3.126 g | massimu 18.7 г | |||
4: 0 Żejtnija | 0.004 g | ~ | |||
8: 0 Kapriliku | 0.004 g | ~ | |||
10: 0 Kaprik | 0.006 g | ~ | |||
14: 0 Myristic | 0.033 g | ~ | |||
15: 0 Pentadekanoic | 0.008 g | ~ | |||
16: 0 Palmitiku | 2.231 g | ~ | |||
17: 0 Marġerina | 0.022 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 0.811 g | ~ | |||
20:0 Arachinic | 0.003 g | ~ | |||
22: 0 | 0.004 g | ~ | |||
Aċidi grassi monoinsaturi | 3.658 g | min 16.8 g | 21.8% | 15.2% | |
14: 1 Myristoleic | 0.007 g | ~ | |||
16: 1 Palmitolejku | 0.201 g | ~ | |||
16: 1 cis | 0.198 g | ~ | |||
16: 1 tranza | 0.003 g | ~ | |||
17: 1 Eptadecene | 0.012 g | ~ | |||
Olein 18: 1 (omega-9) | 3.411 g | ~ | |||
18: 1 cis | 3.388 g | ~ | |||
18: 1 tranza | 0.023 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.027 g | ~ | |||
Aċidi grassi polinsaturati | 1.911 g | minn 11.2 għal 20.6 | 17.1% | 12% | |
18: 2 Linolejku | 1.555 g | ~ | |||
18: 2 trans isomer, mhux determinat | 0.012 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 1.531 g | ~ | |||
18: 2 Aċidu Linolejku Konjugat | 0.012 g | ~ | |||
18: 3 Linoleniku | 0.048 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linoleniku | 0.036 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.012 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.018 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatriene | 0.023 g | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.022 g | ~ | |||
20: 4 Arakidoniku | 0.188 g | ~ | |||
aċidi grassi omega-3 | 0.101 g | minn 0.9 għal 3.7 | 11.2% | 7.8% | |
22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.013 g | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.007 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.058 g | ~ | |||
aċidi grassi omega-6 | 1.784 g | minn 4.7 għal 16.8 | 38% | 26.6% |
Il-valur tal-enerġija huwa 143 kcal.
- C0 = 60 g (85.8 kcal)
- C1 = 50 g (71.5 kcal)
- C2 = 40 g (57.2 kcal)
- C3 = 32 g (45.8 kcal)
- tazza (4.86 kbira) = 243 g (347.5 kCal)
- kbir ħafna = 56 g (80.1 kCal)
- jumbo = 63g (90.1kCal)
- kbir = 50 gr (71.5 kcal)
- medju = 44 g (62.9 kcal)
- żgħir = 38 g (54.3 kcal)
Bajda tat-tiġieġ rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 17,8%, vitamina B2 - 25,4%, kolin - 58,8%, vitamina B5 - 30,7%, vitamina B9 - 11,8%, vitamina B12 - 29,7%, vitamina D - 20%, fosfru - 24,8%, selenju - 55,8%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Imħallat huwa parti mil-leċitina, għandu rwol fis-sintesi u l-metaboliżmu tal-fosfolipidi fil-fwied, huwa sors ta 'gruppi ta' metil ħielsa, jaġixxi bħala fattur lipotropiku.
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B6 bħala koenzima, huma jipparteċipaw fil-metaboliżmu ta 'aċidi nuklejċi u aċidi amminiċi. Id-defiċjenza tal-folate twassal għal sinteżi mdgħajfa ta 'aċidi nuklejċi u proteina, li tirriżulta f'inibizzjoni tat-tkabbir u d-diviżjoni taċ-ċelloli, speċjalment f'tessuti li jipproliferaw malajr: mudullun, epitelju intestinali, eċċ. malnutrizzjoni, malformazzjonijiet konġenitali u disturbi fl-iżvilupp tat-tfal. Intweriet assoċjazzjoni qawwija bejn il-livelli ta 'folate u homocysteine u r-riskju ta' mard kardjovaskulari.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- vitamina D iżomm l-omeostasi tal-kalċju u tal-fosfru, iwettaq il-proċessi tal-mineralizzazzjoni tal-għadam. Nuqqas ta 'vitamina D iwassal għal indeboliment tal-metaboliżmu tal-kalċju u tal-fosfru fl-għadam, żieda fid-demineralizzazzjoni tat-tessut tal-għadam, li twassal għal riskju akbar ta' osteoporożi.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 143 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu utli? Bajd tat-tiġieġ, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Bajd tat-tiġieġ