Pancakes bil-krema qarsa, ġamm, ħalib ikkondensat, għasel ... Min ma jħobbhomx? Speċjalment jekk taf issajjarhom perfettament teneri, fluffy u Delicious. Wara kollox, mhuwiex sigriet li ħafna drabi, dawn smin kapriċċjużi jirriżultaw li huma rqaq ħafna, li huwa saħansitra agħar - iebsa u kompletament mhux appetizzanti. X'inhuma s-sigrieti għall-fritters perfetti?
1. Biex tipprepara l-pancakes, uża dqiq tal-qamħ mgħarbul. Jekk tippreferi tuża taħlita ta 'tipi differenti ta' dqiq, żomm f'moħħok li l-proporzjon tal-qamħ għandu dejjem ikun ogħla.
2. L-għaġina tal-pancake għandu jkollha konsistenza bħal krema qarsa ħoxna, ma taqtirx mill-kuċċarina u ma taqax f'daqqa, iġġebbed b'żigarella ħoxna, u żżomm il-forma fil-pan u ma tinfirex.
3. Ħalli l-għaġina ppreparata tistrieħ għal 15-il minuta, sabiex il-baking soda jew it-trab tal-ħami jattiva kompletament u jżid l-arja ma 'l-għaġina, u, min-naħa tagħha, iżżid fluffiness mal-prodott lest.
4. Tħawwadx l-għaġina lesta fi skutella, żomm il-bżieżaq ta 'l-ossiġenu kemm jista' jkun.
6. Poġġi l-pancakes ġo qali msaħħan sew biż-żejt veġetali, u mbagħad naqqas in-nar u aħmi fuq nar baxx taħt l-għatu.
7. Meta l-qiegħ jakkwista kulur dehbi, u toqob jidhru fuq il-wiċċ, aqleb il-pancakes u aħmi fuq in-naħa l-oħra.
Bon appetit u pancakes lush!