Ingredjenti Insalata tan-nemla
| fażola | 400.0 (gramma) |
| zunnarija | 4.0 (biċċa) |
| basla | 2.0 (biċċa) |
| żejt tal-ġirasol | 2.0 (kuċċarina tal-mejda) |
| mayonnaise | 1.0 (kuċċarina tal-mejda) |
Metodu ta 'preparazzjoni
Għalli l-fażola f'ilma mielaħ sakemm tkun ħarxa, aqta 'l-karrotti fi strixxi jew gradilja, aqta' l-basla b'mod fin (2 irjus ta 'daqs medju). Aqli l-karrotti u l-basal fiż-żejt veġetali. Poġġi l-fażola mħallta, il-karrotti, il-basal bil-mayonnaise ġo skutella tal-insalata. Żejjen bil-ħxejjex aromatiċi jekk mixtieq. ...
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 235.4 kKal | 1684 kKal | 14% | 5.9% | 715 g |
| Proteini | 12.6 g | 76 g | 16.6% | 7.1% | 603 g |
| Xaħmijiet | 7.9 g | 56 g | 14.1% | 6% | 709 g |
| Karboidrati | 30.2 g | 219 g | 13.8% | 5.9% | 725 g |
| Aċidi organiċi | 0.1 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 6.6% | 645 g |
| ilma | 40.1 g | 2273 g | 1.8% | 0.8% | 5668 g |
| Irmied | 2.4 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 1800 µg | 900 µg | 200% | 85% | 50 g |
| Retinol | 1.8 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 5.6% | 750 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.4% | 1800 g |
| Vitamina B4, kolin | 0.5 mg | 500 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 5.1% | 833 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.5 mg | 2 mg | 25% | 10.6% | 400 g |
| Vitamina B9, folat | 45.7 µg | 400 µg | 11.4% | 4.8% | 875 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.4% | 11250 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 4.9 mg | 15 mg | 32.7% | 13.9% | 306 g |
| Vitamina H, bijotina | 0.1 µg | 50 µg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vitamina PP, LE | 3.2916 mg | 20 mg | 16.5% | 7% | 608 g |
| Niacin | 1.2 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 664.9 mg | 2500 mg | 26.6% | 11.3% | 376 g |
| Kalċju, Ca | 90.6 mg | 1000 mg | 9.1% | 3.9% | 1104 g |
| Silikon, Si | 49.3 mg | 30 mg | 164.3% | 69.8% | 61 g |
| Manjesju, Mg | 64.1 mg | 400 mg | 16% | 6.8% | 624 g |
| Sodju, Na | 45.5 mg | 1300 mg | 3.5% | 1.5% | 2857 g |
| Kubrit, S | 93.7 mg | 1000 mg | 9.4% | 4% | 1067 g |
| Fosfru, P | 298 mg | 800 mg | 37.3% | 15.8% | 268 g |
| Klorin, Kl | 47.3 mg | 2300 mg | 2.1% | 0.9% | 4863 g |
| Oligoelementi | |||||
| Aluminju, Al | 456.7 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 327.6 µg | ~ | |||
| Vanadju, V | 122.9 µg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 6.9 mg | 18 mg | 38.3% | 16.3% | 261 g |
| Jodju, jien | 7.9 µg | 150 µg | 5.3% | 2.3% | 1899 g |
| Kobalt, Co. | 11 µg | 10 µg | 110% | 46.7% | 91 g |
| Litju, Li | 1.3 µg | ~ | |||
| Manganiż, Mn | 0.7861 mg | 2 mg | 39.3% | 16.7% | 254 g |
| Ram, Cu | 283.7 µg | 1000 µg | 28.4% | 12.1% | 352 g |
| Molibdenu, Mo. | 25.4 µg | 70 µg | 36.3% | 15.4% | 276 g |
| Nikil, Ni | 94.4 µg | ~ | |||
| Rubidju, Rb | 53.4 µg | ~ | |||
| Selenju, Se | 13.3 µg | 55 µg | 24.2% | 10.3% | 414 g |
| Titan, int | 80.3 µg | ~ | |||
| Fluworin, F | 38.8 µg | 4000 µg | 1% | 0.4% | 10309 g |
| Chrome, Cr | 6.2 µg | 50 µg | 12.4% | 5.3% | 806 g |
| Żingu, Zn | 1.8997 mg | 12 mg | 15.8% | 6.7% | 632 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 22.3 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 4.4 g | massimu 100 г |
Il-valur tal-enerġija huwa 235,4 kcal.
Insalata tan-nemla rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 200%, vitamina B1 - 13,3%, vitamina B5 - 12%, vitamina B6 - 25%, vitamina B9 - 11,4%, vitamina E - 32,7%, vitamina PP - 16,5%, potassju - 26,6%, silikon - 164,3%, manjesju - 16%, fosfru - 37,3%, ħadid - 38,3%, kobalt - 110%, manganiż - 39,3, 28,4, 36,3%, ram - 24,2%, molibdenu - 12,4%, selenju - 15,8%, kromju - XNUMX%, żingu - XNUMX%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina B6 bħala koenzima, huma jipparteċipaw fil-metaboliżmu ta 'aċidi nuklejċi u aċidi amminiċi. Id-defiċjenza tal-folate twassal għal sinteżi mdgħajfa ta 'aċidi nuklejċi u proteina, li tirriżulta f'inibizzjoni tat-tkabbir u d-diviżjoni taċ-ċelloli, speċjalment f'tessuti li jipproliferaw malajr: mudullun, epitelju intestinali, eċċ. malnutrizzjoni, malformazzjonijiet konġenitali u disturbi fl-iżvilupp tat-tfal. Intweriet assoċjazzjoni qawwija bejn il-livelli ta 'folate u homocysteine u r-riskju ta' mard kardjovaskulari.
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, huwa meħtieġ għall-funzjonament tal-gonadi, muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. B'nuqqas ta 'vitamina E, l-emoliżi tal-eritroċiti u disturbi newroloġiċi huma osservati.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Silicon huwa inkluż bħala komponent strutturali fil-glikosaminoglicani u jistimula s-sinteżi tal-kollaġen.
- Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Molybdenum huwa kofattur ta 'ħafna enzimi li jipprovdu l-metaboliżmu ta' aċidi amminiċi li fihom il-kubrit, purini u pirimidini.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
- chrome tipparteċipa fir-regolazzjoni tal-livelli ta 'glukożju fid-demm, u ttejjeb l-effett ta' l-insulina. In-nuqqas iwassal għal tnaqqis fit-tolleranza tal-glukożju.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Kontenut ta 'kaloriji U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TA' L-INGREDJENTI TAR-RIĊETTA Insalata tan-nemla PER 100 g
- 298 kKal
- 35 kKal
- 41 kKal
- 899 kKal
- 627 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 235,4 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, metodu ta' tisjir Insalata tan-nemla, riċetta, kaloriji, nutrijenti