Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 270 kKal | 1684 kKal | 16% | 5.9% | 624 g |
| Proteini | 13.2 g | 76 g | 17.4% | 6.4% | 576 g |
| Xaħmijiet | 2.4 g | 56 g | 4.3% | 1.6% | 2333 g |
| Karboidrati | 44.8 g | 219 g | 20.5% | 7.6% | 489 g |
| Fibra alimentari | 3.3 g | 20 g | 16.5% | 6.1% | 606 g |
| ilma | 34 g | 2273 g | 1.5% | 0.6% | 6685 g |
| Irmied | 2.1 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| beta Karoten | 0.003 mg | 5 mg | 0.1% | 166667 g | |
| Luteina + Zeaxanthin | 73 µg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.317 mg | 1.5 mg | 21.1% | 7.8% | 473 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.389 mg | 1.8 mg | 21.6% | 8% | 463 g |
| Vitamina B4, kolin | 20.3 mg | 500 mg | 4.1% | 1.5% | 2463 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.2% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1.3% | 2857 g |
| Vitamina B9, folat | 149 µg | 400 µg | 37.3% | 13.8% | 268 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.36 mg | 15 mg | 2.4% | 0.9% | 4167 g |
| Vitamina K, phylloquinone | 1.3 µg | 120 µg | 1.1% | 0.4% | 9231 g |
| Vitamina PP, LE | 4.241 mg | 20 mg | 21.2% | 7.9% | 472 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 346 mg | 2500 mg | 13.8% | 5.1% | 723 g |
| Kalċju, Ca | 136 mg | 1000 mg | 13.6% | 5% | 735 g |
| Manjesju, Mg | 56 mg | 400 mg | 14% | 5.2% | 714 g |
| Sodju, Na | 444 mg | 1300 mg | 34.2% | 12.7% | 293 g |
| Kubrit, S | 132 mg | 1000 mg | 13.2% | 4.9% | 758 g |
| Fosfru, P | 189 mg | 800 mg | 23.6% | 8.7% | 423 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 4.56 mg | 18 mg | 25.3% | 9.4% | 395 g |
| Manganiż, Mn | 0.803 mg | 2 mg | 40.2% | 14.9% | 249 g |
| Ram, Cu | 205 µg | 1000 µg | 20.5% | 7.6% | 488 g |
| Selenju, Se | 36.2 µg | 55 µg | 65.8% | 24.4% | 152 g |
| Żingu, Zn | 1.17 mg | 12 mg | 9.8% | 3.6% | 1026 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 1.44 g | massimu 100 г | |||
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 0.602 g | ~ | |||
| valine | 0.569 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.297 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.518 g | ~ | |||
| leucine | 0.943 g | ~ | |||
| lisina | 0.409 g | ~ | |||
| methionine | 0.218 g | ~ | |||
| treonina | 0.402 g | ~ | |||
| triptofan | 0.163 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.655 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 0.455 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 0.806 g | ~ | |||
| gliċina | 0.488 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 4.054 g | ~ | |||
| proline | 1.343 g | ~ | |||
| serina | 0.664 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.397 g | ~ | |||
| cysteine | 0.272 g | ~ | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 0.364 g | massimu 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristic | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 0.315 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.023 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 0.201 g | min 16.8 g | 1.2% | 0.4% | |
| 16: 1 Palmitolejku | 0.001 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.2 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 1.109 g | minn 11.2 għal 20.6 | 9.9% | 3.7% | |
| 18: 2 Linolejku | 1.044 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.065 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.065 g | minn 0.9 għal 3.7 | 7.2% | 2.7% | |
| aċidi grassi omega-6 | 1.044 g | minn 4.7 għal 16.8 | 22.2% | 8.2% |
Il-valur tal-enerġija huwa 270 kcal.
- oz = 28.35 g (76.5 kcal)
- porzjon = 17 g (45.9 kCal)
Ħobż, proteina, toast (bil-glutina) rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B1 - 21,1%, vitamina B2 - 21,6%, vitamina B9 - 37,3%, vitamina PP - 21,2%, potassju - 13,8%, kalċju - 13,6 , 14, 23,6%, manjesju - 25,3%, fosfru - 40,2%, ħadid - 20,5%, manganiż - 65,8%, ram - XNUMX%, selenju - XNUMX%
- Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Vitamina B6 bħala koenzima, huma jipparteċipaw fil-metaboliżmu ta 'aċidi nuklejċi u aċidi amminiċi. Id-defiċjenza tal-folate twassal għal sinteżi mdgħajfa ta 'aċidi nuklejċi u proteina, li tirriżulta f'inibizzjoni tat-tkabbir u d-diviżjoni taċ-ċelloli, speċjalment f'tessuti li jipproliferaw malajr: mudullun, epitelju intestinali, eċċ. malnutrizzjoni, malformazzjonijiet konġenitali u disturbi fl-iżvilupp tat-tfal. Intweriet assoċjazzjoni qawwija bejn il-livelli ta 'folate u homocysteine u r-riskju ta' mard kardjovaskulari.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Kalċju huwa l-komponent ewlieni tal-għadam tagħna, jaġixxi bħala regolatur tas-sistema nervuża, jipparteċipa fil-kontrazzjoni tal-muskoli. Id-defiċjenza tal-kalċju twassal għal demineralizzazzjoni tas-sinsla tad-dahar, għadam pelviku u estremitajiet t'isfel, iżżid ir-riskju ta 'osteoporożi.
- Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 270 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu tajjeb għal Ħobż, proteini, toast (bil-glutina), kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Ħobż, proteini, toast (bil-glutina)