Kunċetti żbaljati ilhom madwar id-dieta veġetarjana u s-segwaċi tagħha għal ħafna snin. Ejja nħarsu lejn dawn il-miti u r-realtà.
Leġġenda: Il-veġetarjani ma jieħdux biżżejjed proteina.
Fatt: in-nutrizzjonisti kienu jaħsbu hekk, iżda dan kien żmien twil ilu. Issa huwa magħruf li l-veġetarjani jieħdu biżżejjed proteina. Madankollu, ma jirċevuhx f'ammonti żejda, bħal f'dieta moderna tipika. Jekk tiekol ħafna frott, ħaxix, ħbub u legumi, li tieħu proteini mhix problema.
Leġġenda: Il-veġetarjani ma jieħdux biżżejjed kalċju.
Fatt: Din il-ħrafa tapplika speċjalment għal vegans li qatgħu l-ħalib. B'xi mod in-nies bdew jemmnu li l-uniku sors tajjeb ta 'kalċju huwa l-ħalib u l-ġobon. Tabilħaqq, il-ħalib fih ħafna kalċju, iżda minbarra dan, il-kalċju jinstab ukoll fil-ħxejjex, speċjalment dawk bil-weraq ħodor. Il-verità hija li l-veġetarjani huma inqas probabbli li jbatu mill-osteoporożi (defiċjenza tal-kalċju li twassal għal għadam fraġli) minħabba li l-ġisem ikun kapaċi jassorbi aħjar il-kalċju li jikkunsmaw.
Leġġenda: Id-dieti veġetarjani mhumiex ibbilanċjati, jirriskjaw is-saħħa tagħhom għall-fini tal-prinċipji.
Fatt: L-ewwelnett, dieta veġetarjana mhix żbilanċjata. Fiha fi proporzjon tajjeb il-karboidrati, il-proteini u x-xaħmijiet kumplessi kollha - it-tliet tipi ewlenin ta 'nutrijenti li huma l-bażi ta' kwalunkwe dieta. Barra minn hekk, ikel veġetarjana (pjanti) huma l-aħjar sorsi tal-biċċa l-kbira tal-mikronutrijenti. Tista 'tħares lejha b'dan il-mod: min jiekol il-laħam medju jiekol ikla waħda veġetali kuljum u l-ebda frott. Jekk xi ħadd li jiekol il-laħam jiekol ħaxix, x'aktarx hija patata moqlija. "Nuqqas ta 'bilanċ" jiddependi fuq il-punt di vista.
Leġġenda: Dieta veġetarjana hija tajba għall-adulti, iżda t-tfal jeħtieġu laħam biex jiżviluppaw b'mod normali.
Fatt: Din id-dikjarazzjoni timplika li l-proteina tal-pjanti mhix tajba daqs il-proteina tal-laħam. Il-verità hija li l-proteina hija proteina. Huwa magħmul minn aċidi amminiċi. It-tfal jeħtieġu 10 aċidi amminiċi essenzjali biex jikbru u jiżviluppaw b'mod normali. Dawn l-aċidi amminiċi jistgħu jinkisbu mill-pjanti bl-istess mod bħal mil-laħam.
Leġġenda: Il-bniedem għandu l-istruttura ta’ min jiekol il-laħam.
Fatt: Filwaqt li l-bnedmin jistgħu jiddiġerixxu l-laħam, l-anatomija tal-bniedem għandha preferenza ċara għal dieta bbażata fuq il-pjanti. Is-sistema diġestiva tagħna hija simili għal dik tal-erbivori u mhi xejn simili għal dik tal-karnivori. L-argument li l-bnedmin huma karnivori għax għandhom denk jinjora l-fatt li erbivori oħra għandhom ukoll denk, iżda l-erbivori BISS għandhom molari. Fl-aħħarnett, kieku l-bnedmin kienu maħluqa biex jieklu l-laħam, ma jbatux minn mard tal-qalb, kanċer, dijabete, u osteoporożi kkawżati mill-ikel tal-laħam.