Riċetti ta 'insalati sħan
Ħafna jqisu l-insalati bħala ikel "frivoli". Iżda dan m'għandu x'jaqsam xejn ma 'insalati sħan. Jistgħu jiġu ppreparati minn varjetà wiesgħa ta 'prodotti - laħam, ħut, ċereali. Esperimenta u gawdi r-riżultat.
Insalata sħuna “A la hamburger”
Insalata sħuna “A la hamburger”
Ingredjenti:
Tewm - 1 snien
Bżar iswed
Melħ
Mustarda - 1 kuċċarina
Ħall (tuffieħ jew inbid) - 2 tbsp. l.
Żejt taż-żebbuġa - 6 tbsp. l.
Bajd (mgħolli) - 1-2 biċċiet.
Bun (għall-hamburger) - 1 pc.
Basla ħamra - 1 pc.
Ħass (werqa) - 2 ideat
Ħjar (imnaddfin) - 1 pc.
Tadam taċ-ċirasa - 5-il biċċa.
Laħam ikkapuljat - 100 g
Preparazzjoni:
Ibda biż-zalza dressing. Ferra l-ħall ġo vażett u żid niskata melħ. Agħlaq il-vażett b'għatu u ħawwad sew sabiex il-melħ u l-ħall jitħalltu sew. Żid żejt u mustarda. Ħawwar bil-bżar, għatti u ħawwad sew. Issa l-insalata nnifisha. Żid melħ u ħwawar mal-laħam ikkapuljat, ħawwad. Mill-massa li tirriżulta, agħmel diversi blalen żgħar u poġġihom ġo dixx tal-ħami. Poġġihom f'forn imsaħħan minn qabel sa 1 grad u aħmi għal madwar 190-il minuta. Waqt li l-pulpetti jkunu qed jaħmu, qaxxar it-tewm, maqtugħ bin-nofs u qalbu. Farrak it-tewm u aqli fi skillet għal madwar minuta. Aqta 'l-ħobż abjad u aqlih fi skillet imsaħħan minn qabel miż-żewġ naħat. Ħu bajda mgħollija, qaxxar u aqta 'f'ċrieki. Kollox lest, nibdew niġbru l-insalata. Fuq il-platt li fih tkun servuta l-insalata, poġġi weraq tal-ħass, tadam taċ-ċirasa mqatta ’, flieli tal-ħjar, bajda. Aqta 'l-basla ħamra f'ċrieki u żid mal-insalata. Qabel ma sservi, poġġi l-pulpetti sħan, ferrex bil-krostuni. Ferra ’z-zalza fuq l-insalata qabel ma tiekol u ħawwad.
L-ikla t-tajba!
Insalata sħuna “Kuluri tal-Ħarifa”
Insalata sħuna “Kuluri tal-Ħarifa”
Ingredjenti:
Dqiq tal-qamħ (għall-ħobż tal-faqqiegħ) - 1 tbsp. l.
Zalza tas-sojja (għall-immarinar) - 1 tbsp. l.
Ħwawar (melħ, bżar, zokkor - togħma)
Basal aħdar - 50 g
Bżar Bulgaru (aħmar) - 1 pc.
Flett tat-tiġieġ - 350 g
Faqqiegħ (frisk) - 500 g
Ġulġlien (żerriegħa, għat-tbexxix) - 1 tsp
Butir (għall-qali) - 100 g
Tadam taċ-ċirasa (għad-dekorazzjoni)
Preparazzjoni:
Faqqiegħ tal-ħobż maqtugħ bin-nofs fi dqiq u mqiegħed ġo skillet bil-butir imsaħħan. Aqli sakemm kannella dehbi. Aqta 'l-flett tat-tiġieġ fi strixxi u immarina fiż-zalza tas-sojja għal 15-il minuta. Tisjir tal-ħaxix. Aqta 'basal aħdar u bżar qanpiena fi strixxi. Aqli l-flett tat-tiġieġ fil-butir għal 5 minuti. Żid basal aħdar u bżar qanpiena mal-flett tat-tiġieġ, aqli għal 2-3 minuti oħra. Poġġi l-faqqiegħ ġo taġen, melħ, bżar, żid niskata zokkor, ħawwad sewwa u aqli kollox flimkien għal minuta oħra. Aħna npoġġu kollox fuq pjanċa komuni u nservu, imbexxex biż-żerriegħa tal-ġulġlien.
Ħu gost!
Ingredjenti:
Bun (għall-hamburgers) - 2 biċċiet.
Laħam (mgħolli, affumikat mgħolli) - 100 g
Mayonnaise ("Provence" minn "Maheev") - 2 Art. l.
Basal (żgħir) - 1 pc.
Tadam - 1/2 pc.
Ħjar - 1/2 pc.
Zalza (hot chili) - 1 kuċċarina
Ġobon iebes - 30 g
Żejt veġetali - 1 tbsp. l.
Preparazzjoni:
Biex tipprepara din l-insalata, tista 'tieħu kwalunkwe laħam mgħolli jew affumikat mgħolli, kif ukoll zalzett jew zalzett. Aqta 'l-laħam f'kubi, il-basla f' rix jew nofs ċrieki. Qalli laħam u basal fiż-żejt veġetali. Nieħdu pasti tal-hamburger, tista 'ssibhom lesti fil-ħwienet, jew tista' taħmiha int stess. Aqta ’n-nofs, ħalli 1 cm fit-tarf u fil-qiegħ, oħroġ il-frak. Poġġi l-laħam moqli bil-basal ġo ħobża. Tħejjija tal-ilbies. Ħallat il-mayonnaise maż-zalza tal-bżar jaħraq. Poġġi d-dressing fuq il-laħam u l-basal. Aqta 'l-ħjar u t-tadam f'kubi u poġġihom fuq il-bun. Poġġi l-pasti fuq folja tal-ħami mgħottija b’karta tal-ħami. Roxx bil-ġobon iebes maħkuk. Daħħalna f'forn imsaħħan sa 220 grad u aħmi għal 10 minuti.
L-ikla t-tajba!
Ingredjenti:
Champignons (friski bojod) - 300 g
Basla ħamra - 1 pc.
Majjal mgħolli - 200 g
Ġobon iebes (pikkanti) - 200 g
Kaboċċa Ċiniża - biċċa 1
Krema qarsa (xaħmija 30-40%) - 100 g
Mustarda (Dijon) - 30 g
Ħall (sidru tat-tuffieħ) - 20 g
Għaġin (tapenade tal-bżar isfar) - 50 g
Żejt taż-żebbuġa (verġni żejda) - 50 g
Preparazzjoni:
Aħna nippreparaw l-ingredjenti. Insalata Ċiniża, ġobon pikkanti, majjal tal-majjal maqtugħ fi strixxi u ħawwad. Aqta 'l-champignons, poġġi ġo taġen u aqli. Meta l-faqqiegħ isir deheb, żid il-basla ħamra, maqtugħa f'nofs anelli, u ħalliha ttektek għal 2 minuti oħra. Poġġi xampanja sħuna bil-basal fi skutella tal-insalata. Tisjir iz-zalza. Kollha - krema qarsa, ħall tat-tuffieħ, żejt taż-żebbuġa, mustarda u tapenade tal-bżar isfar - ħawwad sakemm tkun lixxa. Żid iz-zalza ppreparata mal-insalata.
Bon Appetit lil kulħadd!