Leffe – xarba li hija meqjusa bir-raġun bħala l-aqwa birra Belġjana tal-abbazija. U din mhix koinċidenza: it-togħma tal-birra hija sempliċement tal-għaġeb u tibqa' mfakkra għal dejjem minn dawk li ppruvawha mill-inqas darba.
Storja tal-birra Leffe
Il-birra Löff għandha storja profonda, li tmur lura għal nofs is-seklu XNUMX. Kien imbagħad li twaqqfet l-abbazija b’isem armonjuż – Notre Dame de Leffe. In-novizzi li kienu jgħixu fit-territorju tagħha kienu estremament ospitabbli, u għalhekk ġibdu kull vjaġġatur.
Madankollu, ma kienx hemm biżżejjed ilma tax-xorb għal kulħadd: l-epidemiji li nfirxu fir-reġjun saħansitra infettaw għejun. Minn din is-sitwazzjoni, il-patrijiet sabu mod mhux trivjali, jiġifieri, bdew jiddiżinfettaw il-likwidu, u jagħmlu l-birra minnu, minħabba li l-proċess ta 'fermentazzjoni joqtol il-biċċa l-kbira tal-batterji.
Il-famuża Rivoluzzjoni Franċiża kważi qerdet l-abbazija għal kollox. Il-produzzjoni tal-birra reġgħet bdiet biss fl-1952. Anke llum, ir-riċetta tax-xarba tibqa 'l-istess, u d-drittijiet tal-marka huma f'idejn l-aktar manifattur tal-birra influwenti fid-dinja - Anheuser-Busch InBev.
Tipi ta' birra Leffe
Il-Belġju nnifsu jipproduċi 19-il tip ta 'birra, iżda ħames tipi biss huma esportati lejn ir-Russja, li se niddiskutu hawn taħt.
Leffe Tripel
Birra ħafifa klassika b'ABV ta' 8,5%.
Il-kulur tax-xarba jixbah deheb skur, hemm ċertu turbidità fil-flixkun minħabba l-proċess ta 'fermentazzjoni sekondarja.
Ix-xarba tiftaħar aroma unika, li fiha kemm ħawħ, ananas, oranġjo u kosbor.
It-togħma hija organika u sħiħa, tħoss kemm l-imrar nobbli tal-hops kif ukoll il-bażi tax-xgħir supplimentata bil-frott.
Leffe Blonde
Huwa kkaratterizzat minn brilliance unika, kif ukoll il-kulur ta 'ambra ċċarata.
Bħal ħafna sottoklassijiet oħra tal-marka, ir-riċetta għandha għeruqha fl-istorja - hija kemm jista 'jkun qrib l-oriġinali tal-antik u l-ħops li kien maħdum fl-abbazija.
Hemm mazz sħiħ ta 'sfumaturi fil-birra: hemm vanilla, berquq imnixxef, imsiemer tal-qronfol u anke qamħ.
L-aroma mill-ħġieġ tixbaħ ir-riħa ta 'ħobż frisk, it-togħma rikka ddawwal l-aħħar togħma morra. Il-qawwa ta 'din ix-xarba hija 6,6%.
Leffe Brune (Kannella)
B'differenza mill-marka preċedenti, ir-riċetta Leffe Brune hija eżattament l-istess bħax-xarba li ppermettiet lill-patrijiet jgħixu fiż-żona infestata bl-epidemija.
Din il-birra hija kkaratterizzata minn fowm għoli, kulur tal-qastan, kif ukoll saħħa ta '6,6%.
It-togħma tal-malt hija żviluppata bis-sħiħ u mżejna b'noti ta 'tuffieħ, għasel u pasti friski. L-aħħar togħma profonda tal-ħmira Belġjana tikkumplimenta biss il-bukkett uniku tal-abbey ale.
Radiant Leffe
Birra skura saturata hija distinta minn frott imnixxef preżenti fil-bukkett tat-togħma: pruna, tuffieħ, għeneb, berquq u anke banana mnixxfa.
Riħa pikkanti u togħma ta 'wara eleganti, li warajhom grad pjuttost għoli tax-xarba (8,2%) ma jintgħarafx, jagħmlu din il-ale wieħed mill-aktar prodotti Leff popolari.
Leffe Ruby
Ix-xarba għandha kulur aħmar għani, kif ukoll qawwa ta '5% biss.
Berries miżjuda b'mod abbundanti mal-bukkett żid il-kulur mal-alkoħol: ċirasa, lampun, passolina ħamra, ċirasa ħelwa, u anke frawli.
Fl-aroma, b'mod stramb, jinħassu noti taċ-ċitru, l-aħħar togħma friska hija ideali biex telimina l-għatx f'ġurnata sħuna tas-sajf.
Fatti interessanti dwar il-birra Leffe
Matul l-epidemiji, il-birra tqassmet kważi mingħajr ħlas u malajr kisbet popolarità fost il-parruċċani.
Marret għall-estrem – in-nies ippreferew li jqattgħu l-Ħadd fil-kumpanija tal-ale, aktar milli jattendu servizz.
Minn dak il-mument 'il quddiem, il-bejgħ tax-xarba li jsakkar kien limitat, u l-prezz żdied aktar minn 7 darbiet.
Fil-perjodu mill-2004 sal-2017, il-marka tal-birra rebħet aktar minn 17-il midalja ta 'premju f'kompetizzjonijiet internazzjonali, inklużi dawk tad-deheb.
U l-2015 kienet ikkaratterizzata minn kisba ġdida għax-xarba – kisbet l-ewwel post fil-Konkors Internazzjonali Belġjan tat-Tidwiq tax-Xorb.
Grazzi għall-kelma "Shining" fl-isem "Leffe Radieuse", hija assoċjata mal-halo tal-Madonna.
Dan il-paragun għadu jqajjem maltempata ta 'mistoqsijiet mill-kritiċi: kif tista' birra mdemmija tkun assoċjata mal-purità u l-purità?
Rilevanza: 16.02.2020
Tags: Birra, Sidru, Ale, Ditti tal-birra