Għaliex il-ful huwa minfuħ?

Dixxijiet magħmula mill-fażola u legumi oħra ħafna drabi jikkawżaw gass (flatulence) - fi kliem ieħor, persuna tintefaħ għal siegħa jew tnejn wara li tiekol il-fażola. Ir-raġuni għal dan hija l-kontenut ta 'oligosakkaridi fil-fażola, karboidrati kumplessi li mhumiex diġeriti mill-ġisem tal-bniedem. Huma jikkawżaw li l-batterja intestinali taħdem aktar, u dan iwassal għal produzzjoni tal-gass miżjuda u jikkomplika l-proċess diġestiv. Huwa għalhekk li għandek bżonn issegwi r-regoli kollha għat-tisjir tal-fażola - sabiex żgur ma jkun hemm l-ebda gass.

Għall-futur, sabiex telimina b'mod preċiż il-gass u tiekol il-fażola mingħajr ir-riskju ta 'skumdità, xarrab il-fażola għal bosta sigħat qabel issajjar. L-oligosakkaridi li jinsabu fil-fażola jinħallu taħt espożizzjoni fit-tul għall-ilma, li huwa aħjar li jinbidlu diversi drabi matul il-proċess tat-tixrib, imbagħad ixxotta u ferra 'frisk għat-tisjir. Trid issajjar fażola għal żmien twil fuq nar baxx; għal assimilazzjoni aktar faċli, huwa rrakkomandat li sservihom b'ħxejjex ħodor. Tista 'żżid ix-xibt miegħu, li jgħin ukoll biex inaqqas il-formazzjoni tal-gass.

/ /