Dan l-ikel Taljan rebaħ id-dinja! Sempliċi, fit-togħma, u mhux għali, iżda fl-istess ħin nutrittiv ħafna u tajjeb għall-figura tiegħek. X’jista ’ma tkunx taf dwar dan id-dixx popolari?
- It-Taljani ma kinux l-ewwel wieħed li bdew isajru l-għaġin. L-għaġin kien magħruf fiċ-Ċina fuq 5000 sena QK. Iżda t-Taljani għamlu l-għaġin, l-iktar dixx popolari fid-dinja.
- Il-kelma "għaġin" ġejja mill-kelma Taljana għaġin, l- "għaġina." Iżda l-istorja tal-oriġini tal-kelma "għaġin" mhijiex daqshekk limitata. Il-kelma Griega tfisser rgħajja "imbexxex bil-melħ" u, kif tafu, il-imqarrun ikun mgħolli f'ilma mielaħ.
- L-għaġin li konna nieklu llum, bħal dan mhux dejjem kien il-każ. Oriġinarjament kien ippreparat minn taħlita ta 'dqiq u ilma rrumblat u mnixxef fix-xemx.
- Fid-dinja, hemm aktar minn 600 tip ta 'għaġin, differenti fil-kompożizzjoni u l-għamla.
- L-iktar forma ta 'għaġin komuni hija l-ispagetti. Bit-Taljan il-kelma tfisser "ħjut irqaq".
- Sas-seklu 18, l-għaġin inzerta kien biss fuq l-imwejjed tan-nies ordinarji u kielu jdejha. Fost l-aristokrazija, l-għaġin sar popolari biss bl-invenzjoni tal-Pożati, bħal furketta.
- Għaġin ta 'kulur differenti jagħti ingredjenti naturali, bħal spinaċi, tadam, karrotti jew qara ħamra, eċċ. X'jagħti lill-għaġin il-kulur griż? Dawn it-tipi ta 'għaġin huma ppreparati biż-żieda ta' likwidu mill-klamari.
- Ir-resident medju tal-Italja jikkonsma madwar 26 libbra ta 'għaġin f'sena u, bil-mod, ma jirranġax.
- Sa mill-qedem il-kwalità tal-għaġin fl-Italja rintraċċat lill-Papa. Mis-seklu 13, din il-missjoni onorabbli ġiet assenjata lis-saċerdot li jmexxi, li stabbilixxa l-istandards tal-kwalità u r-regoli varji relatati ma 'dan id-dixx.
- L-ewwel għaġin ma kienx mgħolli, u msajjar. Illum, l-għaġin mill-qamħ durum huwa soltu li jagħli sakemm ikun imsajjar nofs - al dente.