Pitravi f'bojler doppju: riċetta
Il-pitravi hija ħaxixa b'saħħitha b'togħma ħelwa pjaċevoli li tmur tajjeb mhux biss ma 'ħxejjex u ħxejjex aromatiċi oħra, iżda wkoll ma' ġobon artab, ġobon cottage, għasel, frott taċ-ċitru, ċikkulata u prodotti oħra. Dan jippermettilek tużaha biex tipprepara varjetà wiesgħa ta 'platti: insalati, sopop, platti sekondarji, deżerti. Il-pitravi f'bojler doppju huma sempliċi ħafna biex issajjar, huma speċjalment offerti u aromatiċi, iżommu l-kulur għani u l-proprjetajiet utli tagħhom.
Pitravi f'bojler doppju: riċetta
Garnish tal-pitravi f'boiler doppju
Ikollok bżonn: – 2 pitravi żgħar (300 g); – 1 tablespoon żejt taż-żebbuġa; – 1 tablespoon ħall balsamiku; – ħxejjex aromatiċi friski (xibt, tursin, karfus); – melħ u bżar għat-togħma.
Qabel ma tagħli l-pitravi f'bojler doppju, ippreparahom: aħsel sewwa, qaxxarhom. Imbagħad laħlaħ mill-ġdid, nixxef u aqta 'fi strixxi.
Peress li l-pitravi huma kkuluriti ħafna, huwa aktar konvenjenti li taqtgħu mhux bl-idejn, iżda bl-użu ta 'qtugħ ta' mandolin mekkaniku jew cutter tal-ħaxix elettriku b'sekwestru tat-tqattigħ
Imla l-ġibjun tal-steamer bl-ilma sal-livell massimu. Poġġi t-tiben tal-pitravi fi skutella. Meta issajjar pitravi ħomor, il-plastik fl-isteamer tiegħek jista 'jtebba'. Għalhekk, jekk l-apparat ikollu inserzjoni għall-prodotti tal-kulur, użaha. Poġġi l-għatu fuq l-iskutella u poġġi t-tajmer għal 35-40 minuta.
Neħħi t-tiben mill-steamer, ħawwad bil-melħ u bżar għat-togħma, u għaqqad ma 'ħxejjex aromatiċi mqattgħin, żejt taż-żebbuġa u ħall balsamiku. Servi bi stew jew laħam mgħolli.
Vinaigrette tal-pitravi bil-fwar
Ikollok bżonn: – 1-2 pitravi żgħar; – 3-4 patata; – 2-3 karrotti; – 2 ħjar imnaddfin jew imnaddfin; – 1 basla; – 1 vażett żgħir ta 'piżelli ħodor; – 3-4 imgħaref żejt veġetali; – ħwawar friski; – melħ u bżar għat-togħma.
Tista 'żżid sauerkraut, tuffieħ frisk jew imnaddfin, fażola mgħollija, horseradish, ħall jew tewm mar-riċetta bażika tal-vinaigrette.
Qabel sajjar pitravi, patata u karrotti f'bojler doppju, aħsel, qoxra u aqta 'f'kubi żgħar.
Imla l-steamer bl-ilma. Poġġi l-pitravi fl-iskutella tal-qiegħ. Agħlaq l-għatu u poġġi t-tajmer għal 40 minuta. Wara madwar 15-il minuta, poġġi l-patata u l-karrotti fl-iskutella ta 'fuq u sajjar sakemm isiru offerti.
Waqt li l-għeruq qed jiksħu, aqta 'l-ħjar f'kubi u l-basal f'nofs ċrieki rqaq. Neħħi l-pitravi mill-steamer, ħallat ma’ ftit miż-żejt veġetali u ħalli joqgħod għal ftit. Grazzi għal din it-teknika sempliċi, mhux se tebgħa, il-kulur ta 'ħxejjex oħra se jibqa' naturali u l-vinaigrette tkun aktar eleganti.
Għaqqad il-pitravi ma 'patata, karrotti, ħjar u basal. Żid melħ, bżar, u ħxejjex aromatiċi mqattgħin fin. Ħawwad u ħawwad biż-żejt li jifdal.
Fil-kċejjen moderni, steamer qed jiġi sostitwit dejjem aktar minn multicooker - apparat universali li mhux biss ikel bil-fwar, iżda wkoll moqli, stewed, moħmi. Tista 'sajjar platti saħansitra aktar interessanti mill-pitravi fi cooker bil-mod, pereżempju, borscht Ukrain tradizzjonali, pulpetti tal-laħam offerti jew kavjar pikkanti.