Meta tordna dieta tajba għas-saħħa tiegħek, ma tistax tinsa dwar ikel b'kaloriji, il-piż tagħhom, il-proporzjon ta 'proteini, xaħmijiet u karboidrati, u żżid l-ammont ta' fibra. Kollox jidher li huwa meqjus. Iżda hemm fattur ieħor li jista 'jaffettwa b'mod sinifikanti l-proċess ta' telf ta 'piż tiegħek u saħħa tajba hija l-indiċi gliċemiku ta' l-ikel.
L-indiċi gliċemiku huwa miżura li tiddetermina kif żdiedet iz-zokkor fid-demm wara li kkunsmat il-prodott. Għalhekk, tista 'tuża l-indiċi gliċemiku biex tiddetermina kemm kibret malajr l-ikel tiegħek metabolizzat, ma jsirx ostaklu biex titlef il-piż u jkollok biżżejjed fjuwil sal-ikla li jmiss tiegħek.
Iktar ma jkun baxx l-indiċi gliċemiku, aħjar il-prodott, aktar mgħaġġla se jegħreq, inqas ikun probabbli li jmur dritt għal qaddek pulzieri żejda. U l-aħbar tajba ewlenija hija li l-indiċi gliċemiku diġà jqis parametri bħall-kontenut tal-fibra u l-proporzjon PFC. Il-prodotti bl-inqas indiċi pjuttost ħafna fibra u proteini, xaħmijiet, karboidrati huma l-aktar proporzjon korrett.
Biex tikkalkula l-indiċi gliċemiku nnifsu mhuwiex meħtieġ ukoll - id-dijetitisti tal-ikel maqsuma fi 3 kategoriji: GI baxx (10 sa 40), b'GI medju (40-70), u GI għoli (> 70). Prodotti tal-ewwel kategorija jistgħu jiġu kkunsmati kuljum fi kwalunkwe kwantità, it-tieni grupp għandu jkun limitat, u t-tielet okkażjonalment għandu jinkludi fil-menu tiegħek.
Ikel b'IĠ baxx: ross ismar, ħass, ħodor, karrotti, pitravi, faqqiegħ, fażola tas-sojja, piżelli ħodor, żebbuġ, ħjar, zucchini, karawett, għads, fażola, basal, asparagu, kaboċċa, chili, brokkoli, brunġiel, karfus, ġinġer, ċirasa, Mandarina, oranġjo, berquq, coconut, għeneb, ħmira, ħalib.
Prodotti b'IĠ medju: ross qamħ twil, ħafur, għaġin, ħobż tal-qamħ sħiħ, dqiq tal-qamħ, patata, pizza, sushi, gallettini, ċikkulata skura, marmellata, bettieħa, ananas, persimmons, żbib, ġelat, mayonnaise, ħaxix fil-laned.
Ikel b'IĠ għoli: ross abjad, millieġ, smid, xgħir tal-perla, soda ħelwa, hamburgers, gallettini, ħobż abjad, pasti, zokkor, laqx, patata moqlija, corn flakes, ċikkulata tal-ħalib, vireg taċ-ċikkulata, waffles, ċereali, birra, popcorn, dulliegħa, qargħa ħamra, tin, lamtu.