X'inhu Quittin?
Quittin huwa taħlita ta 'pektin u preservattivi f'forma ta' trab. Quittin jgħin ħafna meta jkollok bżonn tħaxxen ħafna ġamm, iżda mhux il-preservattivi kollha huma tollerati. Pereżempju, il-quittin fih il-lattożju, iżda hemm saħansitra dijanjosi ta '"intolleranza għal-lattożju", li jfisser li ġamm bħal dan ikun ta' ħsara għal kulħadd b'dijanjosi bħal din. Quittin fih ukoll aċidu ċitriku bħala regolatur tal-aċidità. Rarament, iżda l-aċidu ċitriku huwa wkoll allerġiku. Il-metodi biex jinkiseb l-aċidu ċitriku jvarjaw ukoll, għalhekk il-preparazzjoni tista 'tbiddel l-aroma. Fi kwalunkwe każ, il-ġamm isir kemmxejn qares.
Fil-qosor, fejn il-pektin jista 'jintuża, huwa aħjar li tuża l-pektin. U jekk għandek bżonn biċċa b'kontenut minimu ta 'zokkor, iżda proprjetajiet ta' preservazzjoni miżjuda, filwaqt li m'hemm l-ebda reazzjoni għal-lattożju u aċidu ċitriku, allura jagħmel sens li tikkunsidra quittin. Huwa sempliċi biex tużah: poġġi frott u berries f'kazzola u sajjar bħas-soltu, u żid quittin 5 minuti qabel it-tmiem tat-tisjir. Il-proporzjonijiet iddikjarati - għal 1 kilogramma ta 'frott u 1 kilogramma ta' zokkor, għandek bżonn 20 gramma ta 'quittin.
/ /
Mistoqsijiet lill-kok dwar il-ġamm
Tweġibiet qosra billi taqra mhux iktar minn minuta
Ġamm u aluminju - huwa possibbli?
Il-ġamm biż-żrieragħ huwa magħmul?
Il-ġamm iffriżat huwa magħmul?
Ġamm u azzar li ma jissaddadx - huwa possibbli?
Ġamm fil-ħadid fondut - huwa possibbli?
Huwa possibbli li ssajjar ġamm minn tuffieħ mhux misjur
Jekk il-ġamm tat-tuffieħ iffermentat
Liema tuffieħ għandek tieħu għall-ġamm, compote, charlotte?
F'liema vażetti għandha titferra l-ġamm?
Tista 'omm infermiera tuża ġamm tal-lampun?
Nista 'nagħmel ġamm tal-frawli importat?
Kif tagħmel il-ġamm b'saħħtu?
Jekk il-ġamm ikun konfettura x’jista ’jsir
Jekk il-ġamm tat-tuffieħ iffermentat, x'għandi nagħmel?
Jekk il-ġamm tat-tuffieħ huwa moffa, x'għandi nagħmel?
F'liema kazzola tista 'tissajjar il-kompota?
Kompota, bħal fil-kindergarten
Kif tiffriża compote?
Kif issajjar kompota għat-trabi?
Kemm idum iz-zokkor fi 3 litri ta 'kompota?
Kif tipprepara compote?
Kif tagħmel compote jelly?
Kif jittiekel il-kompota?
Kif issajjar il-ġelatina mil-lamtu u l-kompota?
Kemm iddum frott fil-kompota? U l-berries?
Kemm tuffieħ għandi npoġġi f'kompota?
Kemm litru ta 'kompota biex tipprepara għax-xitwa?
Kif taħsel il-kompota
Għaliex il-kompot tar-rosehip huwa utli?
Liema komposti jistgħu jintużaw għall-pankreatite?
Kemm-il minuta biex issajjar il-kompota mill-berries
Jekk il-kompota hija qarsa ..?
Il-kompoti tad-data huma msajra?
Jista 'jkun hemm allerġija għall-kompota?
Kif issajjar kompota tal-frott imnixxef