Tista 'verament tkun "vizzju" biz-zokkor u titlef il-kontroll fuq il-konsum tiegħek? Awturi ta’ kotba u websajts popolari jsostnu li dan jagħmel, iżda s’issa m’hemm l-ebda dejta xjentifika minn studji umani biex tappoġġjaha.

Nafu li l-konsum taz-zokkor jistimula żoni tal-moħħ assoċjat mal - jippremjaw u, gost. Imma huma l-istess bħal dawk attivati ​​bit-teħid tad-drogi? Esperimenti mwettqa fuq firien jindikaw, indirettament, li huwa. Tabilħaqq, konsum kbir ta 'zokkor jistimula l-istess żoni bħall- Drogi, jew l-hekk imsejħa riċetturi "opjojdi".^2,3.

Barra minn hekk, il-provi fuq l-annimali rabtu l-konsum eċċessiv taz-zokkor ma’ riskju akbar li jittieħdu drogi iebsin u viċeversa.². Fl-2002, riċerkaturi Taljani osservaw sintomi u imġieba simili għal dawk ta’ a ftim fil-firien mċaħħda mill-ikel għal 12-il siegħa, qabel u wara li kellhom aċċess liberu għal ilma ħelu ħafna⁴. Għalkemm dawn ir-riżultati jistgħu jipprovdu toroq għal fehim aħjar u trattament ta 'disturbi fl-ikel bħall-bulimja, jibqgħu sperimentali ħafna.

"Ix-xenqa taz-zokkor" huma sintomu ta 'vizzju? Ma jkunx hemm dipendenza fiżjoloġika bħala tali, skond in-nutrizzjonista Hélène Baribeau. “Fil-prattika tiegħi, insib li nies li għandhom togħma qawwija ħafna għaz-zokkor huma dawk li ma jieklux b’mod bilanċjat, li għandhom ħinijiet tal-ikel irregolari, li jaqbżu l-ikliet jew li jqassmu ħafna l-ħinijiet tal-ikel tagħhom, tispeċifika. Meta dawn l-iżbilanċi jiġu kkoreġuti, it-togħma taz-zokkor tgħib. “

In-nutrizzjonista jfakkar li z-zokkor huwa l-prinċipali fjuwil du moħħ. "Meta jkun hemm tnaqqis żgħir taz-zokkor fil-ġisem, l-ewwel ikun il-moħħ li jkun nieqes," tgħid. It-togħma taz-zokkor tiġi f'dan il-punt, akkumpanjata minn tnaqqis fil-konċentrazzjoni u irritabilità ". B'mod partikolari, tissuġġerixxi li tieħu snacks, sabiex ma ċċaħħadx lill-ġisem mill-ikel għal aktar minn erba 'sigħat konsekuttivi.

Għal dawk dipendenti fuq togħma ħelwa, fatturi psikoloġiċi aktar milli fiżjoloġiċi jistgħu jilagħbu. “L-ikel ħelu huwa ħlewwa assoċjata mal-pjaċir u n-nies jistgħu jkunu ‘vizzju’ minn dan,” tgħid Hélène Baribeau.

Ikel ħelu huwa tabilħaqq meqjus bħala premju, skont Simone Lemieux, riċerkatur fl-Istitut tan-Nutraceuticals u l-Ikel Funzjonali (INAF)⁵. “It-tfal jitgħallmu li jekk jispiċċaw l-ikla jew il-ħaxix tagħhom, se jistħoqqilhom deżerta u, f’ċirkostanzi oħra, jiġu ppremjati billi joffrulhom ħelu. Dan it-taħriġ jippermettilhom jassoċjaw ikel ħelu mal-kumdità u din l-impronta tibqa’ qawwija ħafna, ”tgħid.

Din id-dipendenza psikoloġika hija inqas serja minn dipendenza fiżjoloġika u hija daqstant diffiċli biex tittratta? Nistgħu nassumu li kollox jiddependi mill-intensità tiegħu u l-konsegwenzi tiegħu fuq il-qadd ta’ kulħadd.