Bream: proprjetajiet utli, kaloriji

Fost l-abitanti ichthy kollha hemm inqas u aktar komuni, barra minn hekk, is-sajd bil-qasba jaqsam it-trofej tagħhom f'dawk mixtieqa u mhux mixtieqa ħafna. Hemm suddiviżjoni sħiħa ta 'kaċċaturi li jippreferu jaqbdu speċi waħda, l-iskop tal-kaċċa tagħhom huwa bream, li l-benefiċċji u l-ħsarat tagħhom f'forma li tittiekel għandhom jiġu studjati minna f'aktar dettall.

Deskrizzjoni tat-trofew

Bream huwa kklassifikat bħala karpjun, huwa l-aktar rappreżentant komuni tagħhom. Fit-territorju tar-Russja, tista 'ssib sottospeċi differenti li se jvarjaw fil-kulur tal-ġisem u d-daqs, tista' ssir taf aktar f'wieħed mill-artikoli fuq il-websajt tagħna. Id-deskrizzjoni ġenerali hija:

• forma tal-ġisem iċċattjata, tonda;
• ir-ras hija żgħira relattiva għall-ġisem;
• għajnejn minfuħa;
• il-ħalq huwa żgħir, jispiċċa b'tubu;
• il-kulur tas-sottospeċi Ewropea huwa bronż, iż-żgħir huwa fidda.

Ix-xewk ta 'individwi fi kwalunkwe età huma griż b'bord skur fit-tarf. Karatteristika hija d-dahar hunchbacked.

Rappreżentant taċ-ċiprinidi huwa mifrux fil-ġibjuni kollha taż-żona tan-nofs, inġieb artifiċjalment fil-ġibjun ta 'Krasnoyarsk u l-Yenisei, fejn adattat perfettament u mrobbija. Jippreferi li jeżisti f'postijiet fondi b'kurrent minimu. Tista 'ssibha kemm fi xmajjar kbar b'fond sinifikanti, kif ukoll f'lagi u ġibjuni.

Is-sajd bil-qasba jsejjaħ individwi żgħażagħ bream, u chebak kbar sesswalment maturi.

Hija ħuta tal-iskola, tqatta 'ħafna mill-ħin tagħha fil-fond, tasal ix-xatt kmieni fir-rebbiegħa u bil-lejl biex tfittex l-ikel. Id-dieta tagħha tinkludi kemm ikel tal-annimali kif ukoll tal-pjanti. Is-sajd isir skond l-istaġun:

• qamħirrum, xgħir tal-perla, mastyrka jaħdmu aħjar b'ilma sħun;
• fil-kesħa, il-bream se jirrispondi aħjar għad-dud, dud, dud tad-demm u varjetà ta 'sandwiches minnhom.

Huwa imperattiv li jitimgħu l-ħut qabel is-sajd u fil-ħin, inkella s-sajd jista 'ma jseħħ xejn.

Metodi ta' preparazzjoni u pproċessar

Bl-approċċ it-tajjeb u b'parrinu b'esperjenza, kulħadd jista' jitgħallem jaqbad bream mingħajr problemi. Imma x'għandek tagħmel bil-qabda? Kif issajjar dan ir-rappreżentant tal-karpjun? Forma waħda jew oħra ta 'l-ipproċessar tal-bream se ġġib benefiċċju jew ħsara lill-ġisem?

Il-ħut huwa ppreparat b'modi differenti, huwa aħjar li wieħed joqgħod fuq kull wieħed minnhom f'aktar dettall, dan jagħmilha possibbli li jiġi studjat il-kontenut ta 'kaloriji tad-dixx.

Tnixxif

Il-bream imnixxef huwa l-aktar popolari fost il-konsumaturi, li l-benefiċċji u l-ħsarat tagħha ma tantx huma ta 'tħassib għal ħadd. Din hija żieda fit-togħma ħafna għall-birra, u anke mingħajr xarba bil-fowm, il-ħut jiġi kkunsmat bi pjaċir. F'din il-forma, il-bream hija apprezzata b'mod speċjali fir-Russja, il-Ġermanja u l-Iżrael, f'pajjiżi oħra r-rappreżentant taċ-ċiprinidi huwa inqas fid-domanda.

Huma ppreparati kemm fuq skala industrijali f'intrapriżi speċjali kif ukoll fid-dar. L-ewwel għandu jkun immellaħ, u mbagħad josserva b'mod strett it-teknoloġija diġà stabbilita sabiex tikseb Ħelwa reali fuq il-mejda. Il-valur nutrittiv huwa:

• proteini 42 g;
• xaħmijiet 5,9 g
• karboidrati 0.

Ħelwa maħbuba minn ħafna, jiġifieri bream imnixxef, il-kontenut ta 'kaloriji huwa biss 221 Kcal għal kull 100 g tal-prodott, sakemm l-ipproċessar jitwettaq b'mod korrett.

Taqli

L-eħfef mod, u saħansitra aktar familjari, huwa li sempliċement taqli l-ħut, iżda għall-bream dan mhuwiex l-aħjar mod biex issajjar. Il-kontenut tax-xaħam tar-rappreżentant tal-karpjun huwa pjuttost għoli, iż-żieda ta 'żejt veġetali se tnaqqas biss il-livelli ta' omega-3 u omega-6 fil-laħam tagħha. Il-bream moqli għandu togħma tajba, il-kontenut ta 'kaloriji huwa 128 Kcal għal kull 100 g ta' prodott. Il-valur nutrittiv tal-ħut moqli għandu l-indikaturi li ġejjin:

• proteini 13,7 g;
• xaħmijiet 10,5 g;
• karboidrati 3,7 g.

Jekk taqli bream, allura biss fiż-żejt taż-żebbuġa b'żieda minima ta 'melħ.

Tnixxif

Ħafna drabi fuq l-ixkafef tal-ħwienet ikun hemm ukoll tip imnixxef ta 'dan il-ħut. It-togħma hija eċċellenti, ħafna drabi prodott bħal dan jinxtara għall-birra, iżda hemm min iħobb biex nibble fuqha.

Ftit nies jintrabtu li jinxef f'volumi kbar; ħwienet tal-ħut żgħar, kif ukoll sajjieda dilettanti fid-dar, huma aktar spiss involuti f'dan il-metodu ta 'proċessar.

Il-valur nutrittiv tal-prodott huwa bejn wieħed u ieħor simili għal imnixxef, l-indikaturi huma kif ġej:

• proteini 40 g;
• xaħmijiet 4 g;
• karboidrati 0.

Il-bream imnixxef għandu kontenut ta 'kaloriji ta' 196 K cal għal kull 100 g tal-prodott.

Ġemli

Hemm ukoll min iħobb il-bream immellaħ, bħala regola, individwi maqbuda fil-bidu tal-ħarifa jipprestaw ruħhom għal tali ipproċessar. Huwa matul dan il-perjodu li l-ħut jibda jaħżen ix-xaħam għax-xitwa, il-laħam isir aktar artab u mmerraq, li huwa l-aktar adattat għal tali tisjir.

Mhux ħut żgħir jintgħażel għat-tmelliħ, il-bream se jkun għadam, li jnaqqas b'mod sinifikanti l-pjaċir meta jiġi kkunsmat. Iżda individwi minn 2 kg jew aktar għal dan il-għan huma kkunsidrati l-aħjar għażla.

Ħelwa bħal din il-bream immellaħ għandha kontenut ta 'kaloriji ta' 197 unità għal kull 100 g ta 'prodott. Il-valur nutrittiv huwa fil-limiti li ġejjin:

• proteini 38 g;
• xaħmijiet 5 g;
• karboidrati 0.

L-indikaturi juru li dan il-metodu ta 'proċessar huwa qrib it-tnixxif u t-tnixxif.

Baking

Għall-ħami, kenniesa żgħażagħ mhumiex mixtieqa, wara t-tisjir ikunu daqsxejn niexfa, u għadam żgħir ma jmur imkien. Anke jekk issajjar f'kmiem jew fojl, il-kundizzjoni tal-ħut żgħir mhux se titjieb. Individwi minn 1,5 kg u aktar huma għażliet eċċellenti, filwaqt li l-proċess jitwettaq kemm taħt il-grill kif ukoll f'kmiem jew fojl.

Il-kontenut ta 'kaloriji tal-bream moħmi huwa 107 Kcal għal kull 100 g tal-prodott, filwaqt li l-valur nutrittiv huwa kif ġej:

• proteini 21 g;
• xaħmijiet 5,6 g;
• karboidrati 0,6 g.

Iż-żieda taż-żejt, anke żejt taż-żebbuġa, mhix rakkomandata meta ħami, iżda tpoġġi xi ħaxix ħdejn il-ħut huwa worth it.

tisjir

Ħut ipproċessat b'dan il-mod huwa rakkomandat għan-nutrizzjoni tad-dieta, ħafna drabi jingħata lit-tfal u lill-anzjani. Għal darb'oħra, nixtieq niffoka fuq il-fatt li ta 'min nagħżel individwi kbar għat-tisjir, huwa sempliċement impossibbli li tagħżel l-għadam żgħir kollu mill-underbream.

Il-bream mgħolli huwa perfett għat-tisjir tas-soppa tal-ħut, u msajjar f'bojler doppju mhux inqas fit-togħma. Il-bream mgħolli għandha madwar 100 kalorija għal kull 126 g.

Il-valur nutrittiv ta’ porzjon ta’ l-istess piż huwa kif ġej:

• proteini 21 g;
• xaħmijiet 4 g;
• karboidrati 0.

Skont l-età tal-ħut, l-ammont ta 'xaħam jista' jvarja kemmxejn 'il fuq.

Kavjar

Il-benefiċċji tal-kavjar tal-bream huma innegabbli, il-prodott huwa b'saħħtu ħafna u fit-togħma, ftit huma dawk li jirrifjutaw tali Ħelwa. It-tisjir jista 'jsir f'ħafna modi, l-aktar komuni huma t-tmelliħ u l-qali. Hawnhekk il-kontenut ta 'kaloriji tal-prodott se jvarja, iżda ftit biss. L-aħjar huwa li tippreżenta dawn l-indikaturi f'tabella:

Iċ-ċifri jingħataw għal kull 100 g tal-prodott.

Mhuwiex biżżejjed li issajjar dan ir-rappreżentant tal-karpjun, li jkun jaf il-kontenut ta 'kaloriji, minħabba li kull komponent ta' ikla umana għandu jkun ta 'benefiċċju. X'proprjetajiet utli għandha l-bream? Min u f'liema kwantitajiet jista' jikkunsma dan il-ħut?

Benefiċċju u ħsara

Il-ħut huwa utli għal kulħadd, mingħajr eċċezzjoni, il-vitamini u l-minerali li jinsabu fih jgħinu biex jipprevjenu ħafna mard, u f'xi każijiet itejbu b'mod sinifikanti l-benessri tal-persuna marida. Il-bream huwa meqjus bħala ħut tal-ilma ħelu xaħmi, tilef il-kampjonat lill-beluga, filwaqt li hu stess huwa sekonda onorevoli. F'termini ta 'togħma, huwa ħalla lizz, zander u perċa ħafna lura.

Fost is-sottospeċi kollha, il-qabdiet tal-ħarifa Azov huma apprezzati ħafna, fihom l-utilità li ġejja fi kwantitajiet ferm akbar:

• potassju;
• fosfru;
• aċidi grassi omega-3;
• kalċju;
• manjesju;
• sodju;
• klorin;
• ħadid;
• fluworin;
• molibdenu;
• nikil.

Ta’ min jenfasizza wkoll il-vitamini:

• FI 1;
• FI 2;
• MA;
• E;
• PP;
• A.

Hemm oħrajn, iżda f'numri ħafna iżgħar. Biżżejjed fil-ħut u vitamina D, li ssaħħaħ perfettament l-għadam.

Il-laħam ta 'dan il-ħut huwa adattat għal kulħadd, bl-eċċezzjoni ta' intolleranza individwali għaż-żejt tal-ħut mill-ġisem tal-bniedem, iżda dan iseħħ estremament rari. Dan huwa dak li jissejjaħ proprjetajiet negattivi, ta 'min jinkludi wkoll bream affumikat hawn, karċinoġeni mill-ħut jaffettwaw ħażin ix-xogħol ta' ħafna organi. Tista 'tuża laħam affumikat, iżda għandu jsir f'ammont limitat ħafna u mhux ta' spiss.

Ibbażat fuq l-informazzjoni li waslet, għall-mistoqsija "Il-ħuta żejtnija hija jew le?" it-tweġiba hija biss pożittiva. Dan it-tip ta 'karpjun huwa xaħmi, li huwa utli għall-bnedmin, filwaqt li l-bqija tal-kwalitajiet nutrittivi huma eċċellenti. Il-bream hija aktar utli milli ta 'ħsara.