Werrej
X'jista 'jissostitwixxi t-tewm fi platti u immarini regolari
Il-benefiċċji ovvji għas-saħħa tat-tewm mhumiex argument għal nies li, għal diversi raġunijiet, ma jħobbux it-togħma jew ir-riħa ta 'dan it-taħwir. Għalhekk, l-ispeċjalisti kulinari għandhom ifittxu għażliet ta 'sostituzzjoni, joħorġu b'liema mod kif tissostitwixxi t-tewm fi platti sħan u kesħin.
Ħwawar alternattivi: kif tissostitwixxi t-tewm?
Jekk it-togħma tat-tewm frisk hija inaċċettabbli, tista 'tipprova tużaha f'forma mnixxfa, fil-forma ta' żejt tat-tewm, jew f'adjika u zlazi pikkanti oħra. Madankollu, intolleranza sħiħa għal ħaxix, pereżempju, minħabba allerġiji, teħtieġ miżuri aktar radikali. Il-koki jagħtu parir li t-tħawwir jiġi sostitwit bil-prodotti li ġejjin:
- tewm selvaġġ - basal selvaġġ;
- mustarda, bżar u imżiewed - jaħraq, horseradish f'diversi varjazzjonijiet, jekk il-qawwa tad-dixx mhix biżżejjed;
- ġinġer - b'differenza sinifikanti fit-togħma, il-benefiċċji u l-akutezza tad-dixx jibqgħu;
- asafetida - isem ieħor għal "khing" - ħwawar orjentali li togħma bħal taħlita ta 'basal u tewm. Tista 'tixtrih fl-Iran jew fl-Afganistan, f'pajjiżna - fi ħwienet ta' oġġetti Indjani, fejn jinbiegħ f'verżjoni dilwita, imħallta mad-dqiq tar-ross biex tnaqqas il-qawwa. Huwa rrakkomandat li żżid din il-ħwawar fl-aħħar tat-tisjir u f'dożi żgħar.
Kif tissostitwixxi t-tewm: għażliet ta 'togħma interessanti
Għalhekk, jekk huwa permissibbli li tinbidel it-togħma tad-dixx u l-grad tal-ħwawar tiegħu, li s-soltu jipprovdi t-tewm, huwa possibbli li ssib sostitut għal dan l-impjant.
Ħwawar bħala preservattiv: kif tibdel it-tewm fil-immarinar
Għalhekk, meta tagħmel immarini, pickles u dressings magħmula mid-dar, għandek tagħti aktar attenzjoni lill-kompożizzjoni tal-ħwawar u, jekk intolleranti għat-tewm, minflok tintroduċi bżar jaħraq u ordinarju, mustarda, għeruq u weraq taż-żiemel taż-żwiemel, basal, xibt - umbrelel, imsiemer tal-qronfol, ġinġer u ħwawar oħra li jikkontribwixxu għall-aħjar ħażna tal-ħaxix.
Jekk f'platti ordinarji l-pjanta għandha r-rwol ta 'addittiv tat-togħma biss, fil-konservazzjoni tintuża wkoll għal preservazzjoni aħjar tal-prodotti minħabba n-numru kbir ta' żjut essenzjali u preservattivi oħra.
X'jista 'jissostitwixxi t-tewm: sajjar separatament
Ħafna drabi jiġri li n-numru ta 'min iħobb u mhux min iħobb it-tewm fost il-mistednin jew il-membri tal-familja huwa maqsum indaqs. F'dan il-każ, għandek tfittex għażliet għal platti li jkunu adattati għal kulħadd, jew tuża ħwawar li jistgħu jiżdiedu ma 'ikel diġà msajjar. Fosthom hemm żejt jew pejst tat-tewm, tewm imnixxef jew imnaddfin, adjika u zlazi oħra b'kontenut għoli tal-prodott. F'dan il-każ, m'għandekx għalfejn taħseb dwar x'jista 'jissostitwixxi t-tewm, imma tgawdi l-ikla tiegħek u t-togħma favorita tiegħek ta' l-ikel.