Werrej
Il-ħanżir irqiq għandu ħafna ismijiet "minn-nies" - dunyasha, widna tal-ħanżir, filly, barn, ħanżir, solokha. Madwarha, għal żmien pjuttost twil, it-tilwim ma naqasx - jekk dan il-faqqiegħ huwiex tajjeb għall-ikel jew perikoluż għall-bnedmin. Sa l-bidu tas-snin 80 tas-seklu li għadda, il-ħanżir irqiq kien meqjus bħala assolutament sigur biex jittiekel, kien mistieden frekwenti fuq l-imwejjed fil-forma ta 'pickles, bħala parti minn sopop, zlazi u platti sekondarji. Wara l-1981, bħala riżultat ta 'riċerka twila, tobba u nutrizzjonisti sabu li xi sustanzi li jinsabu fil-faqqiegħ jistgħu jakkumulaw fil-ġisem u jikkawżaw ħsara serja għalih. Fl-1993, il-faqqiegħ kien ikklassifikat bħala velenuż u li ma jittikilx. Madankollu, xi wħud li jiġbru l-faqqiegħ, anke dawk b’esperjenza u mħawwra, ikomplu jiġbru u jsajru majjal irqiq, jieklu u jaqsmu r-riċetti.
Il-faqqiegħ huwa komuni ħafna, u d-"dehra" tiegħu kultant tqarraq anke lil dawk li jiġbru l-faqqiegħ b'esperjenza, peress li jidher qisu xi tipi ta 'faqqiegħ li jittiekel adattat għat-tmelliħ.
Postijiet ta 'tkabbir u dehra ta' ħanżir velenuż
Il-ħanżir irqiq huwa abitant ta 'foresti jwaqqgħu l-weraq u tal-koniferi, ħafna drabi jinstabu fil-ħxuna tal-betula u tal-ballut, f'arbuxxelli. Tikber ukoll tul il-periferija ta 'swamps u ravines, fuq it-truf, fil-ħażiż ħdejn il-bażi taż-żnuber u l-arżnu, fuq l-għeruq ta' siġar waqgħu. Il-fungus iħobb il-ħamrija niedja u aktar komunement jinstabu jikber fi gruppi. Huwa kkaratterizzat minn fekondità għolja matul l-istaġun kollu tal-ħsad, li jdum minn Lulju sa Ottubru.
Id-diffikultà biex tagħraf ħanżir irqiq hija li l-faqqiegħ huwa simili ħafna għall-qraba tiegħu li jittieklu, u għal xi speċi oħra sikuri.
Karatteristika distintiva tal-ħanżir hija kappell oħxon imlaħħam, b'dijametru ta '10 sa 20 ċm. Il-forma tiegħu tvarja skond l-età tal-fungus. Fi kwalunkwe każ, għandu truf mgħawweġ, f'kampjuni żgħar l-għatu huwa kemmxejn konvessi, maż-żmien isir ċatt u kemmxejn depress fiċ-ċentru, u fil-faqqiegħ qodma huwa forma ta 'lembut. It-tarf huwa bellusin b'mod irregolari mal-mess. Il-kulur tal-kappa jista 'jkun kannella taż-żebbuġa jew aktar kannella, okra - dan jiddependi wkoll minn kemm ilu jikber il-faqqiegħ. Jekk f'temp niexef l-għatu tal-faqqiegħ ikun niexef u suf, imbagħad wara x-xita ssir twaħħal u tiżloq.
Il-pjanċi tal-kappa għandhom forma li tinżel tul iz-zokk u kulur kannella safrani. Huma ħoxnin, rari, fihom spori - kannella, lixx, forma ellissojdali.
Ir-riġel tal-ħanżir huwa rqiq u qasir - mhux aktar minn 10 ċm, madwar 1,5-2 ċm ħoxnin, il-kuluri huma ġeneralment l-istess bħall-kappell. Ġewwa mhux vojta minn ġewwa, aktar spiss ikollu forma ċilindrika, kultant isir irqaq minn taħt.
L-iċċekkjar tad-dehra u r-riħa tal-polpa tal-faqqiegħ huwa mod żgur biex issir taf kemm hi sigura. Meta miksur jew maqtugħ, il-laħam jiskura mill-kuntatt ma 'l-arja, għandu kulur kannella skur karatteristiku u riħa spjaċevoli ta' injam taħsir - din id-differenza ħafna drabi tagħmilha possibbli li jiġu identifikati kampjuni li ma jittieklux. Normalment, f'kampjuni maturi u qodma, in-naħa ta 'ġewwa hija devoured minn parassiti u insetti.
Il-faqqiegħ ħa l-isem tiegħu preċiżament għax jidher qisu widna tal-ħanżir: minħabba l-fatt li r-riġel ma jinsabx fiċ-ċentru tal-kappa, iżda huwa kemmxejn imċaqlaq lejn it-tarf, m'għandux il-forma tonda korretta.
Influwenza fuq il-ġisem, il-konsegwenzi ta 'tiekol ħanżir irqiq
Sa l-1993, il-faqqiegħ kien ikkunsidrat kondizzjonali li jittiekel, kien miġbur u moqli, mgħolli, immellaħ. Wara t-93, kien ikklassifikat bħala velenuż, iżda ħafna ġbir tal-faqqiegħ, minħabba drawwa u traskuraġni tagħhom stess, għadhom ikomplu jiġbru u jippreparaw din il-"bomba" tossika. Il-mekkaniżmu ta 'l-azzjoni tiegħu huwa kemmxejn simili għall-effett ta' espożizzjoni għar-radjazzjoni: konsegwenzi negattivi ħafna drabi ma jidhrux immedjatament, iżda għandhom effett kumulattiv, jiġifieri, l-avvelenament b'dawn il-faqqiegħ jista 'jkun kroniku. Dan huwa probabbilment għaliex in-nies ikomplu jużaw il-widna tal-ħanżir, naively jemmnu li jekk is-sintomi allarmanti ma jidhrux immedjatament, allura kollox huwa tajjeb. Dan il-kunċett żbaljat huwa perikoluż ħafna għal diversi raġunijiet:
- il-faqqiegħ fih hemolysin, hemoglutin, lectin, muscarine - sustanzi tossiċi, filwaqt li l-aħħar tnejn minnhom ma jinqerdux waqt it-trattament bis-sħana;
- sustanzi tossiċi u ta 'ħsara li huma fil-fungus ma jitneħħewx mill-ġisem fil-proċess tal-ħajja;
- f'nies li jbatu minn insuffiċjenza tal-kliewi, platti minn ħnieżer irqaq jistgħu jikkawżaw avvelenament sever b'riżultat fatali.
Minħabba l-kontenut tal-muscarine velenu, il-widna tal-ħanżir hija mqabbla ma 'fly agaric. Id-differenza hija li jekk tiekol fly agaric, is-sintomi ta 'avvelenament u mewt se jseħħu fi żmien ġurnata, u r-riżultati tal-ikel tal-ħnieżer jidhru ħafna aktar tard.
Ħanżir irqiq jikkawża reazzjoni allerġika qawwija fil-ġisem. Bħala riżultat tal-użu tal-fungus, iseħħu bidliet irriversibbli fid-demm: jibdew jiġu prodotti antikorpi għaċ-ċelluli ħomor tad-demm tagħhom stess. L-eritroċiti jinqerdu, jibdew l-anemija u l-insuffiċjenza tal-kliewi. Fil-futur, il-bidu ta 'attakk tal-qalb, puplesija jew trombożi huwa possibbli.
Ħnieżer irqaq għandhom proprjetajiet ta 'assorbiment qawwi: huma, bħal sponża, jassorbu melħ ta' metalli tqal, iżotopi radjuattivi ta 'ċeesju u ram mill-ambjent. Miġbura ħdejn toroq, fabbriki, impjanti tal-enerġija nukleari, dawn il-faqqiegħ isiru saħansitra aktar ta 'ħsara u perikolużi. Għal avvelenament kroniku, huwa biżżejjed li perjodikament jikkunsmaw ammonti żgħar ta 'widna tal-ħanżir, pereżempju, f'forma mmellaħ. Fil-perjodu minn 2-3 xhur sa diversi snin, jistgħu jidhru l-ewwel problemi tas-saħħa.
Dan t'hawn fuq ma jfissirx li l-fungus ma jistax jikkawża avvelenament akut immedjatament wara li jiekol. Il-grupp ta 'riskju jinkludi tfal, anzjani, kif ukoll dawk li jbatu minn mard tal-passaġġ gastrointestinali u tal-kliewi. Għalihom, li tiekol dixx tal-faqqiegħ 30-40 minuta wara li tiekol jista 'jikkawża s-sintomi li ġejjin:
- uġigħ akut fil-peritoneum;
- dijarea;
- dardir u rimettar;
- suffejra;
- pallidu;
- żieda fis-separazzjoni tal-bżieq;
- għaraq;
- dgħjufija, koordinazzjoni indebolita;
- pressjoni baxxa.
Fil-każ li ammont kbir ta 'tossina jkun daħal fil-ġisem, allura sseħħ edema tat-tessuti tal-moħħ u tal-pulmuni, u bħala riżultat, isseħħ il-mewt.
L-ewwel għajnuna għall-manifestazzjoni ta 'avvelenament
L-avvelenament tal-faqqiegħ huwa meqjus bħala wieħed mill-aktar perikolużi. Jekk jidhru xi sintomi suspettużi wara li tiekol ħnieżer irqaq, trid immedjatament issejjaħ ambulanza jew tieħu lill-vittma fl-eqreb sptar kemm jista 'jkun malajr. Qabel ma persuna b'avvelenament taqa 'f'idejn speċjalisti, il-ħasil tal-istonku se jkun utli. Huwa meħtieġ li tixrob ilma mgħolli sħun, u mbagħad jinduċi rimettar sakemm il-kontenuti ħerġin isiru nodfa, mingħajr debris tal-ikel. Tista 'tuża faħam attivat fi kwantitajiet kbar. Madankollu, it-tobba biss jistgħu jipprovdu assistenza kwalifikata sħiħa, għalhekk l-awto-trattament huwa inaċċettabbli, u l-isptar għandu jiġi kkuntattjat fi kwalunkwe każ, anki jekk dawn il-miżuri tal-ewwel għajnuna jkunu taffew is-sintomi.
L-avvelenament kroniku huwa perikoluż minħabba li m'hemm l-ebda antidotu għalihom - tista 'biss timminimizza l-konsegwenzi bl-għajnuna ta' proċeduri ta 'plasmaferesi u emodijaliżi, u neħħi r-reazzjoni allerġika permezz tal-użu ta' antistaminiċi.
Il-ħanżir huwa rqiq - abitant perikoluż tal-foresti. Filwaqt li tieħu vantaġġ mix-xebh tagħha ma 'xi faqqiegħ ieħor li jittiekel, kif ukoll il-fatt li xi min iħobb il-faqqiegħ jiddependu fuq dak li "forsi se jġorr", jippenetra fil-qfief ta' dawk li jiġbru l-faqqiegħ, u mbagħad, lesti, fuq imwejjed tal-ikel.
L-użu ta 'dan il-faqqiegħ huwa simili għar-roulette Russa - l-avvelenament jista' jseħħ fi kwalunkwe ħin, minħabba li huwa impossibbli li wieħed ibassar kemm tossini u veleni se jsiru fatali għall-ġisem.
Anke jekk ma jkun hemm l-ebda problemi immedjatament wara li tiekol, maż-żmien, il-konsegwenzi tal-espożizzjoni għall-veleni fuq il-ġisem se jinħassu bid-deterjorament tal-benessri u l-problemi tas-saħħa. Il-proprjetajiet akkumulattivi ta 'sustanzi ta' ħsara fil-widna tal-ħanżir jaffettwaw b'mod negattiv il-funzjonament tal-kliewi, l-istat tad-demm u s-sistema kardjovaskulari.
Għalhekk, tobba, nutrizzjonisti, u dawk li jiġbru l-faqqiegħ b’aktar esperjenza jagħtu parir li jagħżlu faqqiegħ ieħor, li jittiekel u sigur għall-ġbir u t-tisjir.