Ingredjenti Pate tal-fażola
| fażola | 1.0 (ħġieġ tal-qamħ) |
| żejt tal-ġirasol | 3.0 (kuċċarina tal-mejda) |
| basla | 1.0 (biċċa) |
| melħ tal-mejda | 0.3 (kuċċarina) |
| bżar iswed bl-art | 0.1 (kuċċarina) |
Metodu ta 'preparazzjoni
Għalli l-fażola, għorok, ħallat ma 'basal moqli, żid żejt veġetali, melħ, ħall, bżar, ħawwad kollox sew, poġġi fuq platt u kessaħ.
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 330.5 kKal | 1684 kKal | 19.6% | 5.9% | 510 g |
| Proteini | 13 g | 76 g | 17.1% | 5.2% | 585 g |
| Xaħmijiet | 20.9 g | 56 g | 37.3% | 11.3% | 268 g |
| Karboidrati | 24 g | 219 g | 11% | 3.3% | 913 g |
| Aċidi organiċi | 45.4 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 4.1 g | 20 g | 20.5% | 6.2% | 488 g |
| ilma | 24.3 g | 2273 g | 1.1% | 0.3% | 9354 g |
| Irmied | 2.5 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 4% | 750 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 1.5% | 2000 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 3.6% | 833 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.4 mg | 2 mg | 20% | 6.1% | 500 g |
| Vitamina B9, folat | 42 µg | 400 µg | 10.5% | 3.2% | 952 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.3% | 9000 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 10.1 mg | 15 mg | 67.3% | 20.4% | 149 g |
| Vitamina H, bijotina | 0.1 µg | 50 µg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vitamina PP, LE | 3.158 mg | 20 mg | 15.8% | 4.8% | 633 g |
| Niacin | 1 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 556 mg | 2500 mg | 22.2% | 6.7% | 450 g |
| Kalċju, Ca | 90.2 mg | 1000 mg | 9% | 2.7% | 1109 g |
| Silikon, Si | 47.6 mg | 30 mg | 158.7% | 48% | 63 g |
| Manjesju, Mg | 57.9 mg | 400 mg | 14.5% | 4.4% | 691 g |
| Sodju, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 0.5% | 5652 g |
| Kubrit, S | 94.1 mg | 1000 mg | 9.4% | 2.8% | 1063 g |
| Fosfru, P | 301.8 mg | 800 mg | 37.7% | 11.4% | 265 g |
| Klorin, Kl | 733.9 mg | 2300 mg | 31.9% | 9.7% | 313 g |
| Oligoelementi | |||||
| Aluminju, Al | 390.5 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 283.3 µg | ~ | |||
| Vanadju, V | 98.4 µg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 6.9 mg | 18 mg | 38.3% | 11.6% | 261 g |
| Jodju, jien | 6.7 µg | 150 µg | 4.5% | 1.4% | 2239 g |
| Kobalt, Co. | 10.6 µg | 10 µg | 106% | 32.1% | 94 g |
| Manganiż, Mn | 0.7308 mg | 2 mg | 36.5% | 11% | 274 g |
| Ram, Cu | 264.3 µg | 1000 µg | 26.4% | 8% | 378 g |
| Molibdenu, Mo. | 21.7 µg | 70 µg | 31% | 9.4% | 323 g |
| Nikil, Ni | 90.1 µg | ~ | |||
| Rubidju, Rb | 70.4 µg | ~ | |||
| Selenju, Se | 12.9 µg | 55 µg | 23.5% | 7.1% | 426 g |
| Titan, int | 77.7 µg | ~ | |||
| Fluworin, F | 27.4 µg | 4000 µg | 0.7% | 0.2% | 14599 g |
| Chrome, Cr | 5.5 µg | 50 µg | 11% | 3.3% | 909 g |
| Żingu, Zn | 1.795 mg | 12 mg | 15% | 4.5% | 669 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 18.3 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 2.9 g | massimu 100 г |
Il-valur tal-enerġija huwa 330,5 kcal.
Bate Pate rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B1 - 13,3%, vitamina B5 - 12%, vitamina B6 - 20%, vitamina E - 67,3%, vitamina PP - 15,8%, potassju - 22,2% , silikon - 158,7%, manjesju - 14,5%, fosfru - 37,7%, klorin - 31,9%, ħadid - 38,3%, kobalt - 106%, manganiż - 36,5%, ram - 26,4%, molibdenu - 31%, selenju - 23,5%, kromju - 11%, żingu - 15%
- Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, huwa meħtieġ għall-funzjonament tal-gonadi, muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. B'nuqqas ta 'vitamina E, l-emoliżi tal-eritroċiti u disturbi newroloġiċi huma osservati.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Silicon huwa inkluż bħala komponent strutturali fil-glikosaminoglicani u jistimula s-sinteżi tal-kollaġen.
- Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Klorin meħtieġa għall-formazzjoni u t-tnixxija ta 'aċidu idrokloriku fil-ġisem.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Molybdenum huwa kofattur ta 'ħafna enzimi li jipprovdu l-metaboliżmu ta' aċidi amminiċi li fihom il-kubrit, purini u pirimidini.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
- chrome tipparteċipa fir-regolazzjoni tal-livelli ta 'glukożju fid-demm, u ttejjeb l-effett ta' l-insulina. In-nuqqas iwassal għal tnaqqis fit-tolleranza tal-glukożju.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Kontenut ta 'kaloriji U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TAR-RIĊETTA INGREDJENTI Pejst tal-fażola PER 100 g
- 298 kKal
- 899 kKal
- 41 kKal
- 0 kKal
- 255 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 330,5 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, metodu ta' tisjir Pate tal-fażola, riċetta, kaloriji, nutrijenti