Werrej
Informazzjoni antiossidant kull pass tar-rotta. Huma pożizzjonati bħala difensuri tal-ġisem uman minn radikali ta 'ħsara.
L-antiossidanti huma sustanzi li jikkontrollaw il-konċentrazzjoni ta 'radikali ħielsa, prodotti sekondarji ta' ossidazzjoni. Ir-radikali jistgħu jagħmlu ħsara lill-komponenti taċ-ċelluli, inkluż id-DNA, u jwasslu għall-iżvilupp ta 'diversi mard.
Hija drawwa li tirreferi għall-antiossidanti bħala vitamini E, A, C, D, oligoelementi - selenju, B-karotene, kif ukoll flavonoids, u diversi sustanzi oħra. Kollha kemm huma prodotti mill-ġisem u jinstabu fl-ikel tal-pjanti (b'eċċezzjonijiet rari).
Huwa maħsub li l-antiossidanti jnaqqsu t-tixjiħ u jipproteġu kontra l-kanċer. Liema miti qed jiċċirkolaw madwar il-verità dwar dawn is-sustanzi, u x'għandek tkun taf dwar l-antiossidanti?
L-Antiossidanti Kollha Huma Tajbin
L-anti-ossidanti jaħdmu b'modi differenti. Kull antiossidant individwali huwa responsabbli għaż-żona tiegħu ta 'radikali ħielsa. L-anti-ossidanti mhumiex interkambjabbli, uħud huma l-aktar effettivi meta mqabbla ma 'xulxin, uħud waħedhom.
L-aħjar għażla hija li taġġusta d-dieta tiegħek sabiex l-antiossidanti kollha possibbli jkunu preżenti fiha. Fl-istess ħin, antiossidanti sintetiċi mhux dejjem jiġu assorbiti mill-ġisem.
Skont studji Ġermaniżi, xi kultant it-teħid ta 'mediċini antiossidanti jinterferixxi mas-sensittività tal-ġisem għall-insulina. Studji oħra nnotaw li l-irġiel li ħadu supplimenti tal-beta-karotên żviluppaw kanċer. In-nisa kellhom ukoll probabbiltà akbar ta 'kanċer tal-ġilda jekk kienu jieħdu doża eċċessiva fuq supplimenti tad-dieta li fihom vitamini Ċ, E, beta-karotene u żingu.
L-anti-ossidanti jinstabu biss fil-ħaxix u l-frott.
Il-prodotti veġetali kollha - frott u ħaxix, berries, legumi, qmuħ, ġewż u żrieragħ, kull tip ta 'tè, ħxejjex aromatiċi, inbid aħmar u ċikkulata skura, kif ukoll alka - huma sors ta' antiossidanti. Il-pjanti jipproduċu dawn il-komposti għall-kontroll tal-pesti u l-UV. Ċereali raffinati u mitħun huma l-antiossidanti l-inqas siewja.
L-antiossidanti jinstabu wkoll f'ammonti żgħar fi prodotti mill-annimali - laħam, ħut u frott tal-baħar, ħalib u bajd.
Antiossidanti Nifs Ġdid
L-effett anti-aging tal-antiossidanti ma ġiex ippruvat xjentifikament. Huwa maħsub li jipprevjenu biss it-tixjiħ prematur. Iżda mhumiex kapaċi nifs ġdid lill-ġisem. Il-kożmetiċi bl-antiossidanti huma wkoll inutli: jaħdmu biss minn ġewwa.
Radikali ħielsa huma l-għadu tal-ġisem
Ir-radikali ħielsa mhumiex ħażen inkondizzjonat li jrid jitħabat biex jeqred. Ir-radikali jwettqu numru ta 'funzjonijiet fiżjoloġiċi importanti: huma jipparteċipaw fis-sintesi ta' regolaturi bijoloġiċi, jgħinu biex jikkuntrattaw il-ħitan tal-vini u jistimulaw il-mewt taċ-ċelloli.