Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 267 kKal | 1684 kKal | 15.9% | 6% | 631 g |
| Proteini | 8.2 g | 76 g | 10.8% | 4% | 927 g |
| Xaħmijiet | 3.6 g | 56 g | 6.4% | 2.4% | 1556 g |
| Karboidrati | 47.3 g | 219 g | 21.6% | 8.1% | 463 g |
| Fibra alimentari | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 4.3% | 870 g |
| ilma | 36.7 g | 2273 g | 1.6% | 0.6% | 6193 g |
| Irmied | 1.9 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Luteina + Zeaxanthin | 44 µg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.472 mg | 1.5 mg | 31.5% | 11.8% | 318 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.341 mg | 1.8 mg | 18.9% | 7.1% | 528 g |
| Vitamina B4, kolin | 14.6 mg | 500 mg | 2.9% | 1.1% | 3425 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.39 mg | 5 mg | 7.8% | 2.9% | 1282 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.064 mg | 2 mg | 3.2% | 1.2% | 3125 g |
| Vitamina B9, folat | 171 µg | 400 µg | 42.8% | 16% | 234 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.03 µg | 3 µg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.22 mg | 15 mg | 1.5% | 0.6% | 6818 g |
| Vitamina K, phylloquinone | 3.1 µg | 120 µg | 2.6% | 1% | 3871 g |
| Vitamina PP, LE | 3.969 mg | 20 mg | 19.8% | 7.4% | 504 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 119 mg | 2500 mg | 4.8% | 1.8% | 2101 g |
| Kalċju, Ca | 108 mg | 1000 mg | 10.8% | 4% | 926 g |
| Manjesju, Mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 2.2% | 1667 g |
| Sodju, Na | 298 mg | 1300 mg | 22.9% | 8.6% | 436 g |
| Kubrit, S | 82 mg | 1000 mg | 8.2% | 3.1% | 1220 g |
| Fosfru, P | 94 mg | 800 mg | 11.8% | 4.4% | 851 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 3.03 mg | 18 mg | 16.8% | 6.3% | 594 g |
| Manganiż, Mn | 0.383 mg | 2 mg | 19.2% | 7.2% | 522 g |
| Ram, Cu | 126 µg | 1000 µg | 12.6% | 4.7% | 794 g |
| Selenju, Se | 22.6 µg | 55 µg | 41.1% | 15.4% | 243 g |
| Żingu, Zn | 0.62 mg | 12 mg | 5.2% | 1.9% | 1935 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 4.31 g | massimu 100 г | |||
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 0.315 g | ~ | |||
| valine | 0.361 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.178 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.322 g | ~ | |||
| leucine | 0.58 g | ~ | |||
| lisina | 0.223 g | ~ | |||
| methionine | 0.144 g | ~ | |||
| treonina | 0.243 g | ~ | |||
| triptofan | 0.096 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.404 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 0.281 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 0.409 g | ~ | |||
| gliċina | 0.294 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 2.657 g | ~ | |||
| proline | 0.882 g | ~ | |||
| serina | 0.4 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.237 g | ~ | |||
| cysteine | 0.174 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 1 mg | massimu 300 mg | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 0.811 g | massimu 18.7 г | |||
| 12: 0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.014 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 0.469 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.326 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 1.612 g | min 16.8 g | 9.6% | 3.6% | |
| 16: 1 Palmitolejku | 0.013 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 1.599 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 0.744 g | minn 11.2 għal 20.6 | 6.6% | 2.5% | |
| 18: 2 Linolejku | 0.709 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.035 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.035 g | minn 0.9 għal 3.7 | 3.9% | 1.5% | |
| aċidi grassi omega-6 | 0.709 g | minn 4.7 għal 16.8 | 15.1% | 5.7% |
Il-valur tal-enerġija huwa 267 kcal.
- oz = 28.35 g (75.7 kcal)
- porzjon = 25 g (66.8 kCal)
- porzjon, irqiq = 20 g (53.4 kCal)
- tazza, kubi = 35 g (93.5 kCal)
- porzjon, kbir = 30 g (80.1 kCal)
- tazza, frak = 45 g (120.2 kcal)
Ħobż, abjad, magħmul kummerċjalment, sodju baxx, mingħajr melħ rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B1 - 31,5%, vitamina B2 - 18,9%, vitamina B9 - 42,8%, vitamina PP - 19,8%, fosfru - 11,8%, ħadid - 16,8 , 19,2, 12,6%, manganiż - 41,1%, ram - XNUMX%, selenju - XNUMX%
- Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Vitamina B6 bħala koenzima, huma jipparteċipaw fil-metaboliżmu ta 'aċidi nuklejċi u aċidi amminiċi. Id-defiċjenza tal-folate twassal għal sinteżi mdgħajfa ta 'aċidi nuklejċi u proteina, li tirriżulta f'inibizzjoni tat-tkabbir u d-diviżjoni taċ-ċelloli, speċjalment f'tessuti li jipproliferaw malajr: mudullun, epitelju intestinali, eċċ. malnutrizzjoni, malformazzjonijiet konġenitali u disturbi fl-iżvilupp tat-tfal. Intweriet assoċjazzjoni qawwija bejn il-livelli ta 'folate u homocysteine u r-riskju ta' mard kardjovaskulari.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 267 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu utli Ħobż, abjad, produzzjoni industrijali, sodju baxx, ebda melħ, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Ħobż, abjad, produzzjoni industrijali, sodju baxx, mingħajr melħ