Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella li ġejja telenka l-kontenut tan-nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) fi 100 gramma tal-porzjon li jittiekel.
| Nutrijent | Numru | Regola ** | % tan-normal f'100 g | % tan-normal f'100 kcal | 100% tan-norma |
| Kaloriji | 341 kcal | 1684 kcal | 20.2% | 5.9% | 494 g |
| Proteini | 21.6 g | 76 g | 28.4% | 8.3% | 352 g |
| Xaħmijiet | 1.42 g | 56 g | 2.5% | 0.7% | 3944 g |
| Karboidrati | 46.86 g | 219 g | 21.4% | 6.3% | 467 g |
| Fibra tad-dieta | 15.5 g | 20 g | 77.5% | 22.7% | 129 g |
| ilma | 11.02 g | 2273 g | 0.5% | 0.1% | 20626 g |
| Irmied | 3.6 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.9 mg | 1.5 mg | 60% | 17.6% | 167 g |
| Vitamina B2, Riboflavin | 0.193 mg | 1.8 mg | 10.7% | 3.1% | 933 g |
| Vitamina B4, kolin | 66.4 mg | 500 mg | 13.3% | 3.9% | 753 |
| Vitamina B5, Pantotenika | 0.899 mg | 5 mg | 18% | 5.3% | 556 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.286 mg | 2 mg | 14.3% | 4.2% | 699 g |
| Vitamina B9, folat | 444 mcg | 400 mcg | 111% | 32.6% | 90 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.21 mg | 15 mg | 1.4% | 0.4% | 7143 g |
| Vitamina K, phylloquinone | 5.6 µg | 120 mcg | 4.7% | 1.4% | 2143 g |
| Vitamina PP, le | 1.955 mg | 20 mg | 9.8% | 2.9% | 1023 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 1483 mg | 2500 mg | 59.3% | 17.4% | 169 g |
| Kalċju, Ca | 123 mg | 1000 mg | 12.3% | 3.6% | 813 g |
| Manjesju, Mg | 171 mg | 400 mg | 42.8% | 12.6% | 234 g |
| Sodju, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.1% | 26000 g |
| Kubrit, S | 216 mg | 1000 mg | 21.6% | 6.3% | 463 g |
| Fosfru, P | 352 mg | 800 mg | 44% | 12.9% | 227 g |
| Minerali | |||||
| Ħadid, Fe | 5.02 mg | 18 mg | 27.9% | 8.2% | 359 g |
| Manganiż, Mn | 1.06 mg | 2 mg | 53% | 15.5% | 189 g |
| Ram, Cu | 841 µg | 1000 mcg | 84.1% | 24.7% | 119 g |
| Selenju, Se | 3.2 µg | 55 mcg | 5.8% | 1.7% | 1719 g |
| Żingu, Zn | 3.65 mg | 12 mg | 30.4% | 8.9% | 329 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Mono u disakkaridi (zokkor) | 2.12 g | massimu 100 g | |||
| Aċidi amino essenzjali | |||||
| Arġinina * | 1.337 g | ~ | |||
| Valine | 1.13 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.601 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.954 g | ~ | |||
| Leucine | 1.725 g | ~ | |||
| Lysine | 1.483 g | ~ | |||
| Methionine | 0.325 g | ~ | |||
| Threonine | 0.909 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.256 g | ~ | |||
| Phenylalanine | 1.168 g | ~ | |||
| Aċidu amminiku | |||||
| alanine | 0.905 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 2.613 g | ~ | |||
| Glycine | 0.843 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 3.294 g | ~ | |||
| proline | 0.916 g | ~ | |||
| serine | 1.175 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.608 g | ~ | |||
| cysteine | 0.235 g | ~ | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi Nasadenie | 0.366 g | massimu 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.343 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariku | 0.022 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 0.123 g | min 16.8g | 0.7% | 0.2% | |
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.123 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 0.61 g | minn 11.2-20.6 g | 5.4% | 1.6% | |
| 18: 2 Linolejku | 0.332 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.278 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.278 g | minn 0.9 sa 3.7 g | 30.9% | 9.1% | |
| aċidi grassi omega-6 | 0.332 g | minn 4.7 sa 16.8 g | 7.1% | 2.1% |
Il-valur tal-enerġija huwa 341 kcal.
- tazza = 194 g (661.5 kcal)
- tbsp = 12.1 g (41.3 kcal)
Fażola, sewda, Żrieragħ maturi rikki f'vitamini u minerali bħall-vitamina B1 - 60%, kolin u 13.3%, vitamina B5 - 18%, vitamina B6 - 14,3%, vitamina B9 - 111%, potassju - 59,3%, kalċju, jew 12.3%, manjesju - 42,8%, fosfru - 44%, ħadid - 27,9%, manganiż - 53%, ram - 84,1%, żingu - 30,4%
- Vitamina B1 huwa parti mill-enżimi ewlenin tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdi lill-ġisem b'enerġija u komposti tal-plastik kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Kolin huwa parti mil-leċitina li għandu rwol fis-sintesi u l-metaboliżmu tal-fosfolipidi fil-fwied, huwa sors ta 'gruppi ta' metil ħielsa, jaġixxi bħala fattur lipotropiku.
- Vitamina B5 huwa involut fil-proteina, ix-xaħam, il-metaboliżmu tal-karboidrati, il-metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'bosta ormoni, l-emoglobina, u jippromwovi l-assorbiment ta' aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu Pantoteniku jista' jwassal għal leżjonijiet fil-ġilda u membrani mukużi.
- Vitamina B6 huwa involut fiż-żamma tar-rispons immuni, il-proċessi ta 'inibizzjoni u eċitazzjoni fis-sistema nervuża Ċentrali, fit-trasformazzjoni ta' aċidi amminiċi, metaboliżmu tat-triptofan, lipidi u aċidi nukleiċi jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta 'ċelloli ħomor tad-demm, iż-żamma ta' livelli normali homocysteine fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn telf ta' aptit, indebolit is-saħħa tal-ġilda, l-iżvilupp ta 'dak misjub, u anemija.
- Vitamina B9 bħala koenzima involuta fil-metaboliżmu ta 'aċidi nukleiċi u amino. Id-defiċjenza tal-folate twassal għal sinteżi mdgħajfa ta 'aċidi nuklejċi u proteina, li tirriżulta f'inibizzjoni tat-tkabbir u d-diviżjoni taċ-ċelloli, speċjalment f'tessuti mgħaġġla proliferużi: mudullun, epitelju intestinali, eċċ. , malnutrizzjoni, malformazzjonijiet konġenitali, u disturbi fl-iżvilupp tat-tfal. Intwera l-Assoċjazzjoni qawwija bejn il-livelli ta 'folate, omoċisteina u r-riskju ta' mard kardjovaskulari.
- Tal-potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jipparteċipa fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, elettroliti u aċidu, huwa involut fit-tmexxija tal-impulsi tan-nervituri, regolazzjoni tal-pressjoni tad-demm.
- Kalċju huwa l-komponent ewlieni tal-għadam tagħna, jaġixxi bħala regolatur tas-sistema nervuża, huwa involut fil-kontrazzjoni tal-muskoli. Id-defiċjenza tal-kalċju twassal għal demineralizzazzjoni tas-sinsla, tal-pelvi u tal-estremitajiet t'isfel, iżżid ir-riskju ta 'osteoporożi.
- Manjesju huwa involut fil-metaboliżmu tal-enerġija u s-sinteżi tal-proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti għall-membrani, huwa essenzjali biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, iżid ir-riskju li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru huwa involut f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ aċidu-alkalin, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi meħtieġa għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa inkluż ma 'funzjonijiet differenti ta' proteini, inklużi enżimi. Involut fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jippermetti l-fluss ta 'reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Teħid inadegwat iwassal għal anemija ipokromika, atonja tal-mioglobinemija tal-muskoli skeletriċi, għeja, kardjomijopatija, gastrite atrofika kronika.
- Manganiż huwa involut fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; meħtieġa għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn dewmien fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità miżjuda tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u huwa involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Involut fil-proċessi tat-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn formazzjoni indebolita tas-sistema kardjovaskulari u żvilupp skeletriku ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- żingu huwa inkluż f'aktar minn 300 enzima involuti fil-proċessi ta 'sintesi u tqassim ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'espressjoni ta' diversi ġeni. Teħid inadegwat iwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, preżenza ta 'malformazzjonijiet tal-fetu. L-istudji reċenti wrew il-kapaċità ta 'dożi għoljin ta' żingu li jkissru l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Direttorju komplut tal-aktar prodotti utli li tista' tara fl-app.
Tags: kaloriji 341 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali benefiċċji tal-Fażola, iswed, Żrieragħ maturi, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-Fażola, iswed, Żrieragħ maturi