Il-benefiċċji u l-ħsara tas-sojja għall-ġisem tal-bniedem

Am Hija pjanta erbaċej tal-familja tal-legumi, li llum hija komuni f'ħafna pajjiżi tad-dinja. Is-sojja u d-derivattivi tagħha huma apprezzati b'mod speċjali fid-dieta tal-veġetarjani, minħabba li hija rikka fi proteini (madwar 40%), li jagħmilha sostitut eċċellenti għal-laħam jew il-ħut.

Jintuża fil-produzzjoni taċ-ċikkulata, gallettini, għaġin, zlazi, ġobon u ħafna prodotti oħra. Madankollu, dan l-impjant huwa meqjus bħala wieħed mill-aktar ikel kontroversjali, peress li t-tobba u n-nutrizzjonisti għad m'għandhom l-ebda kunsens dwar il-benefiċċji u l-perikli tas-sojja.

Xi wħud jargumentaw li dan il-prodott għandu effett ta 'benefiċċju estrem fuq il-ġisem tal-bniedem, filwaqt li oħrajn qed jippruvaw jikkwotaw fatti li jitkellmu dwar il-kapaċità tal-pjanta li tikkawża ħsara kolossali fuq il-bnedmin. Huwa pjuttost diffiċli li twieġeb b'mod inekwivoku jekk hijiex sojja b'saħħitha jew ħżiena għas-saħħa, minħabba li għandha varjetà wiesgħa ta 'proprjetajiet. Madankollu, f'dan l-artikolu aħna ngħinuk issib kif din l-impjant kontroversjali taġixxi fuq il-ġisem tal-bniedem u tħalli lill-konsumatur jiddeċiedi waħdu - jekk jużax sojja jew le.

Benefiċċji tas-sojja

B'xi mod jew ieħor, il-fażola tas-sojja hija kkaratterizzata minn abbundanza ta 'proprjetajiet ta' valur u nutrijenti li huma insostitwibbli għall-ġisem.

• Wieħed mill-aħjar sorsi ta 'proteini bbażati fuq il-pjanti... Is-sojja fiha madwar 40% ta 'proteina, li hija strutturalment tajba daqs il-proteina ta' l-annimali. Grazzi għal dan, is-sojja hija inkluża fid-dieta tagħhom minn veġetarjani u nies li għandhom reazzjonijiet allerġiċi għall-proteini ta 'l-annimali u li huma intolleranti għal-lattożju;
• Jgħin biex jitilfu l-piż... Il-konsum regolari tal-fażola tas-sojja jwassal għal ħruq attiv ta 'xaħmijiet fil-fwied u titjib fil-proċessi tal-metaboliżmu tax-xaħam. Din il-proprjetà tas-sojja hija pprovduta mil-leċitina li fiha. Is-sojja tad-dieta hija kkunsidrata wkoll minħabba li hija baxxa f'kaloriji u fl-istess ħin tissatura l-ġisem, u tippermetti lil persuna tħossha mimlija għal żmien twil. Għandu jiġi nnutat li l-leċitina għandha wkoll effett koleretiku;
• Tneħħi l-kolesterol żejjed mill-ġisem... L-istess leċitina tikkontribwixxi għal dan. Iżda sabiex tikseb l-effett mixtieq il-proteina veġetali li tinsab fis-sojja, għandek bżonn tikkonsma mill-inqas 25 gramma kuljum, li hija pjuttost ħafna. Biex tnaqqas il-livelli tal-kolesterol, huwa rrakkomandat li tikkonsma trab tal-proteina tas-sojja flimkien ma 'ħafur jew ħalib xkumat. Manutenzjoni stabbli u fit-tul ta 'livelli normali ta' kolesterol fid-demm, ammont baxx ta 'xaħam saturat, provvista tal-ġisem b'xaħmijiet polyunsaturated, fibri, minerali u vitamini tnaqqas ir-riskju ta' attakki tal-qalb, puplesiji u ħafna mard kardijaku ieħor. Huma jipprevjenu l-iżvilupp ta 'mard kardjovaskulari, u jtejbu wkoll l-effettività tat-trattament tagħhom u l-aċidi fitiċi, li huma sinjuri fil-fażola tas-sojja. Għalhekk, dan l-impjant huwa rrakkomandat fil-perjodu ta 'rkupru wara infart mijokardijaku, bi pressjoni għolja, mard koronarju tal-qalb u aterosklerożi;
• Tipprevjeni l-Kanċer... Il-kompożizzjoni rikka tal-prodott mill-vitamini A u E, li għandhom effett anti-ossidanti fuq il-ġisem, kif ukoll isoflavoni, aċidi fitiċi u genestin, tippermetti lis-sojja tipprevjeni l-iżvilupp taċ-ċelloli tal-kanċer. Billi ttawwal iċ-ċiklu mestrwali u tnaqqas ir-rilaxx ta 'extractgen fid-demm, din il-ħwawar tgħin biex tipprevjeni b'mod effettiv il-kanċer tas-sider fin-nisa. Genestin kapaċi jwaqqaf l-iżvilupp ta 'diversi kanċers fl-istadji bikrija, bħall-kanċer ta' l-ovarji, tal-prostata, ta 'l-endometriju jew tal-kolon. L-aċidi fitiċi, min-naħa tagħhom, jinnewtralizzaw it-tkabbir ta 'tumuri malinni. Isoflavoni tas-sojja huma magħrufa bħala analogu tal-abbundanza ta 'drogi kimiċi maħluqa għat-trattament tal-kanċer. Madankollu, b'differenza minnhom, din is-sustanza mhix perikoluża b'effetti sekondarji;
• Inaqqas is-sintomi tal-menopawża... Speċjalment waqt il-fwawar u l-osteoporożi, li ħafna drabi huma assoċjati mal-menopawsa. Is-sojja tissaturja l-ġisem tal-mara b'isoflavoni li jixbhu l-kalċju u l-estroġenu, li l-livell tagħhom jonqos waqt il-menopawża. Dan kollu jtejjeb b'mod sinifikanti l-kundizzjoni ta 'mara;
• Jagħti saħħa lill-irġiel żgħażagħ... Is-sojja hija fornitur ta 'proteina eċċellenti b'aċidi amminiċi anaboliċi li jnaqqsu b'mod sinifikanti t-tkissir tal-proteini tal-muskoli. Il-fitoestrogeni tas-sojja jgħinu lill-atleti jżidu l-massa tal-muskoli;
• Tippromwovi l-fejqan u r-restawr taċ-ċelloli tal-moħħ u tat-tessut tan-nervituri... Il-leċitina u l-kolin kostitwenti tagħha, li huma parti mill-pjanta, jipprovdu konċentrazzjoni sħiħa, itejbu l-memorja, il-ħsieb, il-funzjonijiet sesswali, l-attività fiżika, l-ippjanar, it-tagħlim u bosta funzjonijiet oħra li persuna teħtieġ għal ħajja ta 'suċċess. Barra minn hekk, dawn il-komponenti jgħinu fil-mard li ġej:
  • dijabete;
  • Mard assoċjat mat-tixjiħ tal-ġisem (il-marda ta 'Parkinson u Huntington);
  • Mard tal-fwied, marrara;
  • Arterjosklerożi;
  • Glawkoma;
  • Indeboliment tal-memorja;
  • Distrofija muskolari;
  • Tixjiħ prematur.
• Jgħin fil-prevenzjoni u t-trattament tal-kolelitijasi, ġebel fil-kliewi, u mard tal-fwied... Dawn il-proprjetajiet tas-sojja huma pprovduti mill-aċidi fitiċi msemmija qabel;
• Huwa indikat għall-użu f'mard tas-sistema muskuloskeletali, bħall-artrosi u l-artrite, u huwa wkoll effettiv fil-istitikezza u fil-kolekistite kronika.

Ħsara tas-sojja

Kif imsemmi fil-bidu ta 'dan l-artikolu, is-sojja hija prodott kontroversjali u kontroversjali. Ix-xjentisti sal-lum għadhom ma fehmux il-proprjetajiet kollha tagħha, allura m'għandekx tkun sorpriż li, skont xi studji, huwa kapaċi jfejjaq din jew dik il-marda, u skont studji oħra, jipprovoka l-iżvilupp tagħha. Minkejja l-kontroversja kollha rigward dan l-impjant, għandek bżonn tiffamiljarizza ruħek bl-għarfien kollu magħruf illum dwar il-benefiċċji u l-perikli tal-fażola tas-sojja - avżati, imbagħad armati.

• Jista 'jaċċellera l-proċess tax-xjuħija tal-ġisem u jfixkel iċ-ċirkolazzjoni tad-demm fil-moħħ... Aħna semmejna li l-konsum regolari tal-fażola tas-sojja jtawwal iż-żgħażagħ, iżda xi studji wrew li l-fitoestrogeni li jinsabu fil-prodott ifixklu t-tkabbir taċ-ċelloli tal-moħħ u b'hekk inaqqsu l-attività tal-moħħ u jwasslu għax-xjuħija. Stramba biżżejjed, iżda huma dawn is-sustanzi li huma rrakkomandati għan-nisa wara 30 sena bħala aġent ta 'tiġdid. Isoflavoni, li, minn naħa, jipprevjenu l-kanċer, min-naħa l-oħra, ixekklu ċ-ċirkolazzjoni tad-demm fil-moħħ, u jipprovokaw l-iżvilupp tal-marda ta 'Alzheimer;
• Jagħmel ħsara lit-tfal u lin-nisa tqal… Il-konsum regolari ta 'prodotti tas-sojja jikkawża tnaqqis fil-metaboliżmu, tkabbir tal-glandola tat-tirojde u l-mard tagħha, li jaffettwa b'mod negattiv is-sistema endokrinali li qed tiżviluppa. Barra minn hekk, l-impjant jipprovoka reazzjonijiet allerġiċi qawwija fit-tfal u jinterferixxi mal-iżvilupp fiżiku sħiħ tat-tfal - fis-subien, l-iżvilupp jonqos, u fil-bniet, dan il-proċess huwa, għall-kuntrarju, mgħaġġel wisq. Is-sojja mhix rakkomandata speċjalment għal tfal taħt it-3 snin, u preferibbilment sa l-adolexxenza. Huwa pprojbit ukoll għan-nisa tqal, speċjalment fl-ewwel trimestru, minħabba li t-teħid tal-fażola tas-sojja huwa perikoluż għal korriment possibbli. Is-sojja tfixkel ukoll iċ-ċiklu mestrwali fin-nisa. Dawn il-fatturi negattivi tal-prodott huma kkawżati mill-kontenut għoli ta 'isoflavones, simili fl-istruttura għall-ormoni sesswali femminili estroġeni, li, fost affarijiet oħra, għandhom effett ta' ħsara fuq il-formazzjoni tal-moħħ tal-fetu;
• Fih komponenti bħal proteini li jinibixxu x-xogħol ta 'enżimi li jippromwovu l-assorbiment ta' proteini tal-pjanti fis-sojja... Hawnhekk qed nitkellmu dwar imblokkaturi ta 'enżimi li jkissru l-proteini. Huma maqsuma fi tliet tipi u ħadd minnhom ma jista 'jinqered kompletament waqt it-trattament bis-sħana;
• Jaffettwa b'mod negattiv is-saħħa tal-irġiel... L-użu tal-fażola tas-sojja huwa pprojbit għal irġiel li laħqu l-età assoċjata mal-istadji inizjali ta 'deterjorament tal-funzjoni sesswali, minħabba li jistgħu jnaqqsu l-attività sesswali, jistimulaw il-proċessi tat-tixjiħ u jikkawżaw l-obeżità;
• Tħaffef il-proċessi ta '"tnixxif" tal-moħħ... Tnaqqis fil-piż tal-moħħ ġeneralment jiġi osservat diġà f'nies anzjani, madankollu, b'żieda regolari ta 'sojja mad-dieta tagħhom, dan il-proċess jista' jmur ħafna aktar malajr minħabba fitoestrogeni, li jikkonsistu f'isoflavoni, li jiġġieldu l-estroġeni naturali għar-riċetturi fiċ-ċelloli tal-moħħ;
• Jista 'jikkawża dimenzja vaskulari, mimlija dimenzja... L-istess isoflavoni tal-fitoestrogeni tas-sojja jnaqqsu l-konverżjoni tat-testosterone f'estradiol fl-irġiel minħabba l-enżima aromatase, li taffettwa b'mod negattiv l-istat tal-moħħ.

Bħala riżultat, is-sojja tista 'tiġi kkunsmata, iżda mhux għal kulħadd u mhux fi kwalunkwe doża. Minkejja l-kontradizzjonijiet kollha tal-benefiċċji u l-ħsara tas-sojja, huwa aħjar li toqgħod lura milli tuża dan il-prodott għal nisa tqal u żgħażagħ, tfal, irġiel anzjani u nies li jbatu minn mard tas-sistema endokrinali. Il-bqija għandu jqis li s-sojja hija utli biss bl-użu raġonevoli tagħha - mhux aktar minn 3 darbiet fil-ġimgħa u mhux aktar minn gramma 150 kuljum.

Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika tal-fażola tas-sojja

Vidjow dwar il-benefiċċji u l-ħsara tas-sojja