storja
Kollox huwa sempliċi ħafna. Kull ikel li nieklu jipproduċi reazzjoni aċiduża jew alkalina mad-diġestjoni. Jekk il-bilanċ metaboliku pprovdut min-natura bejn il-livell ta 'aċidu u alkali fil-ġisem huwa mfixkel, is-sistemi kollha jibdew ma jaħdmux ħażin. Diġestjoni ħażina, jbiddel matt, burdata ħażina, telf ta 'enerġija u għeja: kollha minħabba l-fatt li d-dieta tiegħek mhix bilanċjata.
Il-kunċett olistiku tal-bilanċ aċidu-bażi tal-ġisem inħoloq fil-bidu tas-seklu XNUMX. Wara li x-xjenza skopriet il-pH f'nofs is-seklu li għadda, nutrizzjonisti (nutrizzjonisti) tgħallmu kif jikkoreġu dan il-bilanċ b'nutrizzjoni xierqa. Il-mediċina uffiċjali hija mill-inqas xettika dwar din il-korrezzjoni, iżda armata sħiħa ta 'nutrizzjonisti, nutrizzjonisti u terapisti fl-Istati Uniti, Franza u l-Ġermanja jipprattikaw trattament ta' bilanċ aċidu-bażi. U billi din id-dieta tilqa 'ħxejjex u frott u tirrakkomanda li tillimita ħobż abjad u zokkor, xorta jkun hemm benefiċċji.
Wisq aċidu
"Jekk wisq ikel aċiduż jinbelgħu ma 'l-ikel, il-ġisem ikun imġiegħel jikkumpensa għall-iżbilanċ bir-riservi alkalini tiegħu stess, jiġifieri minerali (kalċju, sodju, potassju, ħadid)," tgħid Anna Karshieva, gastroenterologa, nutrizzjonista Ċentru Rimmarita. "Minħabba dan, il-proċessi bijokimiċi jonqsu, il-livell ta 'ossiġnu fiċ-ċelloli jonqos, iseħħu disturbi fl-irqad u għeja, u huwa possibbli li kundizzjonijiet depressivi huma wkoll possibbli."
Stramba biżżejjed, prodott "aċiduż" mhux bilfors ikollu togħma qarsa: pereżempju, lumi, ġinġer u karfus huma alkalini. Il-ħalib, il-kafè u l-ħobż tal-qamħ, min-naħa l-oħra, għandhom karattru distintivament aċiduż. Peress li d-dieta attwali tal-abitant medju taċ-ċiviltà tal-Punent għandha t-tendenza għal "aċidità", allura l-menu tiegħek għandu jkun arrikkit b'ikel "alkalin".
Jiġifieri - ħxejjex, ħxejjex bl-għeruq, frott mhux wisq ħelu, ġewż u ħxejjex aromatiċi, infużjonijiet tal-ħxejjex, żejt taż-żebbuġa u tè aħdar. Sabiex ma ċċaħħadx kompletament lilek innifsek mill-proteina tal-annimali, trid iżżid ħut, tjur u bajd ma 'dawn il-prodotti: iva, għandhom proprjetajiet aċidużi, iżda mhux wisq evidenti. Għandek bżonn timminimizza ikel raffinat u lamtu, zokkor, kafè u xorb bil-kafeina, alkoħol u ma titlaqx wisq mal-prodotti tal-ħalib.
vantaġġi
Din id-dieta hija faċli biex issegwiha - speċjalment għal dawk li għandhom inklinazzjoni żgħira lejn il-veġetarjaniżmu. Huwa rikk f'fibra u sustanzi antiossidanti u huwa kompletament nieqes minn "kaloriji vojta" - dawk li jġibu biss żieda fil-piż u l-ebda benefiċċju. Fil-menu ta 'kważi r-ristoranti kollha tista' ssib platti tal-ħxejjex, tjur u ħut abjad, kif ukoll te aħdar u ilma minerali, sabiex il-bilanċ aċidu-bażi jkun jista 'jiġi osservat fi kważi kull ċirkostanza tal-ħajja. Din id-dieta hija mmirata biex ittejjeb il-ġisem, u ma titlefx il-piż, iżda l-prattika turi li kważi kulħadd jitlef liri żejda fuqha. U dan mhuwiex sorprendenti, meta wieħed iqis kemm l-ikel xaħmi u b'ħafna kaloriji huwa ppreżentat fil-menu ordinarju "aċiduż".
prevenzjoni ta 'inċidenti
1. Din hija dieta tajba għall-adulti, iżda mhux għat-tfal: korp li qed jikber jeħtieġ ħafna minn dak l-ikel li jibqa 'wara l-kwinti - laħam aħmar, ħalib, bajd.
2. Jekk m'intix imdorri tiekol ħafna fibra - ħaxix, frott, legumi, bidla qawwija fil-prijoritajiet tista 'tpoġġi wisq tensjoni fuq is-sistema diġestiva. Għalhekk, huwa tajjeb li taqleb għal din id-dieta gradwalment.
3. Osserva l-proporzjon "65%" alkalini "prodotti, 35% -" aċidużi ".
Aċidu jew alkali?
| Prodotti "alkalini" (pH 'l fuq minn 7) | Grupp | Ikel "aċiduż" (pH inqas minn 7) |
|---|---|---|
| Ġulepp tal-aġġru, moxt tal-għasel, zokkor mhux raffinat | zokkor | Ħlewwiet, zokkor raffinat |
| Lumi, ġir, dulliegħa, grejpfrut, mango, papaya, tin, bettieħ, tuffieħ, lanġas, kiwi, berries tal-ġnien, oranġjo, banana, ċirasa, ananas, ħawħ | Frott | Blueberries, blueberries, għanbaqar, pruna, meraq tal-bott u nuċiprisk |
| Asparagu, basla, tursin, spinaċi, brokkoli, tewm, avokado, zucchini, pitravi, karfus, karrotti, tadam, faqqiegħ, kaboċċi, piżelli, żebbuġ | Ħxejjex, għeruq, legumi u ħodor | Patata, fażola bajda, sojja, tofu |
| Żrieragħ tal-qara ħamra, lewż | Ġewż u żrieragħ | Karawett, ġellewż, pecans, żerriegħa tal-ġirasol |
| Żejt taż-Żebbuġa Verġni Extra | Żejt | Xaħam ta 'l-annimali, xaħmijiet u żjut idroġenati |
| Ross ismar, xgħir tal-perla | Ċereali, ċereali u prodotti tagħhom | Dqiq tal-qamħ, oġġetti moħmija, ħobż abjad, ross illustrat, qamħ, qamħ saraċin, ħafur |
| Laħam, tjur, ħut | Majjal, ċanga, frott tal-baħar, dundjan, tiġieġ | |
| Ħalib tal-mogħoż, ġobon tal-mogħoż, xorrox tal-ħalib | Bajd u prodotti tal-ħalib | Ġobon tal-ħalib tal-baqra, ġelat, ħalib, butir, bajd, jogurt, cottage cheese |
| Ilma, te tal-ħxejjex, luminata, tè aħdar, te tal-ġinġer | Xorb | Alkoħol, soda, te iswed |
* Prodotti f'kull kolonna huma msemmija hekk kif il-proprjetajiet aċidużi jew li jiffurmaw alkali tagħhom jonqsu