Matul l-eqqel tas-sajf, aktar u aktar bdiewa, negozji agrikoli lokali u produtturi oħra qed joffru prodotti staġjonali friski li jistgħu jinxtraw fil-kantuniera. Naturalment, huwa ferm iktar konvenjenti li tieħu dak kollu li għandek bżonn f’daqqa fis-supermarket, imma b’dan il-mod titlef ħafna vantaġġi li jipprovdu s-swieq lokali. Pereżempju, probabilment smajt li l-prodott staġjonali mkabbar fil-karreġġjata tiegħek fih aktar nutrijenti. X'iktar ikollok billi timxi fis-suq tal-bdiewa?
1. Iddiversifika d-dieta tiegħek
Ħwienet tal-merċa ewlenin ħafna drabi joffru l-istess prodott is-sena kollha irrispettivament mill-varjazzjonijiet staġjonali, filwaqt li s-swieq tal-bdiewa lokali joffru varjetà ta’ frott frisk li jqabbel l-istaġun. Dan jagħtik l-opportunità li togħma frott, berries, ħxejjex u ħxejjex aromatiċi rari għas-supermarkits, bħal gooseberries u passolina ħamra, vleġeġ tat-tewm u rabarbru, squash u ravanell. U flimkien magħhom, il-ġisem tiegħek se jirċievi firxa usa 'ta' nutrijenti.
2. Isma 'stejjer affaxxinanti u ta' sodisfazzjon
Il-bdiewa jafu ħafna dwar dak li qed ibiegħu u huma lesti li jaqsmu l-esperjenza tagħhom dwar kif tikseb ħsad tajjeb, kif issajjar platti minn dan il-frott jew tippreservahom.
3. Sib ikel aktar sikur
Meta mqabbla ma 'produtturi ta' supermarkets "anonimi" għall-konsumaturi, il-bdiewa mis-swieq lokali huma konnessi aktar mill-qrib mal-klijenti tagħhom, li jfisser li huma aktar responsabbli fit-tkabbir tal-għelejjel. Barra minn hekk, dawn il-prodotti jqattgħu inqas ħin fit-triq, li jnaqqas il-probabbiltà ta 'kontaminazzjoni waqt it-trasport.
4. Appoġġ irziezet żgħar
Jekk inti regolari fis-swieq lokali, kun żgur li qed tappoġġja ħafna negozji żgħar u tal-familja, li jfisser li int u oħrajn għandek aċċess għal varjetà ta 'prodotti staġjonali. Għall-bdiewa, dan l-appoġġ huwa importanti ħafna minħabba r-riskji sinifikanti assoċjati mal-agrikoltura. Billi jinnegozja fis-suq, il-bidwi jevita l-intermedjarji u l-ispejjeż tal-kummerċjalizzazzjoni, u jirċievi paga ġusta għax-xogħol tiegħu, li min-naħa tiegħu spiss jagħmel il-prodott irħas għax-xerrej.
5. Għin fit-titjib tal-ambjent
Irziezet lokali jipproteġu d-diversità tal-għelejjel u jagħmlu inqas ħsara lill-ambjent minħabba li jeħtieġu ftit fjuwil u enerġija biex jittrasportaw l-ikel u ħafna drabi m'għandhomx ippakkjar.