Din is-sena, l-Assoċjazzjoni Amerikana tal-Qalb (AHA) sejħet għal tnaqqis fil-konsum tal-melħ, flimkien ma 'regolamenti tal-industrija aktar iebsa rigward il-livelli tal-klorur tas-sodju fl-ikel ta' kuljum.
Il-proposta preċedenti tal-Assoċjazzjoni, stabbilita lura fl-2005, kienet li tiġi stabbilita konsum massimu ta' melħ ta' kuljum ta' 2300 mg. Bħalissa, il-biċċa l-kbira tal-esperti jemmnu li din iċ-ċifra hija għolja wisq għall-persuna medja u jissuġġerixxu li jitnaqqas il-limitu rakkomandat għal 1500 mg kuljum.
L-istimi juru li ħafna nies jaqbżu dan l-ammont b'darbtejn (madwar kuċċarina u nofs ta 'melħ pur kuljum). Il-parti prinċipali tal-melħ tal-mejda tiġi ma 'prodotti nofshom lesti u prodotti tar-ristoranti. Dawn iċ-ċifri huma ta’ tħassib kbir.
Effetti sekondarji ta 'konsum eċċessiv ta' melħ
Pressjoni tad-demm għolja, riskju ta 'attakk tal-qalb, puplesija, u insuffiċjenza tal-kliewi huma effetti sekondarji magħrufa ta' konsum għoli ta 'melħ ta' kuljum. L-ispejjeż mediċi tal-kura ta’ dan u mard ieħor relatat mal-melħ jolqtu kemm il-bwiet pubbliċi kif ukoll dawk privati.
Studji juru li t-tnaqqis tal-konsum ta 'melħ ta' kuljum tiegħek għall-1500 mg il-ġdid jista 'jnaqqas il-puplesija u l-imwiet kardjovaskulari b'sa 20% u jiffranka $ 24 biljun fl-infiq tal-kura tas-saħħa fl-Istati Uniti.
It-tossini moħbija preżenti fil-klorur tas-sodju, jew melħ tal-mejda komuni, ħafna drabi huma injorati mill-aktar konsumaturi diliġenti. L-alternattivi tal-melħ tal-baħar, l-hekk imsejħa forom naturali tas-sodju, jibbenefikaw, iżda jistgħu jinxtraw minn sorsi kontaminati. Ħafna drabi jkun fihom forom impuri ta 'jodju, kif ukoll ferrocyanide tas-sodju u karbonat tal-manjeżju. Dan tal-aħħar ibaxxi l-funzjoni tas-sistema nervuża ċentrali u jikkawża ħsarat fil-qalb.
L-evitar ta 'ristoranti u ikel ieħor ta' "konvenjenza" li huwa sors ewlieni ta 'sodju huwa l-aħjar mod biex jiġu evitati dawn il-perikli. It-tisjir fid-dar bl-użu ta 'melħ ta' kwalità għolja huwa alternattiva tajba. Iżda fl-istess ħin, xorta trid tissorvelja l-livell ta 'teħid ta' melħ ta 'kuljum.
Alternattiva: Melħ tal-kristall tal-Ħimalaja
Dan il-melħ huwa meqjus bħala wieħed mill-aktar puri fid-dinja. Huwa maħsud 'il bogħod minn sorsi ta' kontaminazzjoni, ipproċessat u ppakkjat bl-idejn, u jilħaq il-mejda tal-ikel b'mod sikur.
B'differenza għal tipi oħra ta 'melħ, il-melħ tal-kristall tal-Ħimalaja fih 84 minerali u oligoelementi rari li huma estremament ta' benefiċċju għas-saħħa.