Hija ħaġa waħda li tkun veġetarjana adult, ħaġa oħra li tippjana li trabbi lit-tfal tiegħek bħala veġetarjana.
Illum m’għadux sorprendenti li l-adulti jirrikorru għal dieti bbażati fuq il-pjanti għal varjetà ta’ raġunijiet—etiki, ambjentali jew fiżjoloġiċi—iżda ħafna għadhom jemmnu li huwa impossibbli li jrabbu tfal b’saħħithom mingħajr dieta “affidabbli” ta’ laħam u patata. .
L-ewwel ħaġa li nisimgħu mingħand qraba u ħbieb tajba hija l-mistoqsija: "Imma xi ngħidu dwar is-squirils?!"
Il-preġudizzju huwa rampanti fejn tidħol id-dieta vegan.
Madankollu, il-verità hija li t-tfal jistgħu jikbru u jiżviluppaw perfettament jekk jeskludu mhux biss il-laħam, iżda wkoll il-prodotti tal-ħalib mid-dieta tagħhom.
Hemm "iżda" waħda hawn: trid tagħti attenzjoni kbira lil ċerti nutrijenti li jistgħu jkunu neqsin f'dieta li teskludi l-proteini tal-annimali.
Qabel ma titkellem dwar "x'inhu nieqes" f'dieta bbażata fuq il-pjanti, huwa importanti li l-ewwel wieħed jinnota li hemm bosta benefiċċji għas-saħħa li ġejjin minn dieta prinċipalment ibbażata fuq il-pjanti - speċjalment meta sservi bħala alternattiva għal ikel mhux tajjeb għas-saħħa. bħal laħam ipproċessat prodott fl-agro-farms. Pressjoni tad-demm normali, kolesterol baxx fid-demm, riskju minimu ta 'mard kardjovaskulari, u indiċi ottimali tal-massa tal-ġisem huma spiss meqjusa bħala l-benefiċċji ta' dieta vegan u veġetarjana.
F'dawn il-jiem, meta l-obeżità fit-tfal qed issir epidemija, dawn il-benefiċċji ta 'dieta bbażata fuq il-pjanti għandhom jittieħdu bis-serjetà. L-evitar tal-laħam jew tal-laħam u tal-prodotti tal-ħalib jeħtieġ għarfien tal-baŜi ta 'dieta tajba għas-saħħa u fehim ta' liema sostituti u supplimenti tal-ikel għandek tuża. Jekk inti ġenitur responsabbli ta 'tifel veġetarjana jew vegan, allura għandek bżonn tipprijoritizza n-nutrijenti li ġejjin.
Proteini
Il-preokkupazzjoni perenni dwar il-proteini mhix verament iġġustifikata u mhijiex l-aktar problema urġenti li jiffaċċjaw il-familji veġetarjani u vegani. Il-fatt hu li l-ħtieġa tal-ġisem tat-tfal għall-proteini bl-ebda mod mhi kbira daqs kemm hu maħsub ta 'spiss. It-trabi jeħtieġu 10g ta 'proteina kuljum, tfal ta' qabel l-iskola madwar 13g, tfal tal-iskola primarja madwar 19-34g kuljum, u żagħżagħ madwar 34-50g.
Il-proteini jinstabu f'ħafna ħxejjex (fażola, ġewż, tofu, ħalib tas-sojja) u prodotti tal-ħalib. Naturalment, mhux il-proteini kollha huma ugwali, iżda billi tgħaqqad il-qamħ u l-legumi, tista 'faċilment tikseb l-ammont meħtieġ ta' proteina fuq il-bażi ta 'dieta purament ibbażata fuq il-pjanti.
Apparat tal
Il-ħadid jinstab f'ħobż u ċereali msaħħa, frott imnixxef, ħaxix bil-weraq, ħalib tas-sojja, tofu, u fażola. Peress li l-ħadid minn sorsi tal-pjanti (ħadid mhux heme) huwa aktar diffiċli għall-ġisem biex jassorbi, huwa importanti li jiġi żgurat li t-tfal jieħdu ikel li fih il-ħadid flimkien mal-vitamina Ċ, li tgħin lill-ġisem jassorbi l-ħadid.
Vitamina B12
Filwaqt li t-tħassib dwar il-proteini għandu tendenza li jkun iżżejjed, hemm raġunijiet tajbin biex jittieħed bis-serjetà t-teħid ta 'B12 tat-tfal, sakemm ma jikkunsmawx prodotti tal-annimali. Il-veġetarjani jieħdu biżżejjed minn din il-vitamina mill-ħalib, iżda minħabba li m'hemm l-ebda sors ta 'pjanti ta' B12, il-vegans jeħtieġ li jinkludu ikel imsaħħaħ bħall-ħobż u ċ-ċereali, ħmira nutrittiva msaħħa, u ħalib tas-sojja fid-dieta tagħhom.
Kalċju
Il-kalċju huwa speċjalment importanti għall-iżvilupp tal-ġisem tat-tfal. Veġetarjani li jikkunsmaw prodotti tal-ħalib jiksbu biżżejjed kalċju. Ikel b'ħafna kalċju: Prodotti tal-ħalib, ħaxix bil-weraq, meraq tal-larinġ imsaħħaħ, u xi prodotti tas-sojja. It-tfal vegan jeħtieġu supplimenti tal-kalċju.
vitamina D
Sorsi ta 'vitamina D jinkludu ċereali msaħħa, meraq tal-larinġ, u ħalib tal-baqra. Madankollu, espożizzjoni regolari għax-xemx hija biżżejjed biex tiżgura li l-ġisem tat-tfal jirċievu vitamina D. Familji vegan għandhom jagħtu attenzjoni kbira għal sinjali ta 'defiċjenza ta' vitamina D (ażżma, mard respiratorju, muskoli mdgħajfa, depressjoni) u jagħtu lit-tfal supplimenti nutrizzjonali xierqa.
aċidi grassi omega-3
Ix-xaħmijiet huma essenzjali għall-iżvilupp tal-moħħ, u n-nefqa għolja tal-enerġija tat-tfal waqt il-logħob fil-beraħ tfisser li ġisimhom jaħarqu xaħam b'rata mgħaġġla. Sorsi ta 'xaħam jinkludu żerriegħa tal-kittien, tofu, ġewż, u żejt taż-żerriegħa tal-qanneb.
żingu
Id-defiċjenza taż-żingu mhix theddida serja għall-familji veġetarjani, iżda ż-żingu bbażat fuq il-pjanti huwa ħafna aktar diffiċli biex jassorbi miż-żingu bbażat fuq l-annimali. Nebbieta tal-fażola, ġewż, ħbub u fażola jippermettu lill-ġisem jassorbi bl-aħjar mod iż-żingu li jkun fihom; barra minn hekk, tista 'tixtri ħobż minn ħbub ġerminati.
fibra
Bħala regola, it-tfal veġetarjani jiksbu biżżejjed fibra. Fil-fatt, dak li jiġri ħafna drabi huwa li peress li dieta veġetarjana hija b'ħafna ħxejjex u qmuħ, it-tfal kultant jieħdu wisq fibra minflok l-għalf li jeħtieġu wkoll, bħax-xaħam. Għalf lit-tfal tiegħek butir tal-ġewż, avokado, u ikel ieħor b'saħħtu u xaħmi.
Fl-aħħarnett, tippruvax tistabbilixxi d-dożaġġ eżatt ta 'kull nutrijent. Bl-eċċezzjoni ta 'ftit nutrijenti ewlenin bħall-B12, li jistgħu jeħtieġu supplimentazzjoni, speċjalment għal vegans, b'mod ġenerali huwa importanti li sempliċiment tiekol varjetà ta' ikel bnin u sħiħ, kif ukoll tispira lill-maħbubin biex jesperimentaw u jgawdu l-ikel. It-tfal imbagħad ikollhom iċ-ċans li eventwalment jitgħallmu jirregolaw id-dieta tagħhom u jikkultivaw approċċ tajjeb għall-ikel.