Preparazzjoni:
Qatta’ l-faqqiegħ ippreparat b’mod oħxon u għalli sakemm
nofs lest
zid tursin imqatta u moqli ftit fil-butir u
pruwa.
Ferra d-dqiq ħafif mixwi bil-brodu tal-faqqiegħ, ħallih jagħli u
neħħi r-ragħwa. Żid il-kannella mitħun, il-qronfol, il-weraq tar-rand, il-melħ,
aċidu ċitriku dilwit jew meraq tal-lumi, noċemuskata. Kollha
poġġi fi qsari taċ-ċeramika, agħlaq l-għatu u ħalliha ttektek għal madwar siegħa.
L-ikla t-tajba!